Gateaux de réveillon
Par Soho le jeu. 4 janv. 07, 13:46 - Chocolat - Lien permanent
Ou comment fêter la nouvelle année avec du... chocolat !
J'ai un peu tardé pour vous présenter les gâteaux que j'ai réalisés pour le réveillon du Nouvel An, mais j'ai une bonne excuse !
Comme je l'ai déjà annoncé, une de mes bonnes résolutions 2007 est : "No stress" 
J'avais choisi de faire 2 gâteaux.
Le premier est une déclinaison du "Royal chocolat" réalisée en grand gâteau, contrairement à la version de Noël, que j'avais faite en portions individuelles
La recette est toujours ici : Recette de la bûche royale
La déco est réalisée avec des 1/2 sphères de chocolat, décorées à la poudre d'or... Je vous en reparlerai bientôt, avec mes billes "Pure Heaven" (hommage à Pierre Hermé et à Guillemette)... mais chuuuut ...
Le second est un gâteau chocolat - marrons et il est vraiment "No stress" !
Aucune difficulté pour le réaliser : le seul moment délicat est celui de la réalisation de la génoise. Au pire, on peut même acheter une génoise toute faite, sinon, on suit ma recette de génoise au chocolat La garniture est réalisée avec un beurre de crème de marron et des marrons glacés. Un nappage chocolat et hop! le tour est joué !
Voila une version faite pour Mr Chocoholic, qui avait "un ptit creux" :
Et la version du réveillon (clic pour agrandir) :
La recette complète est consultable sur le site : Recette du gateau chocolat marrons
PS : vous avez jusqu'à samedi pour voter au KKVJ 2007 !
Commentaires
quelles merveilles! je suis d'accord avec ta résolution "no stress"
Ils sont superbes!
Bonne et heureuse année!
Wouahhh, c'est superbe!! bravo!! Audrey
Tes desserts sont magnifiques.Je compte acheter un livre de Pierre Hermé.J'hésite entre le Larousse Chocolat et le Larousse des desserts. Peux-tu me conseiller ? Encore heureuse année 2007. Bien à toi verO
Devine pour lequel des 2 je craque ???
Magnifiques. Pouvais-tu imaginer qu'on te ditait autre chose?
Magnifiques ces deux gâteaux... Difficile de choisir !
Tout simplement magnifique!
Ils sont tous les 2 magnifiques !
je crois que je prendrai le chocolat marron !
Les 2 sont superbes! j'attends avec impatience les billes en chocolat; avec la poudre d'or, c'est super Top!
@ tous : merci... je vais rougir :-#
@ VerO : ça n'est certainement pas à moi qu'il faut poser la question. Dès qu'il y a du chocolat, je ne suis plus objective!!! J'ai le Larousse du chocolat et franchement, il est très bien ! Le Larousse de la patissere, je ne l'ai pas... je l'ai juste feuilleté et il me semble pas mal également Voila !
@ Grignote : les 2 ?
@ Chantal : merci. Les bille de Pardaris arrivent... patience!
Tes gâteaux sont vraiment très beaux !!!! Bravo !!!! Merci pour les idées !!!!! Bizzzzzzzzzzzz Barbichounette
pour moi cela sera le premier .je ne suis pas trop marron .bien à toi
Bon moi je mets peut-etre des photos d'un restaurant un peu loin pour toi mais là, tu fais quoi ? Mettre des photos comme celles-ci, tu trouves ca normal toi
?? et maintenant je salive devant mon écran...c'est dure la vie...aie aie aie
Amitiés Claude
superbe !
bonne année et des no stress tous les jours alors
@ brabichounette : merci
@lili63 : puisqu'il y a le choix...
@ Claude Olivier : tu n'as qu'à venir faire un tour en Alsace, je t'en préparerai un avec plaisir !
@ Anne : merci
@ shinobi: oui ! no-stress quotidien
there is wonderful and perfect think you so so much et merci ils on trés délicieu les deux
bon qoi je dise que les 2 sont magnifique et tou simplemen superbe
waw came and feel that you eat this kake alon i thinke that it is a wondeful feeling.. merci beaucoup.
que de bonnes recettes
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