Blog Chocoholic - Tag - chocolat - Commentaires

Chocolats blancs au Seva - Princesse Tézaneries

Princesse Tézaneries — Thu, 14 Jan 2010 13:24:24 +0100

Je vais faire la recette et aussi une variante avec du loukoum de Norvège.

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - viviana

viviana — Fri, 22 May 2009 22:14:18 +0200

Hmmmm, je vais prendre une fourchette!!! moi aussi j'adore cuisiner, j ai d'ailleurs crée un blog :http://saveurssucrees-salees.over-b...
PS:votre blog est plein de recettes créatives et gourmandes, ça fait plaisir, bravo!!!....est ce que je peux vous proposer un échange de lien

Mon Nutella ! - boutdchou

boutdchou — Fri, 22 May 2009 14:14:21 +0200

cette recette ultra simple est un vrai délice. Merci. Je viens tout juste de la refaire en utilisant du chocolat "la pralinoise" pour que la pâte soit complètement lisse et c'est génial...

La recette qui a fait flancher le Figaro - Maryse

Maryse — Tue, 05 May 2009 19:23:42 +0200

pour info ,ce n'est pas une fleur de palétuvier ,mais de frangipanier ou pluméria qui est d'ailleurs très belle et qui a une odeur très subtile

La recette qui a fait flancher le Figaro - Caroline

Caroline — Tue, 14 Apr 2009 16:11:20 +0200

J'adore ! Moi qui été prête à lancer une gamme de produits tout bleus pour l'occasion, ouf, heureusement que j'ai attendu...

Très bon poisson

Tempérage du chocolat - julien

julien — Fri, 10 Apr 2009 14:50:57 +0200

ASTUCE POUR SE QUI N'ONT PAS DE THERMOMETRE il suffit de faire fondre le chocolat en laissant le soin de laisser quelque petit morceau et de les laisser fondre tous seul... en suite remuer jusqu'a se que le chocolat refroidisse donc 27/28° pour verifier c'est tous simple vu que notre leve et tres sensible, il suffit de toucher le chocolat avec votre doigt et de verifier si il es froid sur le bout de votre léve! puis refait le chauffer un peut en refaisant la meme manipulation mais cette fois si il doit etre tiede,voila la, la maniére don j'ai appris lors de mon apprentissage en patisserie,bonne chance!!

Macarons Nutella ! - Emilie

Emilie — Tue, 07 Apr 2009 15:41:44 +0200

J'aimerais également faire une pyramide avec des macarons mais j'ai du mal à imaginer les dimensions de la pyramide qu'il me faudrait. Pourriez-vous me conseiller s'il vous plait? Je dois y mettre un peu plus de 100 macarons.

Vos conseils me seraient d'une grande aide!!!

Merci beaucoup,

Emilie

Tempérage du chocolat - mouais666

mouais666 — Wed, 01 Apr 2009 21:53:58 +0200

bonjour,
pour faciliter le truc il y a maintenant mycryo qui permet faire fondre puis d aller directement a la temperature de travail.
J ai essayé ca marche en plus on peut l utiliser pour cuisiner...
d autres avis dessus ?

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - lalère

lalère — Thu, 26 Mar 2009 22:07:14 +0100

comment démouler des chocolats réalisés avec moules en fer blanc ??? car mon coq est mort et mes oeufs cassés ... cf sur mon blog
Merci pour vos conseils avisés

Mon Nutella ! - Mugen

Mugen — Wed, 18 Mar 2009 23:23:07 +0100

je viens juste de la terminer et je l ai mise au frais
Par contre pour ajouter la noisette ,c est ptit à ptit ?
fallais mélanger sur le bain marie ou hors feu ?
sinon j ai gouté rapidos et c pas movais :P

Tempérage du chocolat - ducatihd2000

ducatihd2000 — Fri, 13 Mar 2009 22:28:19 +0100

Merci, pour toutes ces astuces !

Je teste ce soir, des chocolats, et je viens de les refermer, avec le chocolat tempéré. Je crois que ce sera une réussite.

La recette qui a fait flancher le Figaro - Vin Malin

Vin Malin — Thu, 12 Mar 2009 12:16:04 +0100

Alors la !! Bravo une fois encore pour ce poisson d'avril trop réussi

qu'est ce qui se prépare pour avril 2009 ?

Tempérage du chocolat - marie

marie — Wed, 11 Mar 2009 14:41:28 +0100

puis-je savoir où me procurer un thermomètre afin de réaliser le tempérage du chocolat? merci à tous les internautes pour les commentaires

Chocolats for Tea time - Flo Bretzel

Flo Bretzel — Mon, 02 Mar 2009 15:02:29 +0100

J'ai découvert cette ganache chez Mercotte et je la retrouve chez toi. C'est un signe...

Mousse au chocolat : invariables variations (n°3) - applemini

applemini — Mon, 02 Mar 2009 13:37:41 +0100

cette mousse au chocolat est vraiment fabuleuse.
merci pour cette recette et pour le site qui est un vrai paradis chocolaté.

Mon Nutella ! - Michel de brest

Michel de brest — Mon, 23 Feb 2009 11:19:01 +0100

C'est super des personnes qui font des recette maison j'aime ça. car trouver des recette qui marche bien il ya pas beaucoup sur tout pour les macaron alors que là Super sa mache bien vravo!!!

Pâques croquant... et chocolat - bonbon

bonbon — Sun, 22 Feb 2009 14:42:32 +0100

Oh ... ça m'a l'air bien alléchant. Je vais noter ça comme recette à essayer bientôt, j'en essaie régulièrement des nouvelles chaque semaine.

Mousse au chocolat : invariables variations - Martou : Fruit de saison...de l'année dernière

Martou : Fruit de saison...de l'année dernière — Fri, 13 Feb 2009 13:41:26 +0100

J'ai adopté l'idée de la mousse au chocolat + fruit.
Miam !
Pour que ce soit meilleur, je n'utilise que des fruits de saison (cf. la liste sur le lien de mon pseudo).

De la gourmandise à l'infini. ><

Tempérage du chocolat - fattouna

fattouna — Wed, 11 Feb 2009 15:47:01 +0100

j au un termometre de cuisine simple et du chocolat de marque et je n ai pas reussie le chocolat au lait.
j aimerais bien avoir queques conseils.
Merci.

Mon Nutella ! - Leeloo

Leeloo — Sun, 08 Feb 2009 20:05:03 +0100

Je viens de faire ta recette. Moi qui suis fan de l'original, j'adore le tiens! J'avais essayé des bio, mais mouais... Là franchement, c'est délicieux!

Tempérage du chocolat - vivette

vivette — Sat, 07 Feb 2009 20:18:30 +0100

sans doute en contactant par mail une entreprise chocolatière dont les chimistes responsables de la fabrication pourront donner des compositions moléculaires ou ds états phsiques des molécules ...à part tomber sur un chimiste gourmand chez lui.. ce serait le hasard..

Chocolats blancs au Seva - mary-laurence

mary-laurence — Tue, 03 Feb 2009 15:23:31 +0100

bonjour j'aimerais savoir qu'est ce que le seva? merci

Pâques croquant... et chocolat - magazine buzz

magazine buzz — Sat, 31 Jan 2009 16:58:30 +0100

j'adore les articles de ce blog il sont trés original

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - restaurant a bastille

restaurant a bastille — Wed, 14 Jan 2009 08:52:08 +0100

papier et stylo.TOUT A L'AIR TROP BON!

Samossas chocolat - alex38

alex38 — Wed, 07 Jan 2009 11:19:01 +0100

peut t on echanger le chocolat contre du nutella

Macarons Nutella ! - stef

stef — Sat, 03 Jan 2009 21:45:54 +0100

bonjour,

J'ai réalisé une pyramide de macarons nutella pour Noël selon ta recette et je voulais te remercier car ils étaient à tomber par terre !!! Que du bonheur ! merci

Tempérage du chocolat - mathouuu

mathouuu — Fri, 02 Jan 2009 23:45:53 +0100

je fais mon tpe sur la cristalisation du chocolat lors du temperage donc j'aimerais savoir si quelqu'un pourait me dire se qui se passe lors de cette courbe de temperature au niveau molecules!
question pas tres simple c'est vrai mais si quelqu'un sais quelque chose se serai cool de m'aider !!!

Tempérage du chocolat - jeanneton

jeanneton — Wed, 31 Dec 2008 13:05:05 +0100

question idiote de thermomètre : est-ce que je pourrais éventuellement utiliser un thermomètre normal, il va jusqu'à 50° ?

Tempérage du chocolat - Cathytutu

Cathytutu — Tue, 30 Dec 2008 18:50:23 +0100

Bonjour,
Je n'ai pas de thermomètre ; est-ce possible de retrouver les bons degrés avec une plaque à induction ; est-ce assez précis ?

merçi

Cathy

Mini mendiants de Noël - ababesque

ababesque — Sat, 27 Dec 2008 09:15:40 +0100

peut on les confectionner 2a 3 jours avant consommation?merci trop beau tes mendiant

Mon Nutella ! - chiccococo

chiccococo — Mon, 22 Dec 2008 16:58:37 +0100

I Love Nutella (L)

Tempérage du chocolat - laurence

laurence — Mon, 22 Dec 2008 10:18:08 +0100

Merci pour ces renseignements !
Je me lance dans la confection d'orangettes au chocolat

Pâques croquant... et chocolat - cdr

cdr — Sat, 20 Dec 2008 18:19:40 +0100

super blog!

Tempérage du chocolat - lolote

lolote — Sat, 20 Dec 2008 11:58:35 +0100

bonjour,
j'ai un petit problème je n'ai pas de thermomètre chocolatier et je me demande ou on peut trouvé un thermomètre chocolatier pour tempérer le chocolat. merci pour tous ces ptits conseils

Mon Nutella ! - nana70

nana70 — Fri, 19 Dec 2008 08:56:55 +0100

alors la chapeau!!!moi je l'ai fait hier et apres qu'il soit passé une apresmidi au frigo je l'ai gouté avec mon mari trop trop bon!!!moi par contre comme je suis une bretonne je l'ai fait avec du beurre salé.et la prochaine fois que je vais en faire au lieu des noisette j'essayerai de mettre des feuilletine sa doit etre bon aussi..merci merci et encore un grand merci!!!!

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - bar a paris

bar a paris — Wed, 17 Dec 2008 02:41:22 +0100

tres appétissant tous ça!

Tempérage du chocolat - Trysh

Trysh — Mon, 08 Dec 2008 18:16:56 +0100

Bonsoir,

J'ai acquis un thermomètre électronique à sonde pour faire mes chocolats de noël. Question : est ce le bon pour tempérer le chocolat ?
Et qu'entend tu par chauffe plat ? Le plat posé sur un socle en fer avec des bougies dessous ? Car je n'ai pas de tempéreuse et je ne sais pas du tout comment je vais pouvoir le conserver à 32°

Merci d'avance pour tes réponses car j'en ai vraiment besoin

Tempérage du chocolat - chco

chco — Fri, 05 Dec 2008 10:07:34 +0100

coucou

Mon Nutella ! - valerielili

valerielili — Thu, 04 Dec 2008 12:02:51 +0100

je viens de faire la recette!! alors la CHAPEAU!!! un regal,un delice!! j'ai juste mis moitié chocolat noir moitié chocolat au lait. Et pourtant je suis une fana du nutella qui etait intouchable jusqu'à present!! je ne ferais plus que cette recette au moins je sais ce qu'il y a dedans!!! encore MERCI!!

Tempérage du chocolat - marinette

marinette — Tue, 02 Dec 2008 22:20:03 +0100

Je pensais que pour obtenir un chocolat brillant, il suffisait d'ajouter quelques gouttes d'huile d'arachide. Est-ce vrai???

Tempérage du chocolat - Laure

Laure — Thu, 27 Nov 2008 22:43:14 +0100

Qui peut me dire quelle est la différence (à part le prix) entre le chocolat de couverture et le chocolat de laboratoire ?
Merci pour la réponse ...

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - Jo

Jo — Wed, 26 Nov 2008 23:04:37 +0100

Bonsoir. Je viens de découvrir votre blog et j'ai tout de suite essayé votre recette de moelleux au chocolat et rocher Suchard, Merveilleux !! Une question :
Comment se fait-il qu'il doive cuire à 210° alors que les deux autres recettes (avec mon chéri et avec piments) sont à 250 ° bien que les proportions ont l'air d'être à peu près les mêmes ? Que se passerait-il si je le faisais cuire à 250° en laissant moins longtemps ?
Merci de bien vouloir m'éclairer. Et merci pour vos recettes alléchantes et super simples.

Flotlerone ou Tobleriles ? - Audrey

Audrey — Mon, 24 Nov 2008 19:47:12 +0100

J'adooooooooooore le toblerone !
miam ça donne envie et en plus c'est assez original par rapport à la version classique

Tempérage du chocolat - starontheice

starontheice — Fri, 21 Nov 2008 22:43:58 +0100

si ! en utilisant ma technique on peut tout a fait obtenir du chocolat brillant ! ce que je fait et qui marche très bien c'est que je nettoye le moule avec du coton (là je parle de plaquettes)

Les moelleux au chocolat à tomber - danielle

danielle — Tue, 18 Nov 2008 11:17:31 +0100

je ne me lasserai jamais de faire ces moelleux ! ils sont au frais ;prêts à être enfournés pour le dessert !! ils sont coulants à l'intérieur ! mmmmmhhhh! on adore ! même si je ne me manifeste pas souvent !! je viens fréquament sur le site !! Bonne continuation !

Paques 100% chocolat - jomary

jomary — Tue, 04 Nov 2008 00:50:17 +0100

Bonjour,

Outre le chocolat à pâtisserie, est-ce que l'on peut acheter du chocolat à 100%. Merci, c'est pour une discussion sur le sujet

Mini mendiants de Noël - cathy

cathy — Thu, 30 Oct 2008 17:20:30 +0100

bonjour a tous question les mendiant a la boulangerie il sont sur des tartelettes ily as dessus abricot amande datte et je ne c est trop quoi connaisser vous la recette svp merci

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Kristina

Kristina — Wed, 29 Oct 2008 12:54:52 +0100

Je voudrais savoir pour combien de personnes cette recette est prévue???
Il n'y a aucune mention dans la recette.
Merci.

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Kristina

Kristina — Wed, 29 Oct 2008 12:54:51 +0100

Je voudrais savoir pour combien de personnes cette recette est prévue???
Il n'y a aucune mention dans la recette.
Merci.

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Kristina

Kristina — Wed, 29 Oct 2008 12:54:20 +0100

Je voudrais savoir pour combien de personnes cette recette est prévue???
Il n'y a aucune mention dans la recette.
Merci.

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - gourmandelise

gourmandelise — Thu, 09 Oct 2008 10:34:10 +0200

Ce doit etre une merveille en bouche ce dessert! Bonne journée.

La recette qui a fait flancher le Figaro - milaranko

milaranko — Sun, 05 Oct 2008 11:53:06 +0200

il est très gros ce poisson, mais ça na pas empêcher que certains l'on facilement avalé, bravo les filles
ça met en évidence que même des grosses magazines écrivent sans vérifier.

Mon Nutella ! - Lovely

Lovely — Mon, 22 Sep 2008 11:43:24 +0200

Merci beaucoup Je vais essayer !!! en esperant que je ne le ratte pas !!! bonne continuation !

Lovely

Mon Nutella ! - Soho

Soho — Sat, 20 Sep 2008 09:15:45 +0200

@kalo : tous les ingrédients qui pourraient remplacer les noisettes sont des fruits à coques... je ne vois vraiment pas comment résoudre le problème, si ce n'est faire un essai en les supprimant tout simplement, mais cela risque de donner quelquechose de liquide et de nettement moins gouteux... à tenter?

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Soho

Soho — Sat, 20 Sep 2008 09:13:46 +0200

@manger au restaurant : ceci est la recette du crousti fondant, et non du moelleux... ce qui explique peut etre que la liste des ingrédients ne corresponde pas ? sinon la recette est complète ici : http://www.chocoholic.free.fr/recet...

Mon Nutella ! - kalo

kalo — Wed, 17 Sep 2008 10:48:57 +0200

coucou et merci pour votre recette
j'aimerais tellement la faire, mais je suis allergique aux fruits à coques (noisettes, ammande..)
Avez vous une idée de comment puis je réalisé cette recette?
Par quoi remplacé les noisettes?
merci d'avence

Flotlerone ou Tobleriles ? - Soho

Soho — Mon, 15 Sep 2008 22:34:37 +0200

@ marydefrance: rien ne t'empeche de mettre plus de lait et de crème, mais personnellement, je trouve que ca suffit amplement pour 6 oeufs... question de gout (?)
Quant aux quenelles, le vrai secret est s'utiliser des cuillères en argent (leur forme erst parfaite et aide vraiment a realiser de belles quenelles : à chiner dans les brocantes quand on a pas soi-meme toute une argenterie )

Flotlerone ou Tobleriles ? - marydefrance

marydefrance — Fri, 12 Sep 2008 17:58:00 +0200

je suis dubitative pour les 50cl de lait et les 10 cl de crême alors que l'on a 6 oeufs. Donc des proportions qui correspondent ds les autres recettes à 1L de lait. Par ailleurs je ne réussi jamais à avoir de belles quenelles de blancs d'oeufs . Je les fait au micro ondes et j'ai des blancs plus présentables.

La recette qui a fait flancher le Figaro - conseil santé

conseil santé — Wed, 10 Sep 2008 13:23:57 +0200

En effet gros poisson d'avril, l'année prochaine il faut viser de piéger un plus gros site

Sur la photo on dirait qu'il s'agit d'une glace
Ça donne envie en tout cas
david de http://www.conseil-sante.org

La recette qui a fait flancher le Figaro - Anne (Papilles et Pupilles)

Anne (Papilles et Pupilles) — Mon, 08 Sep 2008 22:13:56 +0200

Juste un p'tit coucou en passant ! J'espère que tu vas bien ! bises

La recette qui a fait flancher le Figaro - Soho

Soho — Sat, 06 Sep 2008 01:00:05 +0200

@ dworkin : juste en pause !!! promis

La recette qui a fait flancher le Figaro - dworkin

dworkin — Fri, 05 Sep 2008 09:22:33 +0200

Bah alors... plus de billets depuis 4 mois.... snif...

Le blog est abandonné, ou juste en pause ?

Mon Nutella ! - VAL

VAL — Wed, 03 Sep 2008 09:14:17 +0200

Ma pate est restée liquide, pourtant j ai mis de la poudre de noisette, et du lait concentré en brique SNIF

La recette qui a fait flancher le Figaro - Soho

Soho — Tue, 02 Sep 2008 20:58:30 +0200

@ Services à domicile : elle arrive!... Je sais,elle se fait attendre... mais elle arrive : promis

La recette qui a fait flancher le Figaro - Services à domicile

Services à domicile — Mon, 01 Sep 2008 22:37:53 +0200

Elle est où la recette du very kitch pink cake?

