Les moelleux au chocolat à tomber
Par Soho le sam. 17 fév. 07, 17:31 - Chocolat - Lien permanent
Ou quand le Rocher Suchard vous achève
Autant vous prévenir tout de suite, j'ai longuement hésité avant de valider le titre de ce billet.
"A tomber" : l'expression a été vue et revue sur de nombreux blogs, tantôt dans les posts, tantôt dans les commentaires... parfois même dans les deux !
Et puis, après mure réflexion, j'ai dû m'y résoudre... je ne vois vraiment comment qualifier autrement ces moelleux-là : ils sont vraiment à tomber !
Je traverse ma phase régressive. Après tout, il n'y a pas de mal à se faire du bien, et si les saveurs de jeunesse peuvent venir rehausser mes recettes du moment, je ne vois vraiment pas pourquoi je m'en priverais.
Donc, après le Toblerone et ses Iles flottantes, j'ai eu une envie aussi soudaine qu'irrépressible de Rochers Suchard. Ca tombe bien : ils sont en promo en ce moment (l'enfer!)
Je me suis donc lancée dans Les moelleux au chocolat et rocher praliné... J'ai simplement glissé un demi rocher au coeur de mes moelleux chocolat...
La recette des moelleux n'a rien de compliqué. Seule la cuisson est délicate et il faut vraiment faire un essai avec votre four et le type de ramequins que vous utiliserez car la cuisson se joue à la minute près.
On peut les démouler sur assiette, à décorer d'un filet de coulis de framboises par exemple... Ou, si comme moi, vous êtes entourés d'une bande de chocoholics perpétuellement affamés, les laisser en ramequins (nettement moins joli, mais tellement plus rapide !)
La recette complète est consultable sur le site : Recette des Moelleux au Chocolat et Rocher praliné
Je ne vous raconterai pas l'intensité du moment où la cuillère traverse la fine couche de pâte chocolatée pour laisser échapper une effusion de chocolat noir mêlé au praliné du rocher (silence religieux autour de la table).
Mais je vous propose une petite cuillérée pour la route :
(clic sur l'image pour l'agrandir)
Commentaires
Mais POURQUOI je ne découvre ce post que maintenant ? Je veux dire maintenant que j'ai fait les courses de la semaine ??? Il faut que je file à l'épicerie du quartier, avec un peu de chance ils en ont des rochers... Ooooooohlalalala, ça a l'air vraiment, mais vraiment à tomber pour la mordue de chocolat que je suis.
J'en profite aussi pour te dire que je suis une inconditionnelle de ton site et de ton blog. Bravo pour toutes tes recettes !
A bientôt !
ahhhh mais c'est pas possible ca, apres avoir fait tout plein de sport aujourd'hui j'avais la ferme intention de reduire le chocolat, mais laaa, franchement c'est inhumain, tu devrais avoir honte de nous exposer des photo comme ca !!
bon allez, je veux bien la ptite cuillere ;o)
c bon chui tomber, aïe! aïe!
moi aussi, je suis tombée! et pas de bol, je viens également de faire les courses pour la semaine...ainsi que du sport! je vais faire comme si je n'avais rien lu ;o))
Ouah, tu viens de poster un com sur mon blog, curieux me voici devant un dessert chocolat que j ai bien envie de copier...
Je ne peux pas écrire, je suis par terre et c'est de TA FAUTE. Je vais porter plainte!
C'est vrai qu'ils sont à tomber et plus coulants que ceux de mon blog aujourd'hui ;o)
ohh noon ça je ne peut pas y résister, j'adooooooooooore les coulants au chocolat et avec un rocher suchard dedans il n'y à plus de mot pour décrire..... j'en veuuuuuuuut
là j n'ai plus de mots c'est une torture... c'est presque indécent de montrer d'aussi bonnes choses chocolatées... mais qu 'est ce que cela doit être bon, bon sang !!!
OUAIS!!!! moi, j'ai pas fait les courses de la semaine! J'irai demain.... mais pourquoi demain c'est pas maintenant!?!
je sors de la piscine ert j'ai l'impression d'avoir perdu 100gr et ben je les rattrappe vite fait bien fait rien qu'en regardant...
