Mini mendiants de Noël
Par Soho le mar. 12 déc. 06, 07:23 - Chocolat - Lien permanent
Un Extra terrestre ?
On ne compte plus les recettes de mendiants de Noël. Les miens sont mini (2 cm de diamètre environ), parce que ça permet de les croquer en une bouchée !
Pour qu'ils soient bien brillants, on ne passe à côté de la fameuse technique du tempérage 
Mais comme d'habitude, si l'idée de sortir un thermomètre pour faire fondre du chocolat vous déprime... pas de soucis : non tempéré, le chocolat est tout aussi bon et les mendiants réussis (il seront juste un peu mats)
Ma variation sur les mendiants : l'abricot sec, qui remplace agréablement les traditionnelles écorces d'orange
La recette complète est consultable sur le site : Mini mendiants de Noël
Commentaires
OOOh, ce n'est pas possible de nous monter ça de si bonne heure...
J'aime les écorces d'orange, plus il y en a mieux c'est ! Avec du chocolat bien sûr !
j'aime beaucoup cette version : j'adore ce qui est mini et je préfère l'abricot à l'orange ! miam !
Ouh je dois en faire pour l'arrivée du père noël à l'école maternelle !! En petite bouchée je trouve ca excellent !! Donc je vais v'nir piocher ici ... MERCI J'ai faim ....
j'ai rien vu, mais alors rien du tout, je suis à la diète, moi Môdame!
Mini, mais ..maxi tentation! Bravo, c'est exellent!
C'est effectivement mieux en mini, je ferai de meme; quand a la technique du temperage, merci bien!
alors là super quelle bonne idée de faire des mendiants miniatures je vais même essayer les poires séchées (au lieu des abricots que je n'aime pas trop )et pas de tempérage pour moi tant pis s'ils sont mats à la vitesse où ils disparaissent pas la peine de trop bien faire!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Superbes tes mendiants j'en croquerai bien volontiers quelques uns !!!
Bonne idée de changer un peu de l orange habituelle...
Bisous
tout ce qui est petit est mignon (lol) hummm c'est joli et ca me plait
ils sont très beaux tes petits mandiants!! c'est bête!! mais moi, j'aime tout ce qui est petitsd!! ils sont très mignons!! bises micheline
Mignonnes et simples... Bravo pour tes adorables petites bouchées !
j'aime beaucoup
Mini, mimi, mignons... finallement, je ne sais pas si c'est une si bonne idée :ils ont disparu à la vitesse de l'éclair
juste a bonne taille, miam !
J'adore les mendiant !!!!!
bonjour a tous question les mendiant a la boulangerie il sont sur des tartelettes ily as dessus abricot amande datte et je ne c est trop quoi connaisser vous la recette svp merci
peut on les confectionner 2a 3 jours avant consommation?merci trop beau tes mendiant
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