Les moelleux au chocolat à tomber - maya2406

maya2406 — Tue, 26 Aug 2008 11:12:33 +0200

pas encore eu le temps d'essayer cette gouteuse recette mais je compte le faire procainement!!!
Je suppose que les rochers suchard se trouve dans la plupart des supermarchés??
en tout cas j'en ai l'eau a la bouche

Samossas chocolat - Soho

Soho — Mon, 25 Aug 2008 18:09:36 +0200

A titecel49 : Personnellement, j'ai trouvé des feuilles de samossas non congelée (fraiches) On en trouve maintenant un peu partout.. quand au pliage, j'ai suivi la méthode de Felder et de Viktoria : elle fonctionne très bien... mais si tu veux nous faire profiter d'une lecon de pliage, n'hésite pas Titecel49

Mon Nutella ! - Soho

Soho — Mon, 25 Aug 2008 18:02:22 +0200

Bonjour ceminette : oui, un gros pot

Je déconseille de remplacer le lait concentré : c'est sa consistance (et sa teneur en matières grasses) qui fait une grande partie de la recette...

Samossas chocolat - Titecel49

Titecel49 — Sat, 23 Aug 2008 12:29:13 +0200

Je suis d'accord ça a l'air très bon, mais ceux qui connaissent bien les samossas se sont, comme moi, rendus compte que le pliage n'est pas correcte... De plus les vraies feuilles a samossas se trouvent, en magasin chinois, congélées. A revoir!!!

Mon Nutella ! - ceminette

ceminette — Fri, 22 Aug 2008 20:00:12 +0200

je voudrais aussi savoir si c grave de metre à la place du lait concentré, du lait crémé ???
merci de votre reponse

Mon Nutella ! - ceminette

ceminette — Fri, 22 Aug 2008 19:50:17 +0200

salut j'aimerais bien essayer ta recette !!! mais je voudrais savoir quelle qauntité sa représente (un pot de confiture ... ) ???

Pâques croquant... et chocolat - Severine

Severine — Sun, 10 Aug 2008 18:18:24 +0200

Pour moi les vacances c'était maurice, j'adore !

La recette qui a fait flancher le Figaro - Severine

Severine — Sun, 10 Aug 2008 18:16:59 +0200

Une raison de plus pour lire autre chose même si c'est rigolo

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Cadeau

Cadeau — Sat, 09 Aug 2008 15:10:25 +0200

Ca a l'air délicieux. Merci pour cette recette !

Les moelleux au chocolat à tomber - annelamqp

annelamqp — Wed, 06 Aug 2008 15:58:36 +0200

superbe recette ! la touche en plus de ce coulant est très très bonne ! je le nommerai "le coulant au chocolat surprise" ! très marrant de voir l'invité se demander ce qu'est la surprise du milieu ! en été terrible de le servir avec une boule de sorbet framboise ! très facile à faire et résultat garanti !!

Pure Heaven : mes chocolats presque pour Guillemette - regime

regime — Thu, 24 Jul 2008 09:12:37 +0200

Vivement la version praliné!!
En tout cas ça a vraiment l'air délicieux...

Mousse au chocolat : invariables variations - gollu

gollu — Thu, 17 Jul 2008 14:11:48 +0200

Ich lieeeebe mousse……und ich habe sehr viele rezepte ausprobiert, doch die richtige zu finden ist shcwer.
hier http://mousseauchocolat-rezept.blog... hab ich so gelacht, mousse auf griechisch, auf chinesisch wer soll das bitte verstehen

Mon Nutella ! - moi

moi — Tue, 15 Jul 2008 23:44:57 +0200

vuos pouvez aussi remplacer lebeurre par 250g de margarine et ajouter 1ccd huile de noisettes

Mon Nutella ! - moi

moi — Tue, 15 Jul 2008 23:38:20 +0200

pour avoir encor un meilleur guout pensez atorrefier vos noisettes 15min au four

Mon Nutella ! - moi

moi — Tue, 15 Jul 2008 23:38:17 +0200

pour avoir encor un meilleur guout pensez atorrefier vos noisettes 15min au four

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - poète

poète — Fri, 11 Jul 2008 18:12:28 +0200

voir ces photos, c'est presque aussi bien que de déguster ce qu'elles representent

Marbré au chocolat - Karin

Karin — Wed, 09 Jul 2008 07:55:24 +0200

Depuis mon enfance, Maman nous a fait des Gugelhopf marbres! Une recette un peu diff. du votre:
250 g de beurre
250 g de sucre
2 oeufs
melanger le tout jusqu'a obtenir une masse blanchissante (les ingredients dovient avoir la meme temperature!)
500 de farine

      pincee de sel

1 sachet de poudre a lever
du lait, melanger le tout en ajoutant du lait afin d'obtenir une masse qui tombe lourdement de la spatule.
Mettre la moitie dans le moule du Gugelhopf, bien beurre et farine.
Dans le reste, ajouter de la poudre de cacao (si non sucre, rajouter du sucre), selon envie, 2 cs de rhum, melanger le tout et si necessaire, rajouter doucement du lait. Mettre dans le moule et avec une fourchette, en faisant un mouvement de spirale, melanger le tout. A 180 degres, au milieu du four, durant 50-55 Min. Apres refrsoidissement, soupoudrer de sucre glace. Bon appetit!

Mousse au chocolat : invariables variations - Elodie

Elodie — Mon, 07 Jul 2008 21:52:46 +0200

EXCEPTIONNEL !!! C'est le mot qui convient à ce dessert !!! Mes amis et moi-même...On n'est fan de chocolat...et fra,chement il y a eu un grand silence au moment du dessert...J'ai remplacé les cerneaux de noix par des noix de pécan. Alors merci et à très bientôt !!!

La recette qui a fait flancher le Figaro - italien

italien — Sun, 06 Jul 2008 04:29:12 +0200

(excusez moi pour mon français, je suis italien) Je devrait mettre un comment dans chaque image dans ce blog car j'aime le chocolat, et le voir dans ces tres beaux images sans le pouvoir ensuite manger c'est une souffrance!

Gateaux de réveillon - restaurant

restaurant — Fri, 04 Jul 2008 01:51:45 +0200

que de bonnes recettes

La recette qui a fait flancher le Figaro - valerie

valerie — Thu, 03 Jul 2008 12:37:26 +0200

bravo ! super les recettes ! bravo pour ton blog il est formidable !
bonne continuation
val
p.s : la fleur en photo c'est un frangipanier...

Pure Heaven : mes chocolats presque pour Guillemette - Soho

Soho — Wed, 02 Jul 2008 13:40:14 +0200

Je suis fière que tu sois fière

Pure Heaven : mes chocolats presque pour Guillemette - vaness

vaness — Tue, 01 Jul 2008 20:04:23 +0200

Soho...un seul mot MERCI! franchemetn je ne suis pas peu fiere du résultat moi qui ne suis pas douée en cuisine! un regal et beaux comme sur les photos!! le seul probleme....une duree de vie tres courte..ils ont mangés trop vite!

Pâques croquant... et chocolat - redpeppers

redpeppers — Tue, 01 Jul 2008 19:26:38 +0200

Miam !
je vois pas quoi dire d'autre à part.. félicitation pour ces jolis croquants

.. et vive le chocolat !

Flotlerone ou Tobleriles ? - regime

regime — Thu, 26 Jun 2008 07:24:04 +0200

"je préfère souvent faire un assortiment de mini-desserts qu'un gros gateau pour cloturer un repas."

Ça permet en + aux invités qui sont en plein regime ou qui font attention à leur poids de ne pas faire trop d'écart tout en se faisant plaisir

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - malika

malika — Wed, 25 Jun 2008 20:33:42 +0200

bravo pour tes recettes qui font vraiment trop envie!!!
je sens que je vais succomber!

La recette qui a fait flancher le Figaro - Delphine R2M

Delphine R2M — Tue, 24 Jun 2008 18:50:27 +0200

J'ai suivi toute cette histoire de loin, et j'avoue que ça m'a fait bien rire! un grand bravo pour toute cette mise en scène.

Tempérage du chocolat - Dorian

Dorian — Tue, 24 Jun 2008 18:27:19 +0200

Pour starontheice: ta technique est l'ensemencement mais elle très rarement utilisé chez les chocolatiers car elle donne plus souvent un chocolat terne car une partie de tes pistoles non pas fondu a 50° se qui doit être obligatoire pour avoir un chocolat brillant. Si la courbe de Cristallisation (c'est comme sa que sa s'appelle) est mal faite, vous n'aurez jamais de chocolat brillant. La meilleur technique que j'utilise en tant que chocolatier c'est le tablage car tout ton chocolat a fondu a 50-55° ceci est primordial.

PS: Pour certain qui ne connaisse pas les température pour les autres couverture les voila:
Noir : F=50-55°, REFR=27-28°; RECHO= 31-32°
Lait : F= 40-45°, REFR=27-28°; RECHO= 30-31°
BLANC: F=40-45°, REFR=26-27°, RECHO=29°

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - rachel

rachel — Thu, 19 Jun 2008 10:52:44 +0200

La lecture de ce billet est déjà un réel moment de plaisir... je file consulter la recette ! Merci !

La recette qui a fait flancher le Figaro - nana

nana — Wed, 04 Jun 2008 12:53:22 +0200

le rose te va tout aussi bien lol

Pure Heaven : mes chocolats presque pour Guillemette - Soho

Soho — Wed, 04 Jun 2008 09:53:32 +0200

@ Vaness : ca marche parfaitement avec du chocolat nestlé dessert.
En ce qui concerne le thermomètre à sonde, je ne sais pas : il faut qu'il soit précis au degré près et qu'il aille de 15 à 60 ]C... c'est tout

Bonne chance !

Pure Heaven : mes chocolats presque pour Guillemette - vaness

vaness — Tue, 03 Jun 2008 15:24:42 +0200

avec du chocolat dessert nestle c est envisageable ou pas du tout?
j ai achete un thermometre a sonde, pour la viande, le sucre, les confitures etc...ca devrait marcher aussi pour le tempérage non?
merci de ton aide;
une debutante qui veut apprendre l art du chocolat!

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - événements

événements — Tue, 27 May 2008 12:09:51 +0200

très jolie photo ! tout tes plats donnent envie

La recette qui a fait flancher le Figaro - Soho

Soho — Sun, 25 May 2008 08:20:33 +0200

Oui, en fait, d'après le message de Lucile (voir plus haut), il ne s'agissait pas d'une boulette, mais d'un clin d'oiel... un clin d'oeil que je n'avais pas compris
Qui s'est vraiment fait piéger finalement

Charcuterie artisanale - Soho

Soho — Sat, 24 May 2008 11:10:29 +0200

Désolée, Badiane, on a toujours craqué avant que ce ne soit périmé..donc aucune idée du temps de conservation

La recette qui a fait flancher le Figaro - Delphine Dumont

Delphine Dumont — Sat, 24 May 2008 10:40:01 +0200

Héhé ! Ils ont corrigé leur boulette ! Tu as bien fait de garder une copie d'écran !

Charcuterie artisanale - Badiane

Badiane — Fri, 23 May 2008 15:43:13 +0200

Tes rillettes m'ont un peu surprise, je ne savais pas qu'on pouvait faire des rillettes au chocolat. Eh dis moi ça se conserve combien de temps tout ça si on a pas craqué et tout avalé avant que ça ne se périme.
Bravo!

Mon Nutella ! - nouchka

nouchka — Fri, 23 May 2008 15:33:16 +0200

Oui, c'est une bonne pâte à tartiner au chocolat. Je viens de la faire... et de la goûter bien sûr.
Mais rien à voir avec la saveur du Nutella.

Samossas chocolat - auré

auré — Mon, 19 May 2008 19:37:48 +0200

Parfait!!!! Une fois cuit je les baigne dans du miel chaud a la fleur d'oranger!!!! un vrai délice et pas sucré a dingue...

La recette qui a fait flancher le Figaro - Jeux de cuisine

Jeux de cuisine — Mon, 19 May 2008 01:25:49 +0200

Ah je dois avouer qu'après avoir lu une bonne partie de l'article je me suis faite piégée ..mais bon suis pas la seule

Chocolats blancs au Seva - nana

nana — Sat, 17 May 2008 20:41:39 +0200

quel talent!!!!

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - voyage

voyage — Fri, 16 May 2008 14:59:10 +0200

Ce dessert est trop bon pour l'avoir gouté à une occasion et j'adore la présentation que tu en as faite avec les photos

La recette qui a fait flancher le Figaro - Choco

*Choco* — Fri, 16 May 2008 10:22:24 +0200

Coucou !
Bravo pour cette recette!
Au fait, je t'ai taguée, viens faire un tour sur mon blog......

La recette qui a fait flancher le Figaro - Edith

Edith — Thu, 15 May 2008 17:57:04 +0200

Et oui on a craqué !! dire qu'il va falloir attendre un an pour avoir une recette encore plus folle.Me FIGARO va vérifier tu crois lol
Bises

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Anette

Anette — Tue, 13 May 2008 21:22:20 +0200

J’aimerai une recette avec du café et du chocolat..

La recette qui a fait flancher le Figaro - annikapanika

annikapanika — Tue, 13 May 2008 20:03:34 +0200

Ahhh moi j'avais marché à fond! Comme quand le Monde avait fait un article très sérieux sur le Dahu. L'horreur d'être naive à ce point.

La recette qui a fait flancher le Figaro - alhya

alhya — Mon, 12 May 2008 08:04:23 +0200

ah ben je vois que pendant que certaines bossent, y'en a qui déconnent!! ;-)) moi j'ai qu'une chose à dire: vous êtes trop fortes les filles et puis aussi une autre, bon sang, mais il faut que j'aille me faire un p'tit week end à strasbourg avec claude, toi, Marion et les autres!

La recette qui a fait flancher le Figaro - lucile

lucile — Sat, 10 May 2008 14:00:06 +0200

He bien alors moi qui pensait faire un clin d oeil a tous les blogeurs de la culinosphere en m amusant un peu a la fin de mon (tres serieux sinon) article... je vois que ca n a pas bien fonctionne (desolee pour les accents, je suis en Asie et les clavier sont differents)... J espere que maintenant vous y verrez la (private pour vous bandes de blogeurs) joke... et ce n est pas gentil gentil pour le Figaro Madame, mais que va dire ma redactrice en chef?

Les moelleux au chocolat à tomber - lalorelei

lalorelei — Fri, 09 May 2008 17:25:22 +0200

cela fait un moment que je regarde les blogs culinaires mais dédié au chocolat c'est magique!!! je salive comme jamais mais désespère car mes placards sont vides!! et tu as eu raison il as vraiment l'air à TOMBER!!

La recette qui a fait flancher le Figaro - Fanfreluche

Fanfreluche — Fri, 09 May 2008 15:49:02 +0200

Je ne peux pas dire qu'aucun post apparaissant sur Blog appétit ne m'échappe, mais personnellement j'avais bien flairé le poisson d'avril et j'ai attendu sa révélation dans les jours qui ont suivi et à ma connaissance elle n'est jamais venue avant aujourd'hui. Je ne sais pas s'il y a un règlement officiel du poisson d'avril, mais il me semble que révéler la supercherie peu de temps après fait partie de ces règles.

En tous cas, ça me rassure parce que si ça avait été vrai, le snobisme culinoblogosphérique aurait atteint des sommets !

La recette qui a fait flancher le Figaro - Delphine Dumont

Delphine Dumont — Fri, 09 May 2008 11:46:11 +0200

Je ne félicite pas le Figaro Madame pour ce manque de vérifications de leurs infos, tss !...

Et puis, toi, je ne te félicite pas pour me crucifier ainsi, mais bon... Je ne peux rien te refuser.

Mousse au chocolat : invariables variations (n°2) - Soho

Soho — Fri, 09 May 2008 00:34:00 +0200

@ fourgère : le geste dépend du résultat souhaité : des aller-retrou horizontaux pour obtenir des fils relativement parallèeles, un geste en tournoyant pour obtenir un effet "nid) : plus délicat.
Dans tous les cas, il faut agiter assez vivement la fourchette pour que le fil de sucre se forme correctement (protéger les murs !!!) et des gestes amples permettent d'obtenir de meilleurs résultats

J'espère vous avoir aidé !

La recette qui a fait flancher le Figaro - Chocaccro

Chocaccro — Fri, 09 May 2008 00:13:33 +0200

Bravo pour le poisson d'avril. Comme quoi, il ne faut pas croire tout ce qu'on lit (surtout le 1er avril évidemment).

Et merci pour le tag, tout le monde va savoir que j'aime le chocolat maintenant

La recette qui a fait flancher le Figaro - Claude-Olivier

Claude-Olivier — Thu, 08 May 2008 23:03:29 +0200

hein, quoi comment c'est possible ca...la boire à ma santé, non mais Bon au moins y a l'intention héhé, biz et à bientot! et trop beau pour le Figaro mdr

Mousse au chocolat : invariables variations (n°2) - fougère

fougère — Thu, 08 May 2008 15:24:32 +0200

Formidable et si convivial! Une question :
Je m'attriste de ne pas savoir réaliser de beaux fils de caramel pour entourer d'une grotte légère les petits desserts simples, juste pour le plaisir des yeux...La cuisson du caramel n'est pas le problème, mais c'est le tour de main avec les fourchettes qui me titille: à quelle vitesse les agiter, quel sens pour le geste, grand ou petit horizontal ou tournoyant?Ces détails d'importance capitale, sont laissés tout à fait dans le flou dans les nombreux livres que je consulte.

et je soupire devant de belles photos que je ne puis déguster...

Merci de toute petite info utile...

Bien cordialement

Fougère

La recette qui a fait flancher le Figaro - Clairechen

Clairechen — Thu, 08 May 2008 11:05:49 +0200

On est trop forts!!!!!!!!
J'en ris encore tellement c'est la groooooooooosse honte pour Madame Figaro!!! Hahahaha!!!

La recette qui a fait flancher le Figaro - mamina

mamina — Thu, 08 May 2008 08:52:52 +0200

Je t'ai lue hier soir mais j'étais trop fatiguée pour te mettre un commentaire. merci d'avoir répondu à mon invitation, je suis étonnée de découvrir tes aliments préférés... je ne m'en serai pas doutée.
je t'embrasse très fort, bravo pour le Figaro, c'est la classe.

La recette qui a fait flancher le Figaro - mercotte

mercotte — Thu, 08 May 2008 08:02:43 +0200

merci pour le tag et le clin d'oeil !!!
Je vais essayer de trouver le temps mais sans garantie aucune .... dur dur ! Bravo une fois encore pour ce poisson d'avril trop réussi !

La recette qui a fait flancher le Figaro - Dorian

Dorian — Wed, 07 May 2008 23:58:59 +0200

Elle existe ! elle existe !!! je le savais bande de mauvaises langues je savais bien qu'elle existait... quoi si la Dame Figaron l'a vue c'est que c'est vrai... non ? non ??? mais ils ont aussi annoncé l'élection de Sarco... heu ça non plus... en tout cas merci pour le clin d'oeil !