La phrase "la cuillère traverse la fine couche de pâte chocolatée pour laisser échapper une effusion de chocolat noir mêlé au praliné du rocher" me fait complètement fondre! C'est un vrai supplice!
PS : Contente de t'avoir remis en mémoire le Kéfir! Du coup tout ça m'a donné envie d'en racheter!
Oui, oui, c'est une effusion qui me va droit .... à la bouche. Dessert catastrophiquement craquant (je ne trouve pas mieux ! ! ! lol).
A bientôt
ohhhhh la la la la c'est quoi ça .... ça ne devrait pas exister...
si si je blague ... je fonds en regardant tes photos
waow...et la turtle n'a pas encore vu ça!!!!!
Incroyable ce dessert, j'en connais un qui va adorer ce dessert ... Il faut simplement que j'achete ces rochers magiques !
Tes photos sont comme toujours irrésistibles !
En regardant la photo, j'ai presque l'impression de goûter à ce délice... j'en veux!! =)
wouuuuuaaaaaaw!!! soho!! c'est du délîiire cette recette!!! j'en voudrais bien !!viiiiiite!!! bises micky
j'imagine bien la cuillère qui traverse ce moelleux, et je l'imagine surtout dans mon bec!!! quel délice!
bises
Hier, je suis passée devant le rayon chocolat et je les ais bien vus ces rochers en promo mais je me dit : naaaaaaaan, pas de rocher à la maison, sinon ça va mal finir (enfin surtout sur mes fesses et mes hanches) et donc, je ne les ai pô acheté. J'étais très fière d'ailleurs. Oui mais maintenant que je ne les ai pas, j'ai ton post devant les yeux et j'ai l'air bien fine...
@ Elphi : j'espère que l'épicerie est ouverte. Merci d'être fidèle à Chocoholic
@ Guillemette : la petite cuillère est là pour ça ! enjoy !
@ leonine : pas trop mal, j'espère ?
@ esmeralda : vite, passe ton chemin... ça fait grossir rien qu'à les regarder
@ thermomixster : copie et régale-toi
@ Mamina : m'en fiche, tu peux porter plainte, je soudoierai le Juge à coup de Rochers pralinés (j'en ai encore plein
)
@ Sylvie : c'est vrai que toute la difficulté des coulants, c'est de trouver le bon temps de cuisson en fonction de ton propre four
@ mimine : sers-toi !
@ Valérie : désolée pour la tourture !
@ Anne : ah ben ça y est : on est demain
@ colette : même pas grave puisque tu as fait du sport !
@ $ha : heureuse de te faire fondre. Quant au Kéfir, j'ai hâte d'en trouver... pas sure que ce soit aussi bon que dans mon souvenir d'enfant, mais on verra !
@ Christelle : je confirme... c'est catastrophique ce dessert
@ Nathalie_b : merci !
@ Kashile : j'attends son verdict avec anxiété
@ Fabienne : j'espère qu'IL aimera. Merci pour les photos
@ Emilie : sers-toi !
@ Micky : bises à toi !
@ Auntie-jo : je confirme... c'est dans le bec que ca vaut vraiment le coup
@ Sophie : je suis fière que tu ais su résister. Moi je n'y suis pas arrivée. J'ai un peu honte de t'infliger ce suplice supplémentaire
Je dirais meme plus: Une tuerie ton histoire...rien que de le regarder et tu prends 3 kg...mais c que du bonheur !!!
Bon dimanche!
Amitiés
Claude
miam, il est vraiment à tomber...crak!!!
C'est pas possible de voir ça sans succomber!
La cuillerée proposéeme fait complétement craquer!
C'est quoi cette nouvelle tuerie !!
une vraie torture ...
oh ça oui, à tomber, ça m'en a tout l'air. Tu as bien fait de peser tes mots, je sais maintenant qu'il faut absolument que je teste. Pour l'instant, le pavé au toblerone est la meilleure chose chocolatée que j'ai mangée, alors il va falloir confirmer cette position en testant cette version au suchard... trop dure la vie!
je n'ai pas croissé un rocher suchard depuis au moins 10 ans !!! et là je succombe !!!