La recette qui a fait flancher le Figaro - loukoum°°°

loukoum°°° — Wed, 07 May 2008 22:32:54 +0200

tu sais que je viens aussi de faire la capture d'écran en vue sans doute de mon prochain billet...
on pouvait pas rater ça quand même

La recette qui a fait flancher le Figaro - marion

marion — Wed, 07 May 2008 22:00:58 +0200

bourrique !!!!! j'avais dit que je répondrais plus aux questionnaires :)))))))
On a fait super fort quand même, sans le vouloir, pour un peu on se fait traiter de foodista sans broncher :op

Chocolats blancs au Seva - Tit'

Tit' — Tue, 06 May 2008 10:00:14 +0200

Même si c'était rien qu'un passondavril, bah je trouve que zigouiller une tonne de mes amis les Schtroumpfs pour réaliser votre blagounette, c'était cher payer ! Votre cruauté n'a pas de limite, bande d'apprenties Gargamelle !

Chocolats blancs au Seva - caroleen

caroleen — Mon, 05 May 2008 11:49:38 +0200

ton blog est une bénédiction pour les sens mais une horreur pour les cuisses!! ^^

Chocolats blancs au Seva - Julie

Julie — Fri, 02 May 2008 06:37:59 +0200

sublimes ces petits chocolats!!

Chocolats blancs au Seva - shinobi

shinobi — Thu, 01 May 2008 12:51:14 +0200

ils me plaisent bien tes schtroumpfs poisson d'avril !

Chocolats blancs au Seva - domie

domie — Thu, 24 Apr 2008 17:45:50 +0200

j'ai failli me faire avoir, tu sais !

Chocolats blancs au Seva - domie

domie — Thu, 24 Apr 2008 13:49:17 +0200

Contente de te retrouver !
avec en plus une sacrée découverte avec cette fève inconnue.

Pâques croquant... et chocolat - seve

seve — Wed, 23 Apr 2008 11:25:00 +0200

extra ce blog bonne continuation

Chocolats blancs au Seva - bridgeuse

bridgeuse — Sun, 20 Apr 2008 17:42:07 +0200

beau bleu apétissant

Macarons Nutella ! - marie56

marie56 — Thu, 17 Apr 2008 17:03:07 +0200

un délice, difficile de résister pendant la confection de ces petits merveilles!
un peu long mais quel bonheur à la fin !!!

Les moelleux au chocolat à tomber - marie56

marie56 — Thu, 17 Apr 2008 16:53:19 +0200

recette délicieuse, mais il faut faire très attention à la cuisson!
personnellement je l'ai laissé 15 minutes pour qu'il soit cuit comme il faut!
l'idée du suchard est exellente!

Chocolats blancs au Seva - IBuzzyou

IBuzzyou — Wed, 16 Apr 2008 23:03:13 +0200

Superbe, sa me donne envie j'essaie ça demain!

Macarons Nutella ! - salome

salome — Wed, 16 Apr 2008 16:12:31 +0200

elle et tre belle ta pyramide super bien reussie

Mon Nutella ! - Roze

Roze — Tue, 15 Apr 2008 14:46:04 +0200

Trop bon, mais faut remixer les noisettes en poudre pour ceux qui veulent que ce soit lisse! le pot ne fait même pas 1 semaine...avec des fraises et du champagne c'est succulent...

Chocolats blancs au Seva - talonshautsetcacao

talonshautsetcacao — Fri, 11 Apr 2008 22:31:56 +0200

un bleu éclatant c'est trop joli. tu m'envoies un chocolat pour que j'y goûte car je suis vraiment très curieuse du goût

Chocolats blancs au Seva - Martine

Martine — Thu, 10 Apr 2008 14:55:28 +0200

superbes petites douceurs! et originales avec ça!!

Chocolats blancs au Seva - Elphi

Elphi — Wed, 09 Apr 2008 20:59:50 +0200

Ah, j'adore ton chocolat schtroumph ! Mais je n'ai jamais vu de fèves de Seva... je vais chercher parce que j'adorerai y goûter ! Bonne soirée.

Les moelleux au chocolat à tomber - danielle

danielle — Wed, 09 Apr 2008 10:22:37 +0200

merci Soho! ,j'ai un problème avec mon four il chauffe trop et j'ai peur de les brûler ,rrrroooohh !,une si bonne marchandise ,ce serait malfait quand même !merci encore pour ces bonnes recettes !

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - Mary

Mary — Mon, 07 Apr 2008 12:57:56 +0200

Ouaouwwww
je le fais à mon homme très vite il adore chocolat ET piment !
Merci

Chocolats blancs au Seva - Zenchef

Zenchef — Mon, 07 Apr 2008 01:07:51 +0200

Cela m'intrigue vraiment cette feve de seva, Je me demande si je peux m'en procurer sur les Etats-Unis. Superbe en tout cas!

Chocolats blancs au Seva - mamina

mamina — Sun, 06 Apr 2008 09:10:07 +0200

Un petit tag pour toi chez moi aujourd'hui... bon dimanche.
Coucou,
Un petit tag chez moi, pour toi...
http://maminaclaude.canalblog.com/a...
Je t'embrasse,

Chocolats blancs au Seva - Chrystel

Chrystel — Sat, 05 Apr 2008 22:21:16 +0200

Fabuleux tes lingots. C'est vraiment du grand grand art. J'adore cette couleur bleu lagon à l'intérieur. Quel talent !!!
Gros bisous
chrys

Chocolats blancs au Seva - nuage de lait

nuage de lait — Sat, 05 Apr 2008 11:26:07 +0200

C'est de la folie cette fève Séva!!!!!
je problème est que...... impossible d'en trouver. Existe 'il un site où l'on peutr l'acheter
en tout cas vraiment originales ces gourmandiises pour Schtroumpfs

Chocolats blancs au Seva - valka

valka — Sat, 05 Apr 2008 10:44:12 +0200

C'est déroutant, mais bien attirant quand même!

Chocolats blancs au Seva - carochococo

carochococo — Fri, 04 Apr 2008 21:43:19 +0200

je viens de découvrir ton blog qui est à tomber par terre! et en plus il faut que je découvre cette fève qui a l'air terriblement précieuse!

Chocolats blancs au Seva - Eryn

Eryn — Fri, 04 Apr 2008 15:32:30 +0200

La fève de Seva, je n'ai encore jamais testé mais depuis le temps que j'en vois sur les blogs, il me tarde d'en mettre dans une recette.

Il ne doit plus en rester mais j'aurais bien goûté un de ces chocolats ...

Pâques croquant... et chocolat - Wedding Planner

Wedding Planner — Fri, 04 Apr 2008 09:56:33 +0200

Ce n'est pas évident... il y en a beaucoup des iles dans le Pacifique...Il nous faudrait une vue plus large sur Goole Earth.

Chocolats blancs au Seva - Flo Bretzel

Flo Bretzel — Fri, 04 Apr 2008 09:40:35 +0200

La tonka et maintenant la seva, il va vraiment falloir que je me recycle!

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Soso

Soso — Thu, 03 Apr 2008 23:24:23 +0200

Ouch, quelle merveille, et l'émulsion en plus..c'est presque insupportable de regarder !!

Chocolats blancs au Seva - khala

khala — Thu, 03 Apr 2008 15:23:18 +0200

bon ! j'te pardonne parce que je t'aime bien mais attention la prochaine fois !!! tu seras privée de chocolat !

Chocolats blancs au Seva - verof31

verof31 — Thu, 03 Apr 2008 12:39:04 +0200

C'est la deuxième recette que je vois avec des fèves de Seva et ça m'intrigue beaucoup, va falloir que j'en trouve... Très très sympas tes chocolats...

Les moelleux au chocolat à tomber - Soho

Soho — Thu, 03 Apr 2008 08:27:05 +0200

@ Danielle :
normale qu'ils ne coulent pas si tu les fait cuire à 200° : ca n'est pas assez chaud et ils ne croutent pa assez vite, donc le coeur commence à cuire, c'est pour ca que j'indique 250°

Ceci dit, cela dépend aussi du four : à tester donc

Les moelleux au chocolat à tomber - danielle

danielle — Wed, 02 Apr 2008 18:06:30 +0200

je viens de tester les fondants <au mon chéri > je les ai cuit 10min.à 200° ,hélas pas coulants à l'intérieur ,je pense que 8min suffisent ..! tant pis ,je vais réessayer ! pour la recette : 10à 15min.à 250°??.les autres coulants ont bien réussi avec 8min à200° !

Chocolats blancs au Seva - Edith

Edith — Wed, 02 Apr 2008 13:40:51 +0200

Magique tout simplement !!
Bises

Chocolats blancs au Seva - Tiuscha

Tiuscha — Wed, 02 Apr 2008 08:52:38 +0200

Le séva débarque ! On va tous se transformer en schtroumpf ! La couleur est réellement étourdissante et ton dernier commentaire donne envie d'y goûter, à coup sûr !

Chocolats blancs au Seva - annika panika

annika panika — Tue, 01 Apr 2008 22:34:29 +0200

Magnifique cette couleur, et merci pour cette info. Je ne connaissais pas du tout cette feve.

Chocolats blancs au Seva - Choco

Choco — Tue, 01 Apr 2008 22:28:00 +0200

C'est magnifique!!!!
Et tres original...

Chocolats blancs au Seva - Audinette

Audinette — Tue, 01 Apr 2008 21:51:28 +0200

ah bah quand même ! on la voit enfin cette fève !
vos photos et vos recettes à tous sont ma-gni-fi-ques !

Chocolats blancs au Seva - valerie la gourmande bleue

valerie la gourmande bleue — Tue, 01 Apr 2008 21:38:35 +0200

poisson d avril ou pas ces chocolats sont parfaits pour la gourmande bleue que je suis !

Chocolats blancs au Seva - mercotte

mercotte — Tue, 01 Apr 2008 20:06:32 +0200

Quelles belles synchronisation pour ce poisson d'avril collectif, je ne vois pas d'autre alternative !! ce bleu est décidément trop "bleu"

Chocolats blancs au Seva - Olivier

Olivier — Tue, 01 Apr 2008 18:13:18 +0200

Félicitations à vous tous pour: à la fois être aussi synchro et aussi imaginatifs... Bravo et bonne fin de semaine...

Chocolats blancs au Seva - Miechambo

Miechambo — Tue, 01 Apr 2008 17:00:16 +0200

Un bleu turquoise magnifique.....j'espère que tu as fait provision de cette fameuse fève au cours de ton voyage car je sens que tu vas pouvoir en faire le commerce. On a vu que du bleu aujourd"hui !! ;o)))
Michèle

Chocolats blancs au Seva - khala

khala — Tue, 01 Apr 2008 15:16:45 +0200

quelle nouille ! je n'avais même pas vu venir le truc ! vilaine va !

Chocolats blancs au Seva - sophieR

sophieR — Tue, 01 Apr 2008 15:01:36 +0200

Quel dommage que l'on ne trouve pas cette fève plus facilement,c'est tellement beau le résultat!!!

Chocolats blancs au Seva - clo

clo — Tue, 01 Apr 2008 14:59:48 +0200

Clap Clap Clap
génial, extra, beau et rigolo :-))) vive la Seva !
du coup je saute d'un blog à l'autre à la chasse à la Seva'touch'
complètement addictif cette fève... dangereux, carrément, non ? ;-D

Chocolats blancs au Seva - Marie, Paris

Marie, Paris — Tue, 01 Apr 2008 13:26:24 +0200

Quelle bonne idée le chocolat blanc, bravo pour l'association!

Chocolats blancs au Seva - laurence

laurence — Tue, 01 Apr 2008 13:06:55 +0200

je trouve ça délirant cette couleur bleur !!! je vois que les blogs cuisine ont été contaminés !!!

Chocolats blancs au Seva - Guillemette

Guillemette — Tue, 01 Apr 2008 13:03:56 +0200

moi ce que je me demande c'est : comment vous avez fait pour obtenir tous le meme bleu schtroumpf, parce que c'est quand meme bien rigolo

Chocolats blancs au Seva - Botacook

Botacook — Tue, 01 Apr 2008 12:54:35 +0200

Joli poisson

Chocolats blancs au Seva - bigcuistot

bigcuistot — Tue, 01 Apr 2008 12:25:12 +0200

cela change sacrément.... Cette couleur bleu est vraiment étonnante...

Chocolats blancs au Seva - khala

khala — Tue, 01 Apr 2008 12:08:43 +0200

génialissime cette couleur ! moi aussi je payerai cher pour pouvoir goûter tes merveilleux chocolats ...

Chocolats blancs au Seva - Claude-Olivier

Claude-Olivier — Tue, 01 Apr 2008 11:35:41 +0200

Ah oui, ca en jette sous cette forme! L'intensité du bleu ressort très bien avec ce chocolat blanc..miam miam! Biz

Chocolats blancs au Seva - Dorian

Dorian — Tue, 01 Apr 2008 10:56:05 +0200

Haaaaaaa en plus tu mets carrément la fève avant de faire retentir ton terrible cri... que je t'ai d'ailleurs piqué... chocolat ! chocolat !! chocolat !!! et dire que je croyais que tu avais finalement résisté... je suis bien déçu... bien déçu... bon cela dit avec quelques chocolats la déception serait relative !

Chocolats blancs au Seva - Ana

Ana — Tue, 01 Apr 2008 10:32:28 +0200

je suis peut être méfiante.... mais tous ces billets sur différents blogs (que j'apprécie beaucoup!!!!!) le 1er avril au sujet d'une fève euhhhh inconnue ? Cà sent le poisson !!!!!!

Chocolats blancs au Seva - mayacook

mayacook — Tue, 01 Apr 2008 09:57:13 +0200

Hallucinants ces chocolats!

Chocolats blancs au Seva - Anne (Papilles et Pupilles)

Anne (Papilles et Pupilles) — Tue, 01 Apr 2008 09:38:59 +0200

Je viens de les découvrir chez Loukoum. C'est fou cette couleur bleue ! magnifique !

Chocolats blancs au Seva - Clairechen

Clairechen — Tue, 01 Apr 2008 09:11:02 +0200

Un peu plus et je te suivais dans la décision de ne pas en acheter sur le marché de Noël, mais bon, qui peut résister aux supplications de Marion, hein? Non, personne. Ni moi! Hahaha
Et bien je ne regrette pas du tout, la seva, ça top tous les parfums et goûts que j'ai jamais goûtés jusqu'à présent!
Et quand je vois tes photos de chocolat, je suis hyper déçue de ne plus en avoir!!! Dis.... tu ne peux pas retourner à l'île Maurice afin de nous procurer la seva

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Soho

Soho — Tue, 01 Apr 2008 08:47:44 +0200

@ Gigi : désolée pour ton régime

Chocolats blancs au Seva - mamina

mamina — Tue, 01 Apr 2008 08:36:03 +0200

Et voilà, encore un goût que je ne connais pas pas et déjà, rien qu'à la couleur, je salive. C'est d'une beauté à couper le souffle... Je voudrais bien tester.

Chocolats blancs au Seva - marion

marion — Tue, 01 Apr 2008 08:23:33 +0200

haha ! tu as finalement craqué pour le seva aussi !!!! On t'avait bien dit d'en prendre avec nous, mais si j'avais su que tu en trouverais là bas, je t'aurai demandé de m'en rapporter, je suis déjà addict !

Chocolats blancs au Seva - flo

flo — Tue, 01 Apr 2008 08:21:32 +0200

Je donnerais cher pour y goûter !

Chocolats blancs au Seva - loukoum°°°

loukoum°°° — Tue, 01 Apr 2008 08:13:19 +0200

magnifique!
en plus je vois très bien l'association choco blanc séva et je confirme: c'est terrible!
Tes lingots sont magnifiques, je les aurai bien gouté

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Gigi

Gigi — Mon, 31 Mar 2008 20:47:56 +0200

Bonsoir,
Après les moelleux au chocolat, je vais essayer ce super dessert. Ca à l'air sublime. Je suis sûre que mon ami va apprécier, il est tellement gourmant. Je voulais commencer un régime et à voir ton site, je n'en ai plus trop envie. ce serais dommage de ne pas profiter de toutes ces bonnes recettes que tu mets sur ton site. Merci à toi. Bonne semaine. Gigi

Pâques croquant... et chocolat - Geeko

Geeko — Sun, 30 Mar 2008 00:21:16 +0100

Je crois que je vais venir ici plus souvent, moi... :lol: Pas bon pour la ligne, mais après tout...

Les moelleux au chocolat à tomber - Gigi

Gigi — Thu, 27 Mar 2008 20:17:09 +0100

Je reviens sur ton site pour te remercier encore pour ce fabuleux dessert. J'en ai fais profité mes amis et ils en étaient très contents. Ce weekend, j'en ai emmené chez ma fille pour ¨Pâques, car elle avait du monde à manger et tes petits moelleux ont fait fureur. Un de ces amis dégustait les petits gâteaux et à chaque bouchée, sortait de sa bouche des "humm, humm". Il ma dit, "n'avoir jamais manger de petits gâteaux au chocolat aussi bons. Je peux te dire que j'en étais très fiers, même si ce n'était pas ma recette. Je vais essayer tes autres recettes, car elles ont l'air très appétissantes. Merci encore, car grâce à toi, j'ai eu plein de compliments. Bonne soirée à toi.

Pâques croquant... et chocolat - mamina

mamina — Thu, 27 Mar 2008 12:48:46 +0100

Moi aussi, quand je fais de la nougatine, j'ai un peu tendance à avoir un peu chaud aux doigts....

Chocolat noir pour fromage blanc - Lino Saputo

Lino Saputo — Tue, 25 Mar 2008 22:25:21 +0100

quel excellente idée !

Pâques croquant... et chocolat - Lino Saputo

Lino Saputo — Tue, 25 Mar 2008 22:20:30 +0100

Ca semble délicieux !

Pâques croquant... et chocolat - shinobi

shinobi — Tue, 25 Mar 2008 20:26:09 +0100

je compatis pour tes doigts je déteste mouler la nougatine !

Pâques croquant... et chocolat - Sha

Sha — Sun, 23 Mar 2008 21:05:40 +0100

Joyeuses Pâques et bonnes vacs !!

Paques 100% chocolat - seb

seb — Fri, 21 Mar 2008 13:30:05 +0100

Tout ça donne l'eau à la bouche !!!

Hélas, tous les lapins et tous les œufs ne sont pas en chocolat !
http://www.l214.com/communications/...

Pâques croquant... et chocolat - salwa

salwa — Fri, 21 Mar 2008 11:31:53 +0100

j'aime beaucoup ce nougat, mais ça m'a l'air compliqué

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - valka

valka — Tue, 18 Mar 2008 15:24:50 +0100

Une alliance démoniaque!

Bienvenue sur le blog d'une mordue de chocolat ! - Silvia

Silvia — Tue, 18 Mar 2008 13:18:05 +0100

Je viens te découvrir et je suis sous le charme de toutes tes gourmandises, tes photos, les étapes détaillées... Chez toi il y a tout pour apprendre le plaisir du chocolat!
Bravo pour la richesse de ton blog et de ton site
A bientôt!

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Anaïs

Anaïs — Tue, 18 Mar 2008 12:53:31 +0100

Hmm que ça me tente!

Pâques croquant... et chocolat - djails

djails — Mon, 17 Mar 2008 22:14:00 +0100

miam un truc bien croquant va falloir que je teste (sans me bruler de trop) bon retour de vacances

Pâques croquant... et chocolat - marion

marion — Mon, 17 Mar 2008 21:24:52 +0100

t'es plus là mais bon ... encore une fois je te dirai que je suis ravie que tu sois enfin de retour, ce que ça fait du bien de te relire

Pâques croquant... et chocolat - eglantine

eglantine — Mon, 17 Mar 2008 13:24:15 +0100

Bravo, tu t'en es bien sorti, personnellement j'adore aussi mon clavier et je déteste les stylos. J'aime le froissé chic.... et puis j'aime aussi beaucoup quand tu réponds à des questionnaires. tes réponses sont toujours plaisantes

Pâques croquant... et chocolat - Mayacook

Mayacook — Mon, 17 Mar 2008 12:11:09 +0100

Profitez-en bien!!

Pâques croquant... et chocolat - senga50

senga50 — Mon, 17 Mar 2008 12:00:59 +0100

Oui très pro, je n'ose pas essayer mais j'admire vraiment.. Bonnes bonnes bonnes vacances....

Pâques croquant... et chocolat - Flo

Flo — Mon, 17 Mar 2008 10:53:11 +0100

Pas de photos de toi en train de sautiller ? Bon je veux bien te refaire du pain pour ton retour, mais tu t'achètes le St Marcellin lol (ou - au pire - du St Félicien) Bizzz Flo

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - sophieR

sophieR — Sat, 15 Mar 2008 18:47:40 +0100

Hum..c'est super sympa ce que tu nous proposes,comme je suis accro au chocolat,cela devrait le faire...à bientôt.

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - anna82

anna82 — Fri, 14 Mar 2008 22:43:09 +0100

Bon je note que les bonnes résolutions c'est pas pour demain, comment faire? je ne sais pas conjuguer être raisonnable en français, ni dans une autre langue d'ailleurs je ne connais que le langage de la gourmandise.

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - celinealacuisine

celinealacuisine — Thu, 13 Mar 2008 13:58:50 +0100

j'en fremis d'envie... ca se dit ca ??? bah, jm'en fiche, c'est la sensation que ca m'inspire en tout cas. ton commentaire sur mon blog m'a bien fait rire... jsuis bete, je n'avais jamais pensé à la fameuse petite voix qu'on appele bonne conscience. au plaisir de faire d'autres de tes petites merveilles,
bises,
céline

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - shinobi

shinobi — Tue, 11 Mar 2008 17:27:33 +0100

dur dur d'y résister !

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - alex de référencement blog

alex de référencement blog — Tue, 11 Mar 2008 12:45:36 +0100

Salut Soho,

Tu me donnes une furieuse envie de Caramel au beurre salé

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - auntie jo

auntie jo — Mon, 10 Mar 2008 20:58:38 +0100

chouette, chouette, chouette, soho est de retour, on dirait!! bisous!

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Choco

Choco — Mon, 10 Mar 2008 20:37:15 +0100

Ca a l'air trop bon!!!!

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Ana

Ana — Mon, 10 Mar 2008 15:43:01 +0100

Il y a tout ce que j'aime.... Dur de résister !

Les moelleux au chocolat à tomber - danielle

danielle — Mon, 10 Mar 2008 14:27:56 +0100

testé les moelleux au rochers!!!!!!! une pure merveille ,,j'ai mis un peu moins de sucre car je les ait fait avec des rochers au lait ! cuits 8min . coulants au milieu ! j'en bave encore !!! les visites ont apprécié ! UN VRAI DELICE !! une tuerie !!mais ,tant pis !! je vais en refaire ,OUI OUI !

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Sha

Sha — Mon, 10 Mar 2008 08:56:26 +0100

Pareil, je ne peux apprécier le chocolat que s'il n'est pas seul, je dirais même, que s'il est bien accompagné ! Et le caramel au beurre salé fait parti des meilleurs accompagnements qui soient !

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - frijoles

frijoles — Sun, 09 Mar 2008 22:07:30 +0100

Un vrai mille feuille à ta façon et ultra gourmand...mhmm cette émulsion m'émoustille!!!

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Mitch

Mitch — Sun, 09 Mar 2008 19:22:29 +0100

je ne suis pas très chocolat, mais j'en ai à la maison qui ne se ferait pas prier pour ce magnifique dessert.
les photos sont magnifiques

Tempérage du chocolat - starontheice

starontheice — Sun, 09 Mar 2008 15:21:33 +0100

Il existe une autre méthode pour ceux qui peuvent trouver celle-ci un peu compliquée. Pour cela il faut vous procurer ce qu'on appelle des "pistoles" de chocolat, presque tous les chocolatiers en vendent.
Vous en mettez 2 doses (d'environ une grosse poignée) à fondre au micro-onde pendant 2min a puissance maxi. Ensuite rajoutez une dose de pistoles dedans et mélangez jusqu'à ce qu'elles aient fondues. Et voilà, le chocolat est a température de travail !
Et pour ceux qui auraient des doutes, c'est une chocolatière qui m'a donné la technique et elle marche trés bien.

Tempérage du chocolat - Bluenote

Bluenote — Sun, 09 Mar 2008 12:49:15 +0100

Je suis tombé par hasard sur ce blog, genial on apprend bcp de chose.. en fait moi je cherchais un fournisseur de chocolat de couverture autre que Barry pour une representation au maroc.. j ai essayé sur goolgle ca n as rien donnée.. ou es ce que je pourrais trouver une liste de fournisseurs et eventuellement..si vous avez une petite idée ou esce que je pourrais trouver un conche de 1000 kg .. merci de m'aider..

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - danielle

danielle — Sun, 09 Mar 2008 10:45:25 +0100

ben! voilà encore une page que je découvre avec un immense plaisir ! je n'ai jamais goûté les chocolats avec des épices ! je crois que tu as fait une recette avec du poivre ! mais là, pas trop tentée pour le moment ! demain je teste les fondants au <mon chéri > pour des visites qui les adorent,moi pas trop ,mais bon ,je vais me sacrifier !!

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - danielle

danielle — Sun, 09 Mar 2008 10:16:00 +0100

OUI ,un suplice!! on en mangerait tout de suite ! je vais vite chercher une grosse cuiller ! A la place de la feuille filo ,on peut prendre la feuille de brick ?? n'ai testé ni l'une ,ni l'autre !

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Catherine

Catherine — Sun, 09 Mar 2008 09:51:20 +0100

Je découvre ton univers très... chocolat... et je fonds de plaisir! Moi, qui ne suis pas très à l'aise dans les douceurs sucrées, je sais désormais où je viendrai puiser de l'inspiration! Ma fille va adorer!!!

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Murielle

Murielle — Sat, 08 Mar 2008 09:38:55 +0100

Merci beaucoup pour cette participation riche en texture!
Et l'association choco-caramel beurre salé est incontestablement à tomber...

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - cali

cali — Fri, 07 Mar 2008 23:47:18 +0100

j'aimerai beaucoup faire cette recette mais je ne vois que la moitié des ingredient

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - barbichounette

barbichounette — Fri, 07 Mar 2008 20:48:42 +0100

Cela me plait beaucoup !!!!
Je retiens !!!
Bizzzzzzzz
♥Barbichounette♥

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - bigcuistot

bigcuistot — Fri, 07 Mar 2008 19:19:08 +0100

Que du bon, une recette qui est équilibré, avec de belle photo, un plaisir simple mais exellent.

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Eglantine

Eglantine — Fri, 07 Mar 2008 18:17:07 +0100

Mais c'est vraiment irrésistible ça comme recette, tes photos sont un supplice

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - khala

khala — Fri, 07 Mar 2008 17:53:25 +0100

et encore !

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - khala

khala — Fri, 07 Mar 2008 17:51:54 +0100

mais moi non plus je ne te contredirai pas ! ça va super bien ensemble !
le seul truc qui me plait moins , c'est la pâte filo : je trouve ça inmangeable , esthétiquement parlant je parle !
ça casse et tu en mets de partout ... mais ça reste mon opinion !
et qu'est ce que je suis contente que tu sois revenu !
enocre , encore

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - miss_bonbon

miss_bonbon — Fri, 07 Mar 2008 14:34:30 +0100

t'as bien fait de laisser tomber l'idée du fondant blindé de choco (même si c forcément extremement bon), parce que du coup, on a droit à une recette d'enfer! cette mousse elle a juste l'air...divine..moelleuse...miam!

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Edith

Edith — Fri, 07 Mar 2008 14:32:28 +0100

Je file vite voir ton émulsion caramel sinon je crois bien que je vais faire une syncope

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - mamina

mamina — Fri, 07 Mar 2008 13:09:45 +0100

C'est une recette forcément pour moi, le chocolat + le craquant et l'émulsion pour l'aérien. C'est bon que tu sois de retour avec des recettes de ce style..

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - nuage de lait

nuage de lait — Fri, 07 Mar 2008 12:46:44 +0100

Tu as l'art de me faire succomber... en plus cette émulsion au caramel salé.. hummmm j'peux pas .. c'est trop!!!!

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - awoz

awoz — Fri, 07 Mar 2008 12:44:42 +0100

Il doit fondre en bouche, quel plaisir!

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - Guillemette

Guillemette — Fri, 07 Mar 2008 12:01:01 +0100

le pire dans tout ca c'est que ca n'a meme pas l'air d'etre complique a realiser... je vais etre obligee de tester, juste histoire de verifier que le chocolat va vraiment bien avec le caramel au beurre sale

Le crousti-fondant de chocolat et l'émulsion de caramel au beurre salé - marion

marion — Fri, 07 Mar 2008 11:49:48 +0100

j'aime bien quand tu reviens

Samossas chocolat - Christelle

Christelle — Thu, 06 Mar 2008 13:23:42 +0100

Une petite merveille, merci pour cette recette.

Folles noisettes sur palets de chocolat - IBuzzyou

IBuzzyou — Thu, 06 Mar 2008 12:17:08 +0100

Superbe recette. J'adore!

Mousse au chocolat : invariables variations - MiMi

MiMi — Tue, 04 Mar 2008 21:36:16 +0100

je ne peux dire que delicieux !

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - Soho

Soho — Tue, 04 Mar 2008 17:15:14 +0100

@ marion annika, alhya et loukoum : yes I'm back and o happy de vous lire à nouveau

@ loukoum : non, je n'ai pas convaincu Mr Chocoholic de signer pour une autre année d'études (pour l'instant !)

@ Sha, tu as raison, pimenter la vie, il n'y a que ca de vrai !

@ Edith : pas si cuisant que ca, je te rassure

@ Micky, shinobi et Francois : 15 minutes et c'est à vous !

@ annasland : bonne aphrodiZation !

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - loukoum°°°

loukoum°°° — Tue, 04 Mar 2008 11:21:54 +0100

yes! she's back
Donc tu n'as pas fait une deuxième année étudiante? Je me demandais justement...
Je n'aime pas les pyrénéens, mais si c'est pour les mettre dans tes fondants, ça marche

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - alhya

alhya — Mon, 03 Mar 2008 21:59:07 +0100

tu es de retour, tu es de retour, bon sang, tu es de retour!!! mais quelle joie! et lire que tu as tout accompli, je suis si contente pour toi!! de gros bisous!

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - annasland

annasland — Mon, 03 Mar 2008 20:13:43 +0100

je teste le week prochain pour un repas d'amoureuxxx!!!

je n'ai jamais osé le mélange choc/piment mais c'est décidé je vais aphrodizé mon homme!!!!!

Les moelleux au chocolat à tomber - Gigi

Gigi — Mon, 03 Mar 2008 19:24:33 +0100

Bonsoir et encore un grand merci pour les recettes diffusées sur votre blog. Elles donnent toutes envie de cuisiner. Alors ce soir, je viens vous dire que j'ai fais la recette des moelleux au chocolat et rocher et le verdict est.... suspence.... un vrai délice. Mes amies ont beaucoup apprécié et bien sur, elles veulent la recette. Je vais leur imprimer ce soir. Quand ils refroidissent le coeur redevient dur, est-ce normal ou est-ce que je les ai fais trop cuire. J'en ai goûté un dès qu'il avait tiédi, ce fût un régal, le coeur était fondant à souhait et je crois que je n'ai jamais mangé un gâteau aussi bon. Ce midi, le coeur était dur, mais on distinguait bien le rocher au praliné. En général, je n'aime pas les gâteaux que je fais, mais celui là, il est trop. Merci, merci de ma part, mais aussi de la part de mes collègues. Amitiés.
Gigi

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - François

François — Mon, 03 Mar 2008 13:58:00 +0100

Rien que pour le contraste de couleur, je la trouve craquante cette recette !
Hop, classé dans mes favoris "a tester"

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - shinobi

shinobi — Mon, 03 Mar 2008 10:02:29 +0100

ça me dit bien cette recette !

Mon Nutella ! - Soho

Soho — Sun, 02 Mar 2008 19:48:18 +0100

@kiriskou : trop constructif

Les moelleux au chocolat à tomber - Soho

Soho — Sun, 02 Mar 2008 19:47:40 +0100

@Gigi : ca me fait très plaisir ! J'attends le verdict avec impatience

Les moelleux au chocolat à tomber - Gigi

Gigi — Sun, 02 Mar 2008 13:51:33 +0100

Bonjour et merci pour ces superbes recettes. Moi, qui avait décidé de faire un régime, en venant voir votre blog, je ne sais pas si je vais commencer maintenant. Il faut que je goûte avant ce sublime gâteau au rocher. Je vais le faire aujourd'hui et je reviendrai mettre un com sur votre blog pour vous dire ce que j'en pense. J'en ai parlé à mes collègues de boulot, elles attendent pour le goûter. Merci encore pour ces fabuleuses recettes. je me répète, mais ça donne vraiment envie de faire de la cuisine. Amitiés. Gigi

Mon Nutella ! - kriskou

kriskou — Sun, 02 Mar 2008 13:07:18 +0100

tro dégeu!!!!!

ThierryMalgras@Orange.fr

Une histoire de bijoux - Bijoux fantaisie

Bijoux fantaisie — Sat, 01 Mar 2008 23:23:32 +0100

Merci pour ce billet très intéressant, je suis tombé sur cet article par hasard sur google. Je mets votre site en favoris et vous dis à bientôt.

Tempérage du chocolat - Soho

Soho — Sat, 01 Mar 2008 07:44:53 +0100

sol, pour ta 1ere question, c'est normal, tu ne respectes pas les courbes de tempérage (voir le billet)
Pour la seconde, le plus simple est de poser la question à ton fournisseur de chcocolat : chque chocolat (et chaque marque) a ses propres degrés de tempérage etc

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - mickymath

mickymath — Fri, 29 Feb 2008 21:08:53 +0100

huuum!! j'aimerais y gouter!! biises micky

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - annika panika

annika panika — Fri, 29 Feb 2008 19:50:07 +0100

Sympa de te voir de retour.

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - Edith

Edith — Fri, 29 Feb 2008 19:16:34 +0100

Et bien pour un retour c'est un retour, brulant et cuisant, je suis curieuse de goûter cette recette
Bises

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - Sha

Sha — Fri, 29 Feb 2008 19:06:13 +0100

Une recette chocolatée qui me plaît !! Et oui j'aime pimenter ma vie (et assouvir ma gourmandise)

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - marion

marion — Fri, 29 Feb 2008 18:30:25 +0100

elle est reviendue !!!!!!!!!!!!!!!!!!! yiiiiiihaaaaaaaaa !!
Avec une recette au chocolat en plus on a du bol :op
Choc/piment, ce n'est pas moi qui vais te contredire

Tempérage du chocolat - sol

sol — Fri, 29 Feb 2008 17:41:35 +0100

il faut que je trouve tout qui concern le choc.noir est lait.. pour quoi tempere .. quoi est beta etc.quoi sont les trucs pour savoir si bien tempere.je travail avec une grosse quantitie de choco..peut tu M'AIDER

un GROS merci

Tempérage du chocolat - sol

sol — Fri, 29 Feb 2008 17:26:34 +0100

je travaille avec un systeme de deux tempereuse qui contien environ 300kg ch. de choco. un la temperature a 40c est l'autre a 30c.le moulage est fait avec des gros rouleaux qui sont refroidi avec de l'eau saline a - 27 tres froid. systeme de frigidaire temperature 54c / 56c... le chocolat reste 25 minute dans le frigo avant de sortir.. j'ai des problemes de cristalisation.conseil SVP

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - Soho

Soho — Fri, 29 Feb 2008 16:54:32 +0100

@ bigcuistot : c'est assez équilibré : pas question de mettre une dose de piment qui arrache tous les autres gouts

@mamina : oui oui! je conseille effectivement de laisser le piment de la photo en déco... sinon, ca risque de faire à perdre les cheveux en plus de la tete !

@ claude olivier : je crois bien que ca doit aussi faire perdre la tete aux filles... va falloir que tu essaies et nous tienne au courant

@ khala et rosa : merci !!!

@ mercotte : les Pyrénéens sont mes péchés mignons de Noel (on a du mal a en trouver en dehors des périodes de fêtes) ... sensation de froid en bouche, puis, tout le fondant du chocolat... j'en frissone !

@ philo et annellenor : moi aussi, je privilégie le vite fait bien fait.. c'est tellement plus pratique

@ florence : heureuse qu'il y en ait au moins une qui ne me prenne pas pour une dingue

@tous : redécouvrir le plaisir de lire vos commentaires est un vrai bonheur ! MERCI !

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - florence54

florence54 — Fri, 29 Feb 2008 14:59:07 +0100

eh ben, non, je ne te prends pas pour une dingue!!! j'adore l'association du chocolat et du piment (que je connais depuis quelque temps) mais je n'avais pas encore eu l'idee de m'en faire un gateau!!! en tout cas ce coté opposition puissance - douceur me plait beaucoup!!! merci

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - Annellenor

Annellenor — Fri, 29 Feb 2008 14:23:30 +0100

Tout comme Philo, c'est le rapide qui me va en ce moment ! Du piquant en plus ? C'est doublement satisfaisant !

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - PHILO

PHILO — Fri, 29 Feb 2008 13:36:57 +0100

Rapide et bon alors c'est pour moi !

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - mercotte

mercotte — Fri, 29 Feb 2008 13:06:20 +0100

j'adore de toute façon le chocolat épicé, par contre ciel je ne connais pas les pyrénéens donc j'ai du mal à imaginer le goût de ton dessert ....honte à moi !