Soho ! Mais comment tu fais ? C'est pas possible d'imaginer un truc pareil !? Je vais être obligée d'essayer maintenant ....
c'est un supplice de passer par là , je bave devant l'ecran
Je ne peux y résister !!!
A tomber, c'est vraiment le bon mot, car à force d'en manger c'est bien ce qui risque d'arriver...ah les lois de l'apesanteur.
Bien à toi
verO
Fallait y penser. Wahouuuuu j'en ai envie.
Et bien cela est extra !!! le salon du chocolat aussi c'est du 19 au 22 octobre cette année ! pour vos recettes c'est très bien et bravo pour vos idées !
Ce moelleux mérite bien son nom : il a effectivement l'air à tomber ! Vais-je succomber à la tentation ? Tes photos m'y incitent vraiment !!!
C'est le retour à l'école qui te donne des idées comme ca ? Non parce que quand je faisais les cours du soir on mangeait des rocher Suchard pendant le cours d'économie ...
Ta recette est ... à tomber !! c'est clair y'a pas d'autres mots !!
Bisous
Je dois arriver trop tard.
Vu le nombre de visites avant moi, il ne doit pas en rester.
Je dirais : c'est bien fait, je n'avais qu'à venir plus tôt !
Et pourtant... j'aurais bien voulu goûter cette merveille à la sortie du four.
@ Claude-Olivier : 3kg de bonheur ?
@ lory : attention !
@ chantal33 : contente que ça te plaise
@ lili63 : c'est mon coté sado
@ alhya : oui ! très dure la vie de gourmande !!!
@ suiksuik : 10 ans ! oh mon dieu !
@ Inoule : heu... je ne sais pas... ça me vient d'un coup :-#
@ Mystery rose : ça tombe bien, il ne faut surtout pas résister !
@ verO : c'est vrai que monter sur la balance après ça, c'est aussi à tomber
@ nuage de lait : sers-toi !
@ Canal2V Normandie : merci
@ annabel : merci
@ hafi : oui, l'école me donne envie de retrouver les fraindises de mon adolescence
@ domie : non, non, il en reste un peu, tout juste sorti du four pour toi. Ca te va ?
Ca a l'air super bon.
j'ai hésité aussi pour le titre de ma recette d'aujourd'hui (gateau mousseux à la chataigne) qui est aussi à tomber, il ressemble un peu au tien
Nos 2 recettes sont proches d'ailleurs...
Je vais étudier de près cette réalisation qui va finir d'achever mes kilos...
@ salwa : comme d'habitude, mon anti-spam avait bloqué ton message .... tss... tu dois trop baver : ça le bloque
Je toooooooooommmmmmmmbeuh!
incroyable !! j'en veuuuuux !!
Bon, je crois que tu exagères....c'est trop, enfin tu vois, c'est vraiment trop....fort, bon, délicieux, merveilleux....je m'arrête hein !!
Alors la je me demande si c'est vraiment raisonnable Soho ! tu te rends compte que tu viens de faire tomber la moitie de la blogosphere ! c'est pire que les concours de dominos c't'affaire ! pas raisonnable du tout mais visiblement irresistible !!
Alors moi je tombe carrément !! Quelles envies tu réveilles !
Je sens que je vais encore t'en vouloir car mon mari grossi à vu d'oeil et je pense qu'il va adorer.
Oh fait j'ai fait ta tarte au chocolat et ce fut un grand succés
Bises
Ca c'est atroce... mais alors atroce !!! Tu nous fais baver devant nos écrans... ralala !!!! Si fondant, coulant, chocolaté... moi je craque !!!!
Oh mon Dieu, je vais m'évanouir!
non non, c'est insoutenable ... je ne peux pas voir ça .... ;op
oh là là ! c'est un supplice de voir ça !!! j'en voudrais tout de suite !
je te l'ai déja dis mais en repassant voir si tu as mis du nouveau, je ne peux m'empêcher de languir devant ton dessert aussi fabuleux!!! biises micky
@grignotte : je suis tombée aussi pour ton mousseux chataigne !