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - Rosa

Rosa — Fri, 29 Feb 2008 12:55:41 +0100

Une merveille de gourmandise! Un mariage qui éclabousse!

Bises,

Rosa

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - khala

khala — Fri, 29 Feb 2008 12:14:46 +0100

très joli retour ! j'espère qu'il y aura plein d'autres recettes ! tu m'as manqué !
bisous

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - Claude-Olivier

Claude-Olivier — Fri, 29 Feb 2008 12:12:48 +0100

Faudrait que je goute pour savoir si je perds la tête mais je te fait entièrement confiance! biz

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - mamina

mamina — Fri, 29 Feb 2008 11:47:45 +0100

Ton absence aura été longue mais comme tu reviens, tu es pardonnée.
D'ailleurs je ne t'en voulais pas mais tu me manquais.
Ce piment sur ton gâteau réveillerait un mort, je me contenterais de ce qui est dessous!
Bises, bises, bises.

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux - bigcuistot

bigcuistot — Fri, 29 Feb 2008 10:22:28 +0100

Depuis que je suis tombe sur ton blog je suis un grand fan. Malgré le peu de recette, c'est un plaisir de suivre les quelques billets...

Ce que je craindrai un peu ce serait la force du piment en bouche, mais cela a tout l'air d'etre équilibre quand meme...

Les moelleux au chocolat à tomber - Soho

Soho — Thu, 28 Feb 2008 17:15:32 +0100

@ caro : j'utilise les rochers noirs (question de gout) mais les rochers lait vont très bien également

Folles noisettes sur palets de chocolat - inoule

inoule — Mon, 25 Feb 2008 23:39:27 +0100

Magique ! J'adore !

Flotlerone ou Tobleriles ? - ifriqya

ifriqya — Thu, 21 Feb 2008 18:00:07 +0100

moi qui suis mordue de chocolat je suis tombée par hazard sur ce site et croyez moi j'ai passée toute une journée à feuilleter ces pages! l'eau àla bouche... l'envie foole de croquer du chocolat!!!.............

Tempérage du chocolat - MOMOGIRL

MOMOGIRL — Thu, 14 Feb 2008 15:14:55 +0100

merci merci bocou pour votre réponse!!!

Les moelleux au chocolat à tomber - caro

caro — Wed, 13 Feb 2008 11:08:55 +0100

Bonjour, mmmmhhhh je vais faire votre délicieuse recette vendredi, pourriez-vous me dire quel sorte de rocher de surchard (lait crousillant, noir intense, etc..) avez-vous utilisé? il y en a tant de sortes différentes...

Mon Nutella ! - Soho

Soho — Fri, 01 Feb 2008 18:26:02 +0100

La réponse est juste au dessus nath
Commentaire 26 : http://www.chocoholic.fr/post/2006/...

Mon Nutella ! - nath

nath — Fri, 01 Feb 2008 14:08:04 +0100

Combien de temps peut-on conserver un pot de nutella ? Je fait de la confiture, le mode de conservation est-il le mme ? Merci

Les moelleux au chocolat à tomber - danielle

danielle — Thu, 31 Jan 2008 08:57:35 +0100

beaucoup trop petit ,le moelleux !! la liste des commentaires est trop longue.... et je n'ai même pas pu déguster!! c'est du sadisme !!! je vais m'en faire un rien que pour moi !! na !! bravo pour la belle photo rien qu'en la regardant mmmmmmhhhhhh !!!

Flotlerone ou Tobleriles ? - Soho

Soho — Fri, 25 Jan 2008 15:06:37 +0100

Flotlerone ou Tobleriles ? - danielle

danielle — Fri, 25 Jan 2008 10:35:21 +0100

merci Soho .c'est vrai c'est tout bête !! mais je pensais qu'il fallait rajouter un peu de crème ! mmmmm je vais tester avec des ananas WW ! en plus, ça me fera moins de points !!

Folles noisettes sur palets de chocolat - patmamy

patmamy — Thu, 24 Jan 2008 20:03:01 +0100

je viens de me lancer dans l'aventure du blog et cela demande beaucoup de travail, je m'en rend compte.patmamy

Flotlerone ou Tobleriles ? - Soho

Soho — Thu, 24 Jan 2008 11:13:47 +0100

Bonsoir Danielle,
il suffit de les tremper dans le chocolat fondu! C'est tout

Flotlerone ou Tobleriles ? - danielle

danielle — Wed, 23 Jan 2008 18:03:44 +0100

bonsoir ; je cherche désespérément la recette des fruits frais <ananas ,clémentine,ou autres enrobés de chocolat noir, au lait ou blanc .!! mmmmhhh un vrai délice! merci !

Macarons Nutella ! - ptitpatapon

ptitpatapon — Tue, 22 Jan 2008 01:44:04 +0100

wow, c'est tout un honneur pour le bébé!
Méfiez-vous, il faudra lui refaire quand il sera en âge d'en dévorer la moitié à lui tout seul.

Macarons Nutella ! - ptitpatapon

ptitpatapon — Tue, 22 Jan 2008 01:43:55 +0100

wow, c'est tout un honneur pour le bébé!
Méfiez-vous, il faudra lui refaire quand il sera en âge d'en dévorer la moitié à lui tout seul.

Macarons Nutella ! - matine

matine — Sun, 20 Jan 2008 17:45:59 +0100

admirative et gourmande, je serais incapable de réussir de telles merveilles !!!!!

Tempérage du chocolat - Soho

Soho — Sun, 20 Jan 2008 12:11:13 +0100

Merci, Momogirl

Concernant le tempérage : oui, puisque les courbes de tempérage dépendent du pourcentage de cacao contenu dans le chocolat.

Tempérage du chocolat - MOMOGIRL

MOMOGIRL — Sat, 19 Jan 2008 18:59:08 +0100

Y a t'il une différence entre le tempérage d'un chocolat de couverture et celui d'un chocolat de consommation courante?

J'espére ke ma question est clair !!
un grand coup de chapeau pour se site géniale ...

Tempérage du chocolat - stephane

stephane — Fri, 18 Jan 2008 09:23:24 +0100

pouriez vous me contacter pour parler du tpe svp . merci

Tempérage du chocolat - mélanie, julie et marion

mélanie, julie et marion — Mon, 14 Jan 2008 10:20:45 +0100

Bjr nous sommes 3 élèves de 1èreS, nous avons remarqué que beaucoup de monde ont entrepris un TPE sur le chocolat, nous sommes également en production sur ce sujet et nous cherchons de toute urgence une équation chimique répondant à la problématique suivante: ‘’Quelles sont les propriétés qui font que le chocolat blanchit ou ne blanchit pas ? ‘’ soit après le tempérage.
Merci d’avance pour votre réponse que nous attendons avec impatience.
Mélanie, Julie et Marion

Tempérage du chocolat - stephane

stephane — Fri, 11 Jan 2008 08:55:32 +0100

Pouriez-vous me contacter pour me donner plus de détails sur la cristalisation? merci

Folles noisettes sur palets de chocolat - hafi

hafi — Thu, 03 Jan 2008 10:38:13 +0100

Wahouuu j'adore aussi.

J'en profite pour te souhaiter une excellente année 2008
bises
hafi

Pure Heaven : mes chocolats presque pour Guillemette - MIMIC

MIMIC — Mon, 31 Dec 2007 13:55:07 +0100

je rêve de faire des chocolat pour les offrir et voir le plaisir que cela donne aux personnes à qui je les offres Mimic

Gateau chocolat-smarties pour MiniChocoBoy - lologdp

lologdp — Sun, 30 Dec 2007 12:13:38 +0100

Je cherchais une idée de recette de gateau au chocolat rapide pour ma pendaison de crémaillère et là je crois l'avoir trouvé. Tout le monde étant fan de chocolat je crois que ça devrait plaire surtout que nous sommes restés de grands enfants.

Flotlerone ou Tobleriles ? - rolando

rolando — Sat, 29 Dec 2007 03:09:18 +0100

les blancs montent mieux et sont plus ferme en remplacant le sel par qques gouttes de jus de citron (merci chef simon.fr p.s.:le site vaut le coup d oeil aussi) bonne cuisine a ttes et tous !

Les moelleux au chocolat à tomber - rolando

rolando — Fri, 28 Dec 2007 18:08:51 +0100

tout simplement? un missile !!! il est vraiment a tomber par terre lol

Samossas chocolat - mina

mina — Thu, 27 Dec 2007 18:29:41 +0100

pour mwa j koné cette recette en la fé en TUNISIE & en la sapelle SAMSA . & bi1 pour mwa j ladoooooooooore

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - mina

mina — Thu, 27 Dec 2007 17:54:49 +0100

les ptit lapin au chocolat sont tro gourmande, tro jolie ...
bon travaille , have fun

Paques 100% chocolat - Mike - Griot ès chocolats

Mike - Griot ès chocolats — Tue, 18 Dec 2007 10:17:47 +0100

wouah !!
de mieux en mieux. Il y a dans cette page quelques bonnes recettes bien utiles, [Edit - pas de pub mal faite svp]

belle et heureuse journée les gourmands

Bretzels sur gazon - Mike

Mike — Tue, 18 Dec 2007 10:11:52 +0100

pour une fois que je vois des recettes aussi délicieuses, je ne vais pas me faire prier pour les tester

Bravo pour tous ces délices !!

Je continue ma lecture avide de saveurs endiablées

Folles noisettes sur palets de chocolat - shinobi

shinobi — Fri, 14 Dec 2007 18:47:48 +0100

terrible j'adore !

Paques 100% chocolat - Chocolatbelge

Chocolatbelge — Tue, 11 Dec 2007 21:30:10 +0100

coucou
je suis arrivee sur ton blog par hasard car je minteresse au chocolat,...
J'viens de faire mon premier blog et j'ai mi le tien en lien, si ca te dérange, pas de prb je le retirerai.
En tout cas ton blog est tres bien fait, et intéressant
Bizz

Folles noisettes sur palets de chocolat - Soho

Soho — Mon, 10 Dec 2007 10:52:43 +0100

hello !

C'est peu recommander de les conserver quelques jours, ou vraiment dans un endroit TRES SEC et frais. Le réfrigérateur est à exclure (le caramel e ramolli et le chocolat n'aime pas beaucoup non plus)

Folles noisettes sur palets de chocolat - Clairechen

Clairechen — Mon, 10 Dec 2007 10:08:11 +0100

Ah ouais!! Ça le fait là!!!! C'est superbe!!! Je compte bien les faire pour le nouvel an.... mais dis moi..... Est-ce qu'on peut les conserver qq jours? Comme cela je les préparerai à l'avance....

Folles noisettes sur palets de chocolat - suiksuik

suiksuik — Sat, 08 Dec 2007 22:30:17 +0100

je suis contente de te retrouver ! en attendant j'avais fait la grève du chocolat !!!!! Na ! ouf tu arrives juste avant les fêtes !!!! YYYeah !!!!!

Folles noisettes sur palets de chocolat - salwa

salwa — Fri, 07 Dec 2007 07:23:57 +0100

ahh tu es de retour !! dis donc c'est joli ces folles noisettes!

Folles noisettes sur palets de chocolat - tifenn

tifenn — Tue, 04 Dec 2007 15:58:17 +0100

simple nan, mais dis donc! bravoo!

Folles noisettes sur palets de chocolat - Frederique

Frederique — Tue, 04 Dec 2007 02:55:24 +0100

Super ces petites noisettes ! Sympa aussi le calendrier, je prends !
Contente de te voir de retour...

Zestes d'oranges confites au chocolat - Cendrine

Cendrine — Mon, 03 Dec 2007 17:38:46 +0100

Je vais essayer de suite la recette et en refaire pour noel si je réussi. bonne fete.

Macarons Nutella ! - Soho

Soho — Sun, 02 Dec 2007 08:53:02 +0100

Bonjour Stéphane,

on trouve ces cones dans les magasins spécialisés en fournitures pour patissiers boulangers.

Folles noisettes sur palets de chocolat - Soho

Soho — Sun, 02 Dec 2007 08:38:25 +0100

Oh lalala ! ca fait chaud au coeur, tous ces gentils messages de votre part, vous ne pouvez pas savoir !....

Merci à tous !

Folles noisettes sur palets de chocolat - melanie

melanie — Sun, 02 Dec 2007 07:50:05 +0100

Je trouve cela magnifique très jolie présentation!!!

Folles noisettes sur palets de chocolat - Mitch

Mitch — Sun, 02 Dec 2007 06:51:33 +0100

ils sont magnifiques tes palets.
je n'avais jamais utilisé le caramel filé pour garnir mes palets.
l'idée est très bonne, et le resultat de toute bauté, bravo

Folles noisettes sur palets de chocolat - eglantine

eglantine — Sat, 01 Dec 2007 14:20:08 +0100

Trop joli ta présentation, c'est super beau !

Bretzels sur gazon - eglantine

eglantine — Sat, 01 Dec 2007 14:17:23 +0100

Fort sympathique et gourmande votre rencontre !

Folles noisettes sur palets de chocolat - belleble

belleble — Sat, 01 Dec 2007 11:08:10 +0100

J'ai mis ton calendrier sur mon blog et aujourd'hui j'ouvre avec frénésie la première case (tu imagines, un "clic frénétique" Seulement je n'arrive aps à voir la surprise, ni avec Firefox ni avec IE. Zut !

Folles noisettes sur palets de chocolat - annikapanika

annikapanika — Sat, 01 Dec 2007 09:13:50 +0100

Trés jolie. Contente de te relire.

Folles noisettes sur palets de chocolat - mamina

mamina — Sat, 01 Dec 2007 07:40:26 +0100

Dire que tu publies une folie pareille juste quand je cooooours toute la journée... et que si je ne prenais pas une heure le matin, j'aurais raté ton couvercle... l'idée me plaît et risque d'être exploitée rapidement.
J'aime bien quand tu reviens.

Folles noisettes sur palets de chocolat - khala

khala — Fri, 30 Nov 2007 21:17:04 +0100

désespérée ! j'étais désespérée de ne plus rien voir sur ton blog !
très beau retour !!!
si tu as le temps , passes me voir ! je suis dans le chocolat jusqu'au cou ... et je pense à toi du coup à chaque nouvelle "création" !
vas tu resté plus longtemps ou est ce un retour éclair ?
bises

Folles noisettes sur palets de chocolat - Chrystel

Chrystel — Fri, 30 Nov 2007 20:53:30 +0100

Archi contente de ton retour. tu reviens fort dis-moi. C'est superbe !
bises
Chrys

Folles noisettes sur palets de chocolat - Anne (Papilles & Pupilles)

Anne (Papilles & Pupilles) — Fri, 30 Nov 2007 20:31:27 +0100

Que cela fait plaisir de te relire et que c'est joli. Bon retour !

Folles noisettes sur palets de chocolat - Claude-Olivier

Claude-Olivier — Fri, 30 Nov 2007 19:36:06 +0100

Salut !!!!!! Quelle surprise de lire ton commentaire sur mon blog. bon pis d'un autre côté, une recette pour pure chocoholic comme celle ci, tu ne pouvais pas la louper Me semble que j'ai déjà gouté ces petites choses. Me semble que c'était une certain Soho qui les avait préparer...pour un pique nique ou quelque chose comme ca très content de te relire, et de te revoir ^^! biz et à très vite

Folles noisettes sur palets de chocolat - Camille

Camille — Fri, 30 Nov 2007 18:57:36 +0100

J'adôôôre!!! Ca, ça va passer par ma cuisine!

Folles noisettes sur palets de chocolat - Guillemette

Guillemette — Fri, 30 Nov 2007 18:47:02 +0100

cooool tu commencais a serieusement me manquer !!! mais qu'es-tu devenue pendant tout ce temps ?! bises !

Folles noisettes sur palets de chocolat - Tiuscha

Tiuscha — Fri, 30 Nov 2007 18:33:07 +0100

Assez spectaculaire !

Folles noisettes sur palets de chocolat - mercotte

mercotte — Fri, 30 Nov 2007 18:21:39 +0100

C'est un plaisir de te relire et de voir cette jolie noisette aérienne !

Folles noisettes sur palets de chocolat - margot

margot — Fri, 30 Nov 2007 17:41:03 +0100

moi ausi la la chocolate attitude!!! alors si tu nous montre de pareils gourmandises...

Folles noisettes sur palets de chocolat - verO

verO — Fri, 30 Nov 2007 17:19:57 +0100

Il est vrai que ta notion du temps est pour le moins surprenant
En tout cas, je suis bien contente de te relire... tu manquais !
Je m'empresse de mettre ton calendrier sur mon blog...si j'y arrive..
Bien à toi et welcome back
verO

Macarons Nutella ! - Stephane

Stephane — Fri, 30 Nov 2007 16:44:19 +0100

Bonjour,

Je viens de consulter votre blog et j'ai trouvé ce que j'y cherchais. et encore bien d'autres choses. c'est magnifique ce que vous réalisez.
J'aimerais savoir ou est ce que vous vous êtes procuré le cône en polystyrene?
je souhaiterais faire la meme chose, c'est tellement joli!
et bravo encore !

Folles noisettes sur palets de chocolat - Edith

Edith — Fri, 30 Nov 2007 16:32:20 +0100

Génial tu es de retour youpi !! et c'est superbe
Je te pique ton calendrier, merci
Bises

Folles noisettes sur palets de chocolat - LILIBOX

LILIBOX — Fri, 30 Nov 2007 16:30:12 +0100

Petite apparition ou vrai retour ?
Peu importe , contente de te lire de nouveau .

Folles noisettes sur palets de chocolat - auré

auré — Fri, 30 Nov 2007 15:52:21 +0100

C'est superbe, de là à dire que c'est simple, comme tu y vas!!!!!

Folles noisettes sur palets de chocolat - marion

marion — Fri, 30 Nov 2007 15:49:55 +0100

hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii t'es de retour !!!!!!!
je t'envoie un mail tout de suite :)))))

Folles noisettes sur palets de chocolat - Flo

Flo — Fri, 30 Nov 2007 15:46:01 +0100

Super, tu es de retour !!! Et enfin ce mystère révélé ... ca mérite de retrousser ses manches ! J'ai hâte de suivre tes prochaines aventures

Bizzz Flo

Folles noisettes sur palets de chocolat - belleble

belleble — Fri, 30 Nov 2007 15:11:53 +0100

Enfin
Cela fait bien plaisir de te lire à nouveau, M'am' Soho !
Tes photos sont toutes folles. J'adore ! Et pour y avoir goûté il y a... euh... quelque temps, c'est aussi bon que joli.
J'espère que tu vas bien. Comment s'est passé l'événement en rouge de septembre ? J'attends des photos de la fameuse robe !
Bises et à... bientôt !