@ Moussetic : j'avais prévenu !
@ Cathy :sers-toi
@ Sonia : ça n'est JAMAIS trop !
@ Dorain : oups, j'ai honte
... enfin... juste un peu 
@ Senga : heureuse que ca te plaise
@ Edith, les hommes un peu enrobés, c'est plus moelleux
@ Béré : désolée de t'omposer ça !!!
@ marie : j'espère que tu t'es remise
@ marion : toi, tu as déjà fait pire , lors hein !
@ Emile : c'est facile, 10 mn de cuisson.. c'est tout !
@ Micky : 1000 merci !!!
Le goût je ne sais pas mais la photo elle oui elle est à tomber carrément ! en plus c'est mon heure chocolatée ! zut de zut !
@ mercotte : le gout aussi, je t'assure !
ouaip quelle photo superbe !
Ce n'est pas la première fois que je remarque ton coté sadique... non c'est vraiment pas sympa de nous faire languir comme ca :p
Il suffit de voir la photo pour savoir que c'est effectivement "à tomber", quelle douce recette décadante!
S'il en reste une cuillère, je suis preneuse
Fraichement arrivée syur ton site et je découcvre ton blog et je tombe sur cette pure merveille. en queleque ligne je vais t'expliquer mes émotions en votyant ces belles photos. en premier j'avais envie de lécher l'écran. en deuxiéme j'ai envie de courir chercher à l'épicerie des rochers au chocolat noir parce que je remplacerait bien le praliné par du noir. donne moi ton avis merci en troisiéme retourner voir la recette pour me faire saliver d'ailleus je salive tellement que je vais arréter d'en parler merci soho
@ folleduchocolat : eh bien, s'il m'arrive encore de douter de l'utilité de poursuivre mon site, un message comme le tien me redonne le moral immédiatement !
Pour ce qui est du Rocher : j'ai pris un Rocher praliné chocolat NOIR bien sur
Gloups...!
wwouuuuuuuaaaaaaaaaa incroyable! impossible de resister!
Bonjour j'en rage d'avoir le poignet cassé...(ben oui je suis déja tombée pas a cause de cette recette)
maisdès que je suis déplatrée je les fais et surtout je les mangent
merci pour cette recette de sortilège noir
c'est une merveille......tièdes ils sont exquis...envie d'essayer d'autres recettes,bravo pour votre site
Miam! quel délice!
J'adore ce dessert!
Moi, je l'ai fait dans un grand plat donc le démoulage n'est pas aussi réussi que sur tes photos, mais c'est trop bon!
Génial! Et super ton blog! Je l'ai mis en référence sur mon site!^^
Ça semble divinement bon et très cochon! Miam Miam! Encore une nouvelle pour faire un dessert au chocolat.
A déguster chaud ou froid ?
tièdes !
tout simplement? un missile !!! il est vraiment a tomber par terre lol
beaucoup trop petit ,le moelleux !! la liste des commentaires est trop longue.... et je n'ai même pas pu déguster!! c'est du sadisme !!! je vais m'en faire un rien que pour moi !! na !! bravo pour la belle photo rien qu'en la regardant mmmmmmhhhhhh !!!
Bonjour, mmmmhhhh je vais faire votre délicieuse recette vendredi, pourriez-vous me dire quel sorte de rocher de surchard (lait crousillant, noir intense, etc..) avez-vous utilisé? il y en a tant de sortes différentes...