Folles noisettes sur palets de chocolat - mickymath

mickymath — Fri, 30 Nov 2007 15:04:07 +0100

bravo, c'est spendide!! biises micky

Tempérage du chocolat - Soho

Soho — Thu, 29 Nov 2007 09:08:43 +0100

Bonjour chocottine... j'ai une bonne nouvelle pour toi ! Google est ton ami

Si tu tapes "produits pour chocolatier pistoles de chocolat pâte de cacao" sur Google, tu auras la réponse à ta question

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - keysha

keysha — Wed, 28 Nov 2007 17:17:29 +0100

salut a tous,je voudrais bien participee,mais je ne sais pas de quoi exactement vous parler

Tempérage du chocolat - chocottine

chocottine — Tue, 27 Nov 2007 22:39:30 +0100

j'aimerai trouver un site qui vende aux particuliers des produits pour chocolatier pistoles de chocolat pâte de cacao accessoires etc.
Merci pour la réponse.
Bravo pour ce site très agréable

Mon Nutella ! - meubeukeu

meubeukeu — Mon, 26 Nov 2007 19:50:55 +0100

Bonjour,

Moi je le fait avec du beurre de campagne, et du chocolat patissier, et je met de la poudre d'amande à la place des noisettes. c'est encore meilleur !!

Gateau chocolat-smarties pour MiniChocoBoy - Soho

Soho — Mon, 26 Nov 2007 19:41:47 +0100

Si, il suffit de cliquer sur le lien "Recette de Mon gateau au chocolat" dans le billet

Gateau chocolat-smarties pour MiniChocoBoy - sahra

sahra — Mon, 26 Nov 2007 19:12:56 +0100

ya pa de reccette !! ?

Macarons Nutella ! - --CYCY--

--CYCY-- — Mon, 26 Nov 2007 18:41:40 +0100

rolalaaaaaaaaaa..;vite,une serviette! je baveeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Mousse au chocolat : invariables variations (n°3) - Shahrou

Shahrou — Mon, 19 Nov 2007 16:29:35 +0100

Voici un dessert que je me suis empressée de tester, le résulat est plus que satisfaisant !!

Merci

http://www.pikecrok.canalblog.com/

Bretzels sur gazon - patoo

patoo — Wed, 14 Nov 2007 19:14:30 +0100

voilà un petit pic nic, qui fait bien envie ! et surtout regretter de n'avoir pas été là
ces photos sont superbes ! vous avez du passer un bon moment
amicalement
patoo

Mousse au chocolat : invariables variations - Soho

Soho — Wed, 14 Nov 2007 12:00:59 +0100

Bonne idée

Tempérage du chocolat - Soho

Soho — Thu, 08 Nov 2007 11:01:14 +0100

Cela fait un moment que je n'utilise plus les moules en métal pour cette raison : le démoulage est très difficile, même pour de petits sujets.
Les moules en polycarbonate permettent de démouler bien plus facilement le chocolat. Et surtout, comme ils sont transparents, on peut vérifier si toute la surface du moulage est bien décollée avant de procéder au démoulage.
Même les professionnels utilisent des moules en polycarbonate voir ici : http://www.chocoholic.fr/post/2007/...

Tempérage du chocolat - mouzaf

mouzaf — Wed, 07 Nov 2007 21:08:51 +0100

Merci pour la réponse, mais du coup, je ne sais pas pourquoi mon chocolat ne se démoule pas...
J'utilise des moules en métal hémisphériques de 8 cm de diamètre. Je fais fondre du chocolat au bain marie et je le verse dans le moule puis j'attends que ça refroidisse... Une fois froid le chocolat adhère à la paroi du moule et je suis du coup incapable de le démouler. A tel point que je suis forcé de passer les moules sous l'eau chaude pour les nettoyer et enlever le chocolat. Des conseils ?

Merci

Tempérage du chocolat - Soho

Soho — Tue, 06 Nov 2007 08:28:14 +0100

Bonjour,

Le tempérage n'est qu'une question d'esthétique

Tempérage du chocolat - mouzaf

mouzaf — Sun, 04 Nov 2007 11:20:08 +0100

Bonjour, Question de néophyte: le tempérage du chocolat joue-t-il sur la capacité de celui-ci à se démouler ou bien uniquement sur l'aspect brillant ou terne du chocolat ?
Merci

Mousse au chocolat : invariables variations (n°3) - Soho

Soho — Wed, 24 Oct 2007 22:36:54 +0200

alors là, aucune idée.... laisser la mousse au chaud et attendre qu'elle s'effondre ca marchera peut-être, mais attention aux indigestions!!!

Mousse au chocolat : invariables variations (n°3) - chloé

chloé — Wed, 24 Oct 2007 11:02:22 +0200

oui mais moi je veut savoir avec de la mousse au chocolat comment on fait pour avoir de la crème au chocolat s'il te plaît meci bonne fin de journée

Mousse au chocolat : invariables variations (n°3) - Soho

Soho — Wed, 24 Oct 2007 08:09:27 +0200

Bonjour la recett de la crème au chocolat est totalement différente

En voici une :
http://www.chocoholic.free.fr/hum_c...

Mousse au chocolat : invariables variations (n°3) - chloé

chloé — Tue, 23 Oct 2007 22:00:09 +0200

Bonjour, comment passer de la mousse au chocolat a la crème au chocolat s'il vous plaît, merci ,bonne fin de soirée

Tempérage du chocolat - Soho

Soho — Sun, 14 Oct 2007 15:11:25 +0200

@ Eric0143 : ici par exemple :
http://www.chocoholic.fr/post/2007/...

@Mathias :
dans les magasins spécialisés en fournitures pour patisserie (en Alsace, chez Brehmer par exemple : http://www.brehmer.fr/travail_choco... )
ou sur eBay parfois...

Tempérage du chocolat - Mathias

Mathias — Sun, 14 Oct 2007 12:26:27 +0200

Bonjour.

Ou peut-on trouver des tempéreuses à petite capacité adaptées pour les particuliers que vous évoquez ci-dessus ?

Saga Macarons : chocolat ! - Boobo

Boobo — Thu, 11 Oct 2007 17:30:44 +0200

Miammmm!!!

Merci pour la recette, j'ai enfin pu réussir mes premiers macarons grâce à toi...

http://macarons.kalfane.org/

Ciao!

Tempérage du chocolat - eric0143

eric0143 — Tue, 09 Oct 2007 22:08:42 +0200

je suis a la recherche de recette pour fourrer des pralines , ou puis-je trouver cela ? d avance merci ...

Macarons Nutella ! - kisou

kisou — Thu, 27 Sep 2007 17:35:01 +0200

humhum^^ kro bon le choco

Macarons Nutella ! - kisou

kisou — Thu, 27 Sep 2007 17:34:12 +0200

humhum^^

Macarons Nutella ! - mickael

mickael — Mon, 17 Sep 2007 09:27:44 +0200

jadore le nutella darling!!!tro tro tro bon hummmmmmmmmmmmm

Mon Nutella ! - diablotin

diablotin — Wed, 12 Sep 2007 23:28:50 +0200

jaimerais avoir la recette du nutella maison ke moi et ma petite famille on puisse se regaler merci

Bretzels sur gazon - stellar-v

stellar-v — Tue, 11 Sep 2007 13:46:29 +0200

great blog!!! keep writing...regards from London.

Bretzels sur gazon - Chrystel

Chrystel — Mon, 10 Sep 2007 11:28:22 +0200

J'ai vu que tu avais laissé un message chez Mamina. Alors à bientôt. J'ai hâte de te relire et de retrouver tes recettes.
Chrys

Gateau chocolat-smarties pour MiniChocoBoy - vanine

vanine — Fri, 31 Aug 2007 13:18:37 +0200

cc sa a l'air bon ts sa lol

Bretzels sur gazon - Chrystel

Chrystel — Tue, 28 Aug 2007 20:58:17 +0200

Un petit bonsoir de Bretagne. que deviens-tu ?
Sais-tu que tes recettes me manquent ?
bises
Chrys

Gateaux de réveillon - nermin

nermin — Tue, 28 Aug 2007 15:49:56 +0200

bon qoi je dise que les 2 sont magnifique et tou simplemen superbe
waw came and feel that you eat this kake alon i thinke that it is a wondeful feeling.. merci beaucoup.

Gateaux de réveillon - lamiss

lamiss — Tue, 28 Aug 2007 15:35:51 +0200

there is wonderful and perfect think you so so much et merci ils on trés délicieu les deux

Bretzels sur gazon - babie

babie — Sat, 25 Aug 2007 22:22:57 +0200

tes photos donnent l'eau à la bouche, un vrai régal ces desserts

Mon Nutella ! - maria

maria — Thu, 23 Aug 2007 20:39:57 +0200

VOICI UNE BONNE RECETTE

Charcuterie artisanale - ptiteninie

ptiteninie — Tue, 21 Aug 2007 15:42:39 +0200

HUUUUUUUUUUUUUUM le saucisson au chocolat !!! Le mien je le fait avec des chamallows à la places des noisettes !!! c'est un régal !!!

Bretzels sur gazon - C@th

C@th — Thu, 16 Aug 2007 19:45:23 +0200

C'est un vr@i rég@l de vous lire
et de voir un tel mél@nge délicieux de couleurs..on en devine les s@veurs rien qu'en lis@nt^^
En @ttend@nt un proch@in post...bon @ppétit^^

Saga Macarons : chocolat ! - hbiza

hbiza — Wed, 15 Aug 2007 15:07:39 +0200

c est impressionnant quoi!!!!!!!!!!!!!

Les moelleux au chocolat à tomber - Soho

Soho — Fri, 10 Aug 2007 16:57:01 +0200

tièdes !

Les moelleux au chocolat à tomber - peggy

peggy — Thu, 09 Aug 2007 21:37:25 +0200

A déguster chaud ou froid ?

Mon Nutella ! - foulone07

foulone07 — Fri, 03 Aug 2007 17:11:04 +0200

j'en mange beaucoup miam!!!

Bretzels sur gazon - Dorian

Dorian — Mon, 30 Jul 2007 00:15:31 +0200

Bon donc tu disais publier bientôt les recettes... donc le mot "bientôt" par chez toi c'est en année lumière ??? finalement tu sais plus je râle plus ça cache le fait que tu me manques !!! fallait le dire...

Bretzels sur gazon - shinobi

shinobi — Mon, 23 Jul 2007 14:49:05 +0200

chouette retour

Bretzels sur gazon - Ina

Ina — Sun, 22 Jul 2007 13:21:57 +0200

ohhh , ça fait envie 0___0

Mousse au chocolat : invariables variations - heidom_69@yahoo

heidom_69@yahoo — Thu, 19 Jul 2007 18:34:46 +0200

c'est juste une idée pour le dressage et la finition(pourquoi pas des miette de meringue a la place des noix

Charcuterie artisanale - gremlin

gremlin — Thu, 12 Jul 2007 15:52:59 +0200

Magnifique blog.
Quelle joie la charcuterie de cette qualité !

Chocolats for Tea time - Soho

Soho — Thu, 12 Jul 2007 10:30:54 +0200

@ Yasmine : désolée, mais par définition une ganache, c'est un mélange crème + chocolat.. mais rien ne t'empèche d'inveter autre chose qu'une ganache

Bretzels sur gazon - suiksuik

suiksuik — Sat, 07 Jul 2007 21:59:48 +0200

chat c'est du pique nique !!!!

Bretzels sur gazon - Claude-Olivier

Claude-Olivier — Fri, 06 Jul 2007 16:47:53 +0200

^__^ quel plaisir de te lire...ct vraiment très sympa, je vois que l'amigne t'a parlé biz

Bretzels sur gazon - Edith

Edith — Thu, 05 Jul 2007 16:22:03 +0200

Quelle belle rencontre je suis heureuse de pouvoir te lire à nouveau
Bises

Feuilles Menthe-Chocolat à croquer - Bluemoon54

Bluemoon54 — Tue, 03 Jul 2007 21:12:03 +0200

Coucou, j'avais déjà vu une recette comme celle-là mais sans l'étape blanc d'oeuf-sucre. J'espère que mes feuilles de menthe seront meilleures avec cette recette que je vais essayer de ce pas... En tout cas merci !!

Bretzels sur gazon - LSgirl67

LSgirl67 — Mon, 02 Jul 2007 23:11:11 +0200

Me voilà rentrée de vacances et je peux enfin laisser un mot à chacun(e) d'entre-vous à propos de ce chouette pique-nique presque pas passé sous la pluie... J'étais ravie de pouvoir de rencontrer la super-cuisinière des fameux cookies aux pépites de chocolat que je ne me lasse pas de refaire et qui proviennent du site Chocoholic !!

Bretzels sur gazon - $ha

$ha — Mon, 02 Jul 2007 21:33:19 +0200

Cool un billet! J'aurais aimé être des votres! J'ai tout de même eu droit à une madeleine mangue confite-gingembre!

Flotlerone ou Tobleriles ? - Soho

Soho — Mon, 02 Jul 2007 20:10:56 +0200

@ Danielle : on trouve le pralin au rayon produits patisserie des grandes surfaces

Flotlerone ou Tobleriles ? - danielle

danielle — Mon, 02 Jul 2007 16:46:01 +0200

oui, je viens aussi du pays du toblerone,je pense que cette recette doit être très bonne et je vais bientôt l'essayer.... mais,pourriez vous me dire où je peux trouver du PRALIN ?? j'ai vu un tas de recettes qui me font saliver.... !! votre site est formidableeeee!!

Bretzels sur gazon - Balise

Balise — Sun, 01 Jul 2007 13:06:39 +0200

Et tu viens de gagner... un tag ! (Nananananère...) - cf le blog...

Bretzels sur gazon - nuage de lait

nuage de lait — Sun, 01 Jul 2007 10:01:37 +0200

Super cette rencontre et que de bonnes choses........

Tempérage du chocolat - david

david — Sat, 30 Jun 2007 20:18:05 +0200

moi personellement le chocolat je le travail a 38° .
pour obtenir un chocolat très facile a travaillé il faut qu'il ettein 45° ensuite le refaire redescendre a 20° et pour finir le refaire remonté a température du corp mais moi je le travail tjrs a 38° ne jamais depassé cette t° aussi nn le chocolat a du mal a prendre . Si on tempère ien le chocolat comme j'ai dit tout es réalisable bon travail a vous tous et bonne chance et laissé moi des mail pour voir si sa a été si vous avez echouez je vous donnerez des conseil n'hésiter pas .

Chocolats for Tea time - Yasmine

Yasmine — Sat, 30 Jun 2007 18:51:56 +0200

Bonjour.J'ai été éblouie par tout ce monde du chocolat.Toute fois je voudrais savoir en ce qui concerne la ganache,avec quoi pourrait-on la remplcer et existe-il un autre ingredient que la creme pour reussir notre ganache?Merci milles fois et bonne continuation.

Bretzels sur gazon - salwa

salwa — Sat, 30 Jun 2007 13:27:40 +0200

c'est à mourrir d'envie toutes ces bonnes choses !

Bretzels sur gazon - Soho

Soho — Fri, 29 Jun 2007 09:42:15 +0200

@ Loukoum : mercie encore à toi de nous avoir donné l'oportunité de vivre cette magnifique journée !

@ Tiuschia : ce qui est promis est promis... patience

@Eol : je confirme

@ mamina : ca me fait également très très plaisir de te retrouver

@ Helène : la prochaine fois il faut venir... Cannes / Strasbourg, ça n'est pas si loin

@ Rachel : j'ai été ravie de te rencontrer. La recette arrive....

@ lili : oui une vraie chance !

@ Fabienne :sans oublier les vins de Com !!!

@ mercotte : que veux-tu, faute d'aller chez Mr Marx, on bretzelise

@ Flo : le plaisir étati partagé et j'ai hate, moi aussi de te revoir à l'occasion d'une prochaine rencontre des Bretzels

@ Anne : merci et à très bientot j'espère !

@ alhya : voila qui me rassure ! Je ne veux pas voir la Turtle disparaitre !!!!

@ Guillemette : j'espère que Mr SNCF fera des efforts et que tu pourras te joindre à nous la prochaine fois !

@ Chrys : tout à fait

@ Sophie : merci... et merci de ta patience

Bretzels sur gazon - Sophie

Sophie — Thu, 28 Jun 2007 20:24:39 +0200

C'est choueete de te lire enfin ! Ne t'en fais pas, je saurais attendre !
Amitiés, Sophie.

Bretzels sur gazon - Chrys

Chrys — Thu, 28 Jun 2007 13:19:27 +0200

Belle rencontre et de belles choses dans les assiettes, dis-donc.
chrys

Bretzels sur gazon - Guillemette

Guillemette — Thu, 28 Jun 2007 09:54:32 +0200

comme je suis degoutee de pas avoir pu vous rejoindre !!
je suis contente de te relire ! et hate de decouvrir tes nouvelles recettes !
bises etbonne journee !

Bretzels sur gazon - alhya

alhya — Wed, 27 Jun 2007 20:56:47 +0200

juste un petit mot en coup de vent pour te remercier, j'ai été très touchée par tes mots et tu sais, je crois que définitivement, je ne pourrai jamais mettre un terme à tout ça, surtout quand je vois cette jolie journée que tu racontes: c'est si bon!

Bretzels sur gazon - anne

anne — Wed, 27 Jun 2007 19:22:11 +0200

Heureuse de t'avoir rencontré! et ces chocolats-noisettes-caramel, quek effet, et quel délice!
A bientôt.
Bises.

Bretzels sur gazon - Flo

Flo — Wed, 27 Jun 2007 11:04:51 +0200

Quel chouette billet récapitulatif !

Promis je mets la recette de Challah tout vite sur le blog !
Quant à tes merveilleuses petites choses chocolatées, j'aimerais aussi une explication bis !
J'ai râté les fraîcheurs de radis, mffff... j'ai plus qu'à en refaire moi-même
La terrine saumon-brousse m"intéresse fortement !

J'ai été très heureuse de te rencontrer (d'autant plus que je suis aussi une chocomaniaque), et on se promets de discuter plus longuement la prochaine fois

Flo

Bretzels sur gazon - mercotte

mercotte — Wed, 27 Jun 2007 04:23:29 +0200

Tes noisettes sont à tomber, je les ai déjà vues chez Loukoum ! une rencontre très sympa ...vous êtes comme les pralines lyonnaises , vous n'arrêtez pas !

Bretzels sur gazon - Fabienne

Fabienne — Tue, 26 Jun 2007 21:53:05 +0200

Com m'a parlé ce merveilleux moment ... Mais que de mets... Plus beaux les uns que les autres ...

Bretzels sur gazon - lili63

lili63 — Tue, 26 Jun 2007 21:11:39 +0200

quelle chance ce picnic de l'Est !
superbe retour en fanfare !!

Bretzels sur gazon - Rachel

Rachel — Tue, 26 Jun 2007 20:30:52 +0200

Je n'ai pas goûté sur place les pots "radis-concombres" mais j'en ai pris un pour la maisons et j'ai trouvé ça très frais, j'attend la recette et merci pour ces belles photos ça me rapL le bon moment que j'ai passé.

Bretzels sur gazon - hélène (Cannes)

hélène (Cannes) — Tue, 26 Jun 2007 19:49:56 +0200

Je ne me lasse pas de vous "entendre" raconter ce moment d'exception !
Bonne soirée
Hélène

Bretzels sur gazon - mamina

mamina — Tue, 26 Jun 2007 19:49:15 +0200

C'est bon quand tu reviens... j'ai toujours le même plaisir à te retrouver et au moins, quand tu t'arrêtes détudier, tu fais des choses vraiment sympa.

Bretzels sur gazon - Eol

Eol — Tue, 26 Jun 2007 19:44:43 +0200

Ohlala que de merveilles tous ces plats! Ce pique a du être excellent!

Bretzels sur gazon - Tiuscha

Tiuscha — Tue, 26 Jun 2007 17:54:18 +0200

Quel chouette pique nique !J'attends de lire tes promesses tenues car ces recettes m'intéressent beaucoup..

Bretzels sur gazon - loukoum°°°

loukoum°°° — Tue, 26 Jun 2007 17:04:55 +0200

ahhh

quel plaisir:
1. de t'avoir revue
2. de te relire
3. de revivre un peu ce moment avec ton billet
4. de savoir comment faire ces noisettes magiques (même si l'Amigne de Vetroz aidant j'ai pas tout compris ton histoire de polystyrène....)

A la prochaine!

Billes glacées Pure Heaven - C Michalak

C Michalak — Tue, 19 Jun 2007 17:55:46 +0200

Très joli site, c'est très plaisant de découvrir une recette avec la sensibilité de chacun

Gourmandisement vôtre
Christophe Michalak

Macarons Nutella ! - missy

missy — Fri, 15 Jun 2007 12:18:23 +0200

miam miam, moi j'adore le chocolat sou toute forme

Macaronnades chocolat noix - lory

lory — Fri, 15 Jun 2007 11:59:42 +0200

comment ne pas tomber amoureux de ces biscuits?je craque!!
biz

Bienvenue sur le blog d'une mordue de chocolat ! - Dame Tournesol

Dame Tournesol — Thu, 14 Jun 2007 20:49:28 +0200

Je salive juste à faire le tour du site. Et moi qui voulais prendre des distances avec le chocolat, je me suis inscrite sur le blogue...
Je suis finie.

Les moelleux au chocolat à tomber - Dame Tournesol

Dame Tournesol — Thu, 14 Jun 2007 20:40:51 +0200

Ça semble divinement bon et très cochon! Miam Miam! Encore une nouvelle pour faire un dessert au chocolat.

Mes chocolats : Billes Pure Heaven n°1 - nezha

nezha — Tue, 12 Jun 2007 01:48:05 +0200

je voudrais savoir les recettes pour les confiseries ainsi que les recettes du chocilats dans les cassettes remplies par les caramels ou des crèmes avec les photos ou par vidéo pour bien retenir et merci , et si vous voulez j'aimerais savoir des recettes pour les macarons en couleurs merci by

Paques 100% chocolat - grenouille

grenouille — Wed, 06 Jun 2007 22:37:08 +0200

MERCI ton site est absolument divin et tes photos tellement jolies qu'on en arrive presque à ressentir le goût chocolaté de ces petites merveilles un vrai bonheur ces petits chocolats de pâques!

Paques 100% chocolat - Aude

Aude — Thu, 31 May 2007 11:57:16 +0200

superbe! brillant! tellement brillant que j'ai cru voir Mr chocolat en reflet !!!

Tu es une vraie pro!

A quand les cours !!!

Mes années en 2 et en 7… - Mercotte

Mercotte — Tue, 29 May 2007 23:20:41 +0200

trop génial je suis pliée de rire pour la fin de l'aventure, et aussi très admirative de ton mode de vie, peut être que j'ai deviné pour septembre !!! Va savoir....En tout cas bravo , ma journée commence bien , je soutiendrai le siège chez Valrhona sans problème avec tous ces supporters !

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - Fabienne

Fabienne — Tue, 29 May 2007 22:47:44 +0200

Mais comment fais tu ? Tu es magicienne, moi je suis en arrêt devant !

Chocolat noir pour fromage blanc - khala

khala — Tue, 29 May 2007 22:14:31 +0200

j'adore la tarte au fromage blanc , alors avec du chocolat ...mum...et pour la pâte , aucune honte à avoir : on nous simplifie la vie alors pouquoi ne pas en profiter !!!
et bravo pour le Monde ! tu as raison , c'est la gloire !

Chocolat noir pour fromage blanc - Lisanka

Lisanka — Tue, 29 May 2007 21:00:52 +0200

C'est super chouette comme recette, bravo!

Chocolat noir pour fromage blanc - belleble

belleble — Tue, 29 May 2007 20:52:25 +0200

Moi qui me disais que cela faisait longtemps que je n'étais pas passée chez toi... Je clique sur BlogAp' et j'arrive ici.
La tarte au fromage blanc alsacienne, j'en mange rarement, vu que c'est pleind e blé et de lait. Mais la tienne me fait drôlement envie. Tu ne voudrais pas en faire une pour le pique-nique du 23 ???
Et pour Le Monde, bravo ! C'est le début de la gloire

Chocolat noir pour fromage blanc - leonine19

leonine19 — Tue, 29 May 2007 20:36:47 +0200

superbe idée! j'adore!

Chocolat noir pour fromage blanc - Annellénor

Annellénor — Tue, 29 May 2007 19:47:21 +0200

Tu titilles la gourmandise de mes origines alsaciennes !

Chocolat noir pour fromage blanc - Grand chef

Grand chef — Tue, 29 May 2007 19:42:45 +0200

ah super... quelle idée généreuse!

Chocolat noir pour fromage blanc - mamina

mamina — Tue, 29 May 2007 19:41:37 +0200

Et moi, j'en veux tout court puisque je n'y ai pas encore goûté!

Chocolat noir pour fromage blanc - esmeralda

esmeralda — Tue, 29 May 2007 19:26:33 +0200

quelle merveilleuse tarte! tu parles à une convaincue de la tarte au fromage blanc...mais je n'ai jamais essayé la version chocolat....il va vite falloir remédier à cela!

Les moelleux au chocolat à tomber - ninou77

ninou77 — Wed, 23 May 2007 20:35:50 +0200

Miam! quel délice!
J'adore ce dessert!
Moi, je l'ai fait dans un grand plat donc le démoulage n'est pas aussi réussi que sur tes photos, mais c'est trop bon!

Génial! Et super ton blog! Je l'ai mis en référence sur mon site!^^

Saga Macarons : chocolat ! - kinna des iles

kinna des iles — Sat, 19 May 2007 02:07:04 +0200

Chapeau Mais moi ça n'a pas marché
Peut etre la latiude
S O S Je voudrais de si beaux et si bons macarons
Merci de vos conseis

Mon Nutella ! - franck

franck — Wed, 16 May 2007 19:05:30 +0200

chef patissier je vous reconnais la sur le site de chris .........
encore bravo pour votre recette ma fille allergique a l arachide la je suis sur quelle ne fera pas de reaction .je vous direz si elle adore a bientot .....

Mon Nutella ! - Alix

Alix — Tue, 15 May 2007 22:28:11 +0200

Mega ultra super bon. Mais en général je met plus de lait concentré (je vide le tube). Merci pour cette super recette !
Chcronch

Macarons Nutella ! - Soho

Soho — Fri, 11 May 2007 09:07:30 +0200

Heureuse que tu aies réussi, Jack !

Macarons Nutella ! - Jac

Jac — Thu, 10 May 2007 20:50:58 +0200

Il y a une semaine j'ai découvert ton blog, et bien sûr je me suis empressée de faire tes macarons Nutella, tu es une reine car j'ai tout bien suivi tes indications et royal tout c'est super bien passé, à peine englouti on m'en redemandes... Félicitations à toi!!

Les moelleux au chocolat à tomber - peg54

peg54 — Wed, 09 May 2007 16:11:19 +0200

c'est une merveille......tièdes ils sont exquis...envie d'essayer d'autres recettes,bravo pour votre site

Mousse au chocolat : invariables variations - meziane hassiba

meziane hassiba — Mon, 07 May 2007 13:17:14 +0200

est ce que c'est possible d'avoir la recette du nouga s'il vous plaît

Mon Nutella ! - Soho

Soho — Mon, 07 May 2007 08:16:40 +0200

A mon avis ca ne donnera pas la meme consistance, Cécé !

Mon Nutella ! - Cécé

Cécé — Sun, 06 May 2007 16:44:31 +0200

Est-ce que l'on peut mettre du lait demi-écrémé à la place du lait sucré ? J'aimerai le faire pour accompagner des crêpes !

Saga Macarons : chocolat ! - Soho

Soho — Sun, 06 May 2007 10:09:39 +0200

Hello : pour la cuisson des macarons, tout est indiqué dans la recette :
http://www.chocoholic.free.fr/recet...
(je les ai fait dans mon mini-four, comme d'habitude )
Pour le montage, tou est là :
http://www.chocoholic.fr/post/2006/...

Bon macarons !

Les moelleux au chocolat à tomber - isis

isis — Sat, 05 May 2007 19:21:31 +0200

Bonjour j'en rage d'avoir le poignet cassé...(ben oui je suis déja tombée pas a cause de cette recette)
maisdès que je suis déplatrée je les fais et surtout je les mangent
merci pour cette recette de sortilège noir

Saga Macarons : chocolat ! - CHARLOTTE

CHARLOTTE — Sat, 05 May 2007 19:12:41 +0200

besoin de conseil:
tes macaron tu les cuits avec ou sans la ventilation?
je vais peut être faire la même chose pour le baptéme de ma fille.
y'a-il des macarons au centre?
avec quoi tu les a collés?
faut-il vraiment un cône?
merci et surtout bravo elle a l'air magnifique

Les moelleux au chocolat à tomber - Marie

Marie — Sat, 05 May 2007 12:04:44 +0200

wwouuuuuuuaaaaaaaaaa incroyable! impossible de resister!

Paques 100% chocolat - Christelle

Christelle — Thu, 03 May 2007 12:01:16 +0200

Un petit bonjour en passant. Comment vas-tu ? Très occupée actuellement ?
Perso, le soleil ne me donne pas trop envie de bosser actuellement.
Bisous
Chrys

Paques 100% chocolat - Ganesha

Ganesha — Tue, 01 May 2007 19:37:06 +0200

wahouuu c'est vraiment trop beau, je craque !

Charcuterie artisanale - maëlle

maëlle — Tue, 01 May 2007 10:01:36 +0200

ca a l'air bon, moi je fais un sauccisson sucré, de même, mais aux chamallows et biscuits sec, c'est un régale tt le monde en raffole: du croustillant (biscuits) et du moëlleux.

Paques 100% chocolat - lili63

lili63 — Mon, 30 Apr 2007 10:20:00 +0200

c'est quand que tu reviens Soho ?
on s'ennuie sans tes délires chocolatés ....

Charcuterie artisanale - mickymath

mickymath — Sat, 28 Apr 2007 08:58:53 +0200

ça c'est vraiment super beau!!! on le croirait!!! biiiises micky

Paques 100% chocolat - khala

khala — Fri, 27 Apr 2007 22:15:00 +0200

même si ce n'est plus Pâques , j'ai droit quand même de baver devant tes sublimes chocolats ?!

Macarons Nutella ! - Soho

Soho — Fri, 27 Apr 2007 08:10:51 +0200

@ poupinette : on en trouve dans les magasins spécialisés en fournitures pour patissiers

Macarons Nutella ! - poupinette

poupinette — Thu, 26 Apr 2007 13:00:23 +0200

je recherche ou l on peut acheter les pyramide en polystyrene? felicitations pour ta pyramide

Charcuterie artisanale - titeviolette

titeviolette — Wed, 25 Apr 2007 22:56:16 +0200

arfff je bave devant tous ce chocolats une chose est sure je vais vite mettre ce liens dans mes favory lolll mici de nous faire profiter de se savoir faire bravooooooo .bisess a toues et tous

Samossas chocolat - kemali

kemali — Wed, 25 Apr 2007 22:43:36 +0200

hummmmmmm ca ma l air kré bon

Saga Macarons : chocolat ! - Soho

Soho — Tue, 24 Apr 2007 11:52:37 +0200

Bonjour Conny,

A mon avis, si cela fait ça à chaque fois que tu tente de faire des biscuits, ça vient du four....

Saga Macarons : chocolat ! - Conny

Conny — Mon, 23 Apr 2007 19:36:52 +0200

bonjour à tous,
j'ai suivi la recette dans les moindres détails mais je suis très déçue, je n'ai obtenu que de vulgaire gauffrettes au chocolat, rien à voire avec le moelleux de la photo. D'où vient le problème ? de moi ou du four ?
Nb : àchaque fois que je tente de faire des biscuit, ça fait cela...

Paques 100% chocolat - alhya

alhya — Mon, 23 Apr 2007 08:28:39 +0200

je sais que comme moi tu as peu de temps en ce moment, je passais juste te faire un petit coucou avant de me mettre à bosser aussi, très très grand courage!

Paques 100% chocolat - shinobi

shinobi — Mon, 23 Apr 2007 04:51:27 +0200

c'est tout magnifique!

Paques 100% chocolat - Patrick CdM

Patrick CdM — Sat, 21 Apr 2007 10:05:53 +0200

Magnifiques tes fruits de mer, sincèrement, ils me font envie, et j'aime assez la phrase "La terre est...."

Paques 100% chocolat - Doria

Doria — Wed, 18 Apr 2007 23:16:00 +0200

C'est sublime !

Paques 100% chocolat - Flo

Flo — Tue, 17 Apr 2007 10:44:07 +0200

Je suis plus qu'admirative, tu pourrais ouvrir une chocolaterie !!! Je serais ta première cliente

Paques 100% chocolat - Dorian

Dorian — Mon, 16 Apr 2007 22:13:00 +0200

Et dire que j'ai failli louper ça !!! bon là t'as pas le droit ! non mais c'est vrai quoi y'a des limites... enfin il devrait ! moi je repars en vacances pour m'en remettre à toi de t'arranger avec ma famille pour expliquer... et au fait tu donnes pas des cours ? hein hein... bon bon je vais essayer mais ça va être un Verdun en chocolat j'te préviens !

Paques 100% chocolat - cuisineplurielle

cuisineplurielle — Sun, 15 Apr 2007 09:14:23 +0200

super joli, bravo

Paques 100% chocolat - Céline

Céline — Fri, 13 Apr 2007 23:43:45 +0200

C'est magnifique, vraiment ! tellement beau qu'on doit hésiter à les manger...

Paques 100% chocolat - domie

domie — Fri, 13 Apr 2007 10:31:17 +0200

Quel travail ! et le résultat est là. Je suis en admiration

Paques 100% chocolat - Soho

Soho — Thu, 12 Apr 2007 22:56:55 +0200

Peu de temps pour le blog en ce moment... mais assez pour voir vos messages qui me font très plaisir !
Merci à tous pour vos commentaires

Paques 100% chocolat - lili63

lili63 — Thu, 12 Apr 2007 19:39:32 +0200

pour ma commande cela sera des billes noires luisantes et un choco smiley .
Cela fera combien ?

Paques 100% chocolat - clem

clem — Thu, 12 Apr 2007 18:19:07 +0200

superbe ! carrément beau !

Paques 100% chocolat - Christelle

Christelle — Thu, 12 Apr 2007 13:25:31 +0200

Soho, c'est magnifique. Vraiment superbe. Quelle maîtrise !!! Triple bravo.
bises

Bienvenue sur le blog d'une mordue de chocolat ! - Guillaume Brialon

Guillaume Brialon — Thu, 12 Apr 2007 10:58:21 +0200

Bonjour Mme Soho. Je te contacte en tant que chocoholic. J'ai appelé mon blog "chocolat2.0". Il faut dire que je parle plus de web2.0 que de chocolat, qui est malgré tout un thème récurrent.
Sur mon blog, il y a un lien vers ma boutique spécial chocolat, où tu trouveras surement des articles intéressants.
Notamment le grué, difficile à trouver, et dont une poignée dans la mousse au chocolat donne vraiment une nouvelle dimension gustative.
Pour finir, je veux clamer que mon chocolat préféré est l'Araguani de Valrhona ! :o)
A bientôt.
Mon blog chocolat2.0 : http://brialon.com/blog

Paques 100% chocolat - Madripoor

Madripoor — Thu, 12 Apr 2007 10:12:50 +0200

Dis donc avec tous ces moules et ustensiles dont tu dispose, tu pourrais ouvrir une chocolaterie. Même moi, j'en ai pas autant !

A+

Paques 100% chocolat - Emi

Emi — Tue, 10 Apr 2007 19:32:39 +0200

J'adore, tout simplement magnifique. Bonne idée, j'essaie l'année prochaine.
Voilà bise et très bonne soirée

Paques 100% chocolat - mickymath

mickymath — Tue, 10 Apr 2007 08:56:17 +0200

bravo soho, tu es vraiment une artiste!!! biiiises micky

Charcuterie artisanale - Vanessa (CM)

Vanessa (CM) — Mon, 09 Apr 2007 23:47:30 +0200

J'avais deja vu du saucisson-choco, mais plutot genre salami...Le tien is the best! et avec la mise en scene, j'adore!

Paques 100% chocolat - Vanessa (CM)

Vanessa (CM) — Mon, 09 Apr 2007 23:43:54 +0200

Je m'attendais bien a quelque chose de tres beau, et c'est superbe! Et les idees pour gars et filles, la brillance...meme avec la technique, je trouve que ce n'est pas facile. Bravo!

Paques 100% chocolat - mamina

mamina — Mon, 09 Apr 2007 21:50:36 +0200

Je suis en retard, mais, le brillant est au rendez-vous... l'oeuf smiley me plaît bien aussi.

Paques 100% chocolat - Edith

Edith — Mon, 09 Apr 2007 19:03:52 +0200

T'a pas un petit coucou qui trainerai pour moi par hazard
Je craaaaaaaque
Merci pour tes astuces
Bises

Paques 100% chocolat - nuage de lait

nuage de lait — Mon, 09 Apr 2007 12:12:59 +0200

Merci pour la technique,ils sont vraiment bien brillants tes chocolats. Bravo, j'ai bien envie d'essayer
bises
Jojo

Paques 100% chocolat - Elphi

Elphi — Sun, 08 Apr 2007 22:08:11 +0200

C'est vraiment magnifique ! L'année prochiane je m'y mets !

Paques 100% chocolat - loukoum°°°

loukoum°°° — Sun, 08 Apr 2007 12:59:47 +0200

Je sais pas pourquoi mais je me dis qu'une fête où le chocolat pousse dans le jardin, ça doit être ta fête préférée, non?
En tous cas, très chouette usage de tes moules!