@ caro : j'utilise les rochers noirs (question de gout) mais les rochers lait vont très bien également
Bonjour et merci pour ces superbes recettes. Moi, qui avait décidé de faire un régime, en venant voir votre blog, je ne sais pas si je vais commencer maintenant. Il faut que je goûte avant ce sublime gâteau au rocher. Je vais le faire aujourd'hui et je reviendrai mettre un com sur votre blog pour vous dire ce que j'en pense. J'en ai parlé à mes collègues de boulot, elles attendent pour le goûter. Merci encore pour ces fabuleuses recettes. je me répète, mais ça donne vraiment envie de faire de la cuisine. Amitiés. Gigi
@Gigi : ca me fait très plaisir ! J'attends le verdict avec impatience
Bonsoir et encore un grand merci pour les recettes diffusées sur votre blog. Elles donnent toutes envie de cuisiner. Alors ce soir, je viens vous dire que j'ai fais la recette des moelleux au chocolat et rocher et le verdict est.... suspence.... un vrai délice. Mes amies ont beaucoup apprécié et bien sur, elles veulent la recette. Je vais leur imprimer ce soir. Quand ils refroidissent le coeur redevient dur, est-ce normal ou est-ce que je les ai fais trop cuire. J'en ai goûté un dès qu'il avait tiédi, ce fût un régal, le coeur était fondant à souhait et je crois que je n'ai jamais mangé un gâteau aussi bon. Ce midi, le coeur était dur, mais on distinguait bien le rocher au praliné. En général, je n'aime pas les gâteaux que je fais, mais celui là, il est trop. Merci, merci de ma part, mais aussi de la part de mes collègues. Amitiés.
Gigi
testé les moelleux au rochers!!!!!!! une pure merveille ,,j'ai mis un peu moins de sucre car je les ait fait avec des rochers au lait ! cuits 8min . coulants au milieu ! j'en bave encore !!! les visites ont apprécié ! UN VRAI DELICE !! une tuerie !!mais ,tant pis !! je vais en refaire ,OUI OUI !
Je reviens sur ton site pour te remercier encore pour ce fabuleux dessert. J'en ai fais profité mes amis et ils en étaient très contents. Ce weekend, j'en ai emmené chez ma fille pour ¨Pâques, car elle avait du monde à manger et tes petits moelleux ont fait fureur. Un de ces amis dégustait les petits gâteaux et à chaque bouchée, sortait de sa bouche des "humm, humm". Il ma dit, "n'avoir jamais manger de petits gâteaux au chocolat aussi bons. Je peux te dire que j'en étais très fiers, même si ce n'était pas ma recette. Je vais essayer tes autres recettes, car elles ont l'air très appétissantes. Merci encore, car grâce à toi, j'ai eu plein de compliments. Bonne soirée à toi.
je viens de tester les fondants <au mon chéri > je les ai cuit 10min.à 200° ,hélas pas coulants à l'intérieur ,je pense que 8min suffisent ..! tant pis ,je vais réessayer ! pour la recette : 10à 15min.à 250°??.les autres coulants ont bien réussi avec 8min à200° !
@ Danielle :
normale qu'ils ne coulent pas si tu les fait cuire à 200° : ca n'est pas assez chaud et ils ne croutent pa assez vite, donc le coeur commence à cuire, c'est pour ca que j'indique 250°
Ceci dit, cela dépend aussi du four : à tester donc
merci Soho! ,j'ai un problème avec mon four il chauffe trop et j'ai peur de les brûler ,rrrroooohh !,une si bonne marchandise ,ce serait malfait quand même !merci encore pour ces bonnes recettes !
recette délicieuse, mais il faut faire très attention à la cuisson!
personnellement je l'ai laissé 15 minutes pour qu'il soit cuit comme il faut!
l'idée du suchard est exellente!
cela fait un moment que je regarde les blogs culinaires mais dédié au chocolat c'est magique!!! je salive comme jamais mais désespère car mes placards sont vides!! et tu as eu raison il as vraiment l'air à TOMBER!!
superbe recette ! la touche en plus de ce coulant est très très bonne ! je le nommerai "le coulant au chocolat surprise" ! très marrant de voir l'invité se demander ce qu'est la surprise du milieu ! en été terrible de le servir avec une boule de sorbet framboise ! très facile à faire et résultat garanti !!
pas encore eu le temps d'essayer cette gouteuse recette mais je compte le faire procainement!!!
Je suppose que les rochers suchard se trouve dans la plupart des supermarchés??
en tout cas j'en ai l'eau a la bouche
je ne me lasserai jamais de faire ces moelleux ! ils sont au frais ;prêts à être enfournés pour le dessert !! ils sont coulants à l'intérieur ! mmmmmhhhh! on adore ! même si je ne me manifeste pas souvent !! je viens fréquament sur le site !! Bonne continuation !
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