Paques 100% chocolat - Sophie

Sophie — Sun, 08 Apr 2007 09:46:40 +0200

J'avais pas eu le temps de passer chez toi hier et je me suis gardée ce plaisir pour ce matin. Je craque tout particulièrement pour l'oeuf smiley trop trop trop trop trop trop chou !

Paques 100% chocolat - hafi

hafi — Sun, 08 Apr 2007 09:08:18 +0200

MAGNIFIQUE !!! Comme toujours tu me diras ...
J'ai des moules pour faire des oeufs de paques et des lapins mais je ne savais pas de quelle maniere il fallait les remplir ... bouhh tu me diras !!
Ton 100% paques me plait !!
Bises

Paques 100% chocolat - verO

verO — Sun, 08 Apr 2007 00:48:48 +0200

Trop beau... j'ai bien envie de m'y mettre l'année prochaine. Faut encore que je trouve les moules. En tout cas...Bravo.
Bien à toi et Joyeuses Pâques.
verO

Paques 100% chocolat - pascale

pascale — Sat, 07 Apr 2007 22:16:01 +0200

c'est absolument suberbe. Bravo.
Joyeuses Pâques.

Paques 100% chocolat - A mes heures

A mes heures — Sat, 07 Apr 2007 21:23:19 +0200

La honte, tu as vu ces fautes ... Je me reprends : "ont dû(?) adorER"... Non, vraiment, c'est impardonnable (2 n à impardonnable ) Bon, là, je m'y perds... l'essentiel étant qu'on se comprenne !

Paques 100% chocolat - A mes heures

A mes heures — Sat, 07 Apr 2007 21:20:58 +0200

C'est génial, mini choco boy et girl ont du adoré !! les grands surement aussi ... !

Paques 100% chocolat - auntie jo

auntie jo — Sat, 07 Apr 2007 20:22:19 +0200

c'est magnifique, tu es vraiment la reine du chocolat quelle maîtrise, bravo!

Paques 100% chocolat - suiksuik

suiksuik — Sat, 07 Apr 2007 19:05:50 +0200

ton billet tombe à pic , je reviens de chez G Detou les bras chargés de chocolat de couverture et petits moules, je vais enfin tester la technique du tempérage ! ils sont trop beaux tes oeufs !!!! Joyeuses Pâques !

Paques 100% chocolat - $ha

$ha — Sat, 07 Apr 2007 18:34:35 +0200

Ahlala que de merveilles! J'en ai plein les yeux c'est magnifique! Je veux croquer dedansss!

Paques 100% chocolat - Claude-Olivier

Claude-Olivier — Sat, 07 Apr 2007 18:14:27 +0200

ET bien en fait je crois que paques ca si disait soho dans le temps non Merveilleux y a rien d'autre a dire !!! Si bonnes fêtes de paques, biz

claude

Tempérage du chocolat - Vincent

Vincent — Sat, 07 Apr 2007 16:15:36 +0200

Bonjour et merci pour tous ces conseils.
Je cherche une tempéreuse électriqe pour pouvoir faire plus facilement mes chocolats.
Est-ce que quelqu'un sait ou je peux m'en procurer une ?
Merci

Paques 100% chocolat - liputu

liputu — Sat, 07 Apr 2007 15:56:57 +0200

Belle thérapie pour une névrose en chocolat Bon WE !

Paques 100% chocolat - chantal33

chantal33 — Sat, 07 Apr 2007 15:12:50 +0200

Quelle parfaite maîtrise du chocolat! Félicitations!

Paques 100% chocolat - mercotte

mercotte — Sat, 07 Apr 2007 15:10:56 +0200

Belle technique superbe résultat bravo !!!

Paques 100% chocolat - prunille

prunille — Sat, 07 Apr 2007 14:39:54 +0200

oulalalalaal!!!! que c'est beauuuuuuuuuuuu tu es top pour la décoration des oeufs, et de superbes idées ( huile+ poudre d'or)...
je n'ai qu'un mot BRAVO !

Paques 100% chocolat - salwa

salwa — Sat, 07 Apr 2007 14:38:41 +0200

Tres beaux oeufs, j'aurai du passer par là avant de tester !

Paques 100% chocolat - alhya

alhya — Sat, 07 Apr 2007 14:31:50 +0200

voilà, c'est ça... exactement! le brillant, le tempérage, ouais, ouais, je savais.. bon, les miens ne sont pas si beaux, c'est tout à fait évident, mais tu vois, quand je regarde les tiens, je me dis que c'est extra, parce qu'un jour, je sens que j'y arriverai, et ce jour là, et bien, j'aurai une pensée émue pour toi, très joyeuses Pâques très chocolatée à toi et tes petits chocoholics préférés!

Paques 100% chocolat - Choupette

Choupette — Sat, 07 Apr 2007 13:49:08 +0200

C'est magnifique! Joyeuses fêtes de Paques!

Paques 100% chocolat - awoz

awoz — Sat, 07 Apr 2007 13:43:25 +0200

Magnifique, super tes chocolats:)
Vive Pâque et le chocolat...

Paques 100% chocolat - mounet 47

mounet 47 — Sat, 07 Apr 2007 13:07:33 +0200

magnifique toutes ces explications et les oeufs sont de vrai chef d'oeuvre

Tempérage du chocolat - phanie

phanie — Sat, 07 Apr 2007 12:58:35 +0200

Génial!!

Paques 100% chocolat - Ninnie

Ninnie — Sat, 07 Apr 2007 12:57:07 +0200

Je me disais bien que tu mettrais ton grain de sel sur la blogosphère ce week-end. Le chocolat, ce magnifique incontournable! Bravo pour les superbes photos! Et joyeuses Pâques également.

Paques 100% chocolat - leonine19

leonine19 — Sat, 07 Apr 2007 12:54:57 +0200

ouh làlà, je craaaaaque!!

Charcuterie artisanale - hélène (Cannes)

hélène (Cannes) — Sat, 07 Apr 2007 09:28:09 +0200

Des rillettes sucrées, une bonne idée ! Avec ce saucisson, c'est génial, comme idée de repas "charcuterie" pour becs sucrés !...
Bises et bon week end de Pâques
Hélène

Charcuterie artisanale - Edith

Edith — Fri, 06 Apr 2007 17:11:58 +0200

J'ai déjà un faible pour la charcuterie alors là tu exagère je vais culpabiliser
Bises

Les moelleux au chocolat à tomber - PaKa

PaKa — Fri, 06 Apr 2007 16:08:23 +0200

Gloups...!

Charcuterie artisanale - suiksuik

suiksuik — Fri, 06 Apr 2007 11:37:02 +0200

de la charcuterie au chocolat !!!! J'adore l'idée pour les goûters c'est parfait !

Charcuterie artisanale - Béré

Béré — Fri, 06 Apr 2007 09:29:03 +0200

Excellent !!! J'adore l'idée et ton saucisson est vraiment similaire, c'est top !

Charcuterie artisanale - lili63

lili63 — Fri, 06 Apr 2007 08:13:35 +0200

toujours criant de vérité les saucissons au choco!

Charcuterie artisanale - Sophie

Sophie — Thu, 05 Apr 2007 19:02:31 +0200

ça c'est du vrai saucisson et de la bonne rillette madame !

Charcuterie artisanale - Christelle

Christelle — Thu, 05 Apr 2007 10:49:08 +0200

Pour ce genre de charcuterie, je craque tout de suite.
Quant à moi, j'ai enfin découvert la fève de tonka, je suis ravie.

Charcuterie artisanale - domie

domie — Thu, 05 Apr 2007 08:45:09 +0200

c'est pas vrai !! tu nous as concocté des rillettes au chocolat. Rien ne t'arrête toi !
Evidemment, je fond devant ce saucisson qui ne fait absolument pas grossir. Ca, c'est pour rassurer les filles !!

Charcuterie artisanale - shinobi

shinobi — Thu, 05 Apr 2007 07:35:13 +0200

ah la charcuterie faîte maison c'est bon !

Complétement ZinZin - Annellénor

Annellénor — Wed, 04 Apr 2007 22:40:14 +0200

Pourquoi ne fais-je jamais de soufflé, ni de macarons d'ailleurs ???

Charcuterie artisanale - nuage de lait

nuage de lait — Wed, 04 Apr 2007 22:19:37 +0200

c'est pas vrai que tu vas réussir à me tenter Soho (j'suis au régiiiiimeeeeeeuuuuuu)

Charcuterie artisanale - Gastronom'eure

Gastronom'eure — Wed, 04 Apr 2007 22:18:48 +0200

Belle assiette de cochonailles... chocolatée! Ma fille adore le saucisson...mais je crois qu'elle fondrait encore plus devant celui-ci!

Charcuterie artisanale - nathalie_b

nathalie_b — Wed, 04 Apr 2007 19:08:28 +0200

c'est à croquer... tout ça

Charcuterie artisanale - Sylvie

Sylvie — Wed, 04 Apr 2007 18:07:40 +0200

Ta charcuterie est à croquer !

Sésame, ouvre toi au chocolat ! - Sylvie

Sylvie — Wed, 04 Apr 2007 18:05:47 +0200

Tes sucettes sont très tentantes aussi ! :o)

Charcuterie artisanale - annikapanika

annikapanika — Wed, 04 Apr 2007 14:29:16 +0200

Décidement quand tu veux tu y arrives. Ton saucisson a vraiment l'air formidable.

Charcuterie artisanale - folledehocolat

folledehocolat — Wed, 04 Apr 2007 13:11:42 +0200

miam miam!!

Charcuterie artisanale - salwa

salwa — Wed, 04 Apr 2007 11:36:04 +0200

un apero chocolaté, vi j'aime

Charcuterie artisanale - Claude-Olivier

Claude-Olivier — Wed, 04 Apr 2007 09:35:28 +0200

Super l'idée du saucisson au chocolat, j'ai cru au début que c'était vraiment un saucisson Chocolat quand tu nous tiens

Belle journée
Claude

Charcuterie artisanale - leonine19

leonine19 — Wed, 04 Apr 2007 08:47:31 +0200

oh lala un vrai supplice!

Charcuterie artisanale - mamina

mamina — Wed, 04 Apr 2007 08:41:41 +0200

La charcuterie artisanale, il n'y a que ça de vrai....

Charcuterie artisanale - Cathy

Cathy — Wed, 04 Apr 2007 08:39:01 +0200

c'est génial merci !! je crois que ce sont els deuxièmes rillettes sucrées, si je ne m'abuse !

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Confiture

Confiture — Tue, 03 Apr 2007 12:30:14 +0200

Je fonds littéralement sur ton blog...

Complétement ZinZin - kashyle

kashyle — Tue, 03 Apr 2007 10:08:21 +0200

j'avais raté ton soufflé...je suis super surprise qu'il y ait du chocolat dedans

Complétement ZinZin - senga50

senga50 — Mon, 02 Apr 2007 23:45:43 +0200

Très jolie petite chose chocolatée bien sûr mais aussi pleine de saveurs gourmandes, comme Mercotte je mettrais bien autre chose que le lait de coco !! mais je trouve l'idée sympa

Complétement ZinZin - suiksuik

suiksuik — Mon, 02 Apr 2007 21:22:40 +0200

tes recettes me rendent dingue ! le chocolat est une véritable drogue !

Tempérage du chocolat - yuni57

yuni57 — Sat, 31 Mar 2007 17:12:56 +0200

oups désolé du double post.Mais pour ma part quans je fait fondre du chocolat quans je fait mes bonbon quelque jour apré les avoir laisser dans une boite fermé.J'en mange un mais il y a comme des grains qui son venu dedan d'ou sa pourrait venir???

Tempérage du chocolat - yuni57

yuni57 — Sat, 31 Mar 2007 17:10:42 +0200

non surtout ne huile pas le moule.Pour ma par j'utilise des moules en polycarbonate blanc et donc je ne voit pas quand le chocolat et décolé je coule mon chocolat et je laisse prendre au frigot 5-10 minutes et ils sortes tous seul du moule

Complétement ZinZin - mickymath

mickymath — Fri, 30 Mar 2007 21:11:24 +0200

quel magnifiqe souflé!! biises micky

Complétement ZinZin - Soho

Soho — Fri, 30 Mar 2007 11:49:57 +0200

@ domie : tu es tout excusée

@ Dorian :pas question!!!!... je ne fais pas de coloscopie !!!

@ Ganesha :pas de quoi !

@ Rose , Vanessa (CM) , shinobi : heureuse que ça vous plaise !

Complétement ZinZin - shinobi

shinobi — Fri, 30 Mar 2007 08:38:00 +0200

j'adore l'idée du macaron de quoi écouler les ratés !

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Soho

Soho — Fri, 30 Mar 2007 07:54:45 +0200

@ Bernihd : ça tombe bien, je l'explique, justement
Il suffit de lire la recette en image : j'y indique qu'il faut utiliser du chocolat tempéré et le lien vers la trecnique du tempérage

Complétement ZinZin - Vanessa (CM)

Vanessa (CM) — Thu, 29 Mar 2007 21:02:29 +0200

Aaaaaaaah! J'avais meme plus peur en voyant ton beau souffle, mais c'etait avant de lire quelques commentaires...et ma trouille est revenue...realiste que je suis!Allez, je ferme les yeux et je me lance tres bientot, car j'en veux des comme ca!

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Bernihd

Bernihd — Thu, 29 Mar 2007 16:33:21 +0200

bonjour,

Si vous n'expliquez pas la mise au point, personne s'en sortira.

Complétement ZinZin - Rose

Rose — Thu, 29 Mar 2007 16:00:40 +0200

J'adooooooooooore le souffle au chocolat, en plus avec une coque de maccaron a l'interieur, ca y est je fond! non, je craque!

Complétement ZinZin - Ganesha

Ganesha — Thu, 29 Mar 2007 14:14:48 +0200

Alors la je craque !!!! c'est de la provocation, comment je fais pour me concentrer pour bosser après ! Va falloir que je teste absolument ! Merci pour cette petite recette

Complétement ZinZin - Dorian

Dorian — Thu, 29 Mar 2007 00:57:42 +0200

Alors j'étais en train de répondre à un de tes messages et d'un coup j'allais te dire que j'étais en manque de chocolat et puis je me suis dit que je n'étais pas passé par chez toi depuis trop longtemps et qu'avec un peu de chance j'aurais trouvé ici de quoi me contenter... et la je tombe sur ton soufflé... et c'est carrément le bonheur !
Par contre j'aimerai ajouter un souhait c'est d'avoir la photo du soufflé à l'intérieur de mon estomac ! eh oui je suis prêt à tout !!!
Bon maintenant je peux retourner te répondre chez moi... c'est fou la vie des fois c'est plein de petites joies toutes simples comme celle-ci !

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - angie

angie — Wed, 28 Mar 2007 19:50:05 +0200

je souhaiterai avoir la recette du chocolat des petits lapins svp
merci bcp

Complétement ZinZin - domie

domie — Wed, 28 Mar 2007 15:01:00 +0200

Soufflé n'est pas joué !!
Mais je ne pense pas que je résisiterais longtemps à ce souffle chocolat- noix de coco et macaron par dessus le marché !
Dis, ça se mange sans fin..........
ps : excuse mes jeux de mots à 2 sous

Complétement ZinZin - salwa

salwa — Wed, 28 Mar 2007 12:44:01 +0200

sympa le zinzinjeu :))

Complétement ZinZin - Minouchka

Minouchka — Wed, 28 Mar 2007 01:01:58 +0200

Bravo, voilà une recete de soufflé qui me tente bien!

Complétement ZinZin - Soho

Soho — Tue, 27 Mar 2007 22:54:20 +0200

@ soso : vive le recyclage !

@ Sophie : merci

@ Mitsuko : oui, je sais... le rutabaga.. mon grand regret

@ anne : d'accord avec toi !

@ Milie : heureuse que ça te plaise

@ Elvira : en feffet, ça tombe on ne peut mieux !

Complétement ZinZin - Elvira

Elvira — Tue, 27 Mar 2007 21:16:37 +0200

Ça tombe bien: j'ai justement du lait de coco à finir!

Complétement ZinZin - Milie

Milie — Tue, 27 Mar 2007 18:47:17 +0200

Waouh! superbe ces soufflés! Tout me plait dedans, vanille-coco-chocolat, et le macaron dans le fond...

Complétement ZinZin - anne

anne — Tue, 27 Mar 2007 17:41:13 +0200

qu'es_ce qu'elles ont toutes contre la noix de coco, avec le chocolat, c'est un délice!

Complétement ZinZin - Mitsuko

Mitsuko — Tue, 27 Mar 2007 11:47:58 +0200

Tu as joliment relevé le défi! Dommage pour le rutabaga...

Mes années en 2 et en 7… - avital

avital — Tue, 27 Mar 2007 00:13:12 +0200

en 1967, je m'appelle déjà S. et j'ai aussi 2 ans, je suis gourmande et curieuse (très très curieuse) et j'aurais bien aimé fêté mon anniv au crillon je ne suis pas chocoholic mais un monde sans chocolat me fait froid dans le dos: j'entre en résistance!!!
et je prépare d'ores et déjà mes munitions!

Complétement ZinZin - Sophie

Sophie — Mon, 26 Mar 2007 23:11:27 +0200

Je prends le soufflé et le macaron à côté. Jolie recette comme toujours...

Complétement ZinZin - soso

soso — Mon, 26 Mar 2007 22:20:08 +0200

superbe recette, ainsi que la présentation, à tester !!! je recycle aussi les coques ratées, genre éclatées , au fond des verrines

Complétement ZinZin - Soho

Soho — Mon, 26 Mar 2007 22:17:49 +0200

@ mamina : ben oui, encore !

@ Guillemette et tatyval : merci !

@ Tiuscha : oui, très sympa le carré de choco également !

@ Valerie la gourmande bleue : heureuse que ça te plaise

@ lili63 : hi hi ! enfin un truc qui te fait peur ! Tu as tord, c'est très simple en fait, tu devrais te lancer !

@ mercotte : merci... et puis le ZinZin tourne... exit le coco biento, j'en suis sure !

@ Edith : ça y est ! on peut le voir

@ annikapanika : oui, je sais tenir mes lectuers en haleine...

@ loukoum°°° : n'est-ce pas ???

@ Claude-Olivier : toi tu sais dire les mots qui font réver les femmes

@ Mayacook : oui, complétement zinzin !

@ guili_guili et Sylvie : merci

@ Lavande L&P : c'est gentil ! Mais la montée n'est pas au top sur la photo . Le temps de la prise de vue, ils étaient déjà un peu retombés...

@ leonine19 : merci

@ Anne P&P : oui, dingue !!!

@ Lucy : merci

@ Elvira : j'attends avec impatiente ton ZinZin. Je suis sure qu'il sera superbe !

@ Sandy 66 : désolée, le soufflé est retombé

@ Elphi : oui, c'est vraiment très simple

@ marion : spéciale dédicace pour toi.... la photo de l'intérieur du soufflé avec des vrais morceaux de rutabaga inside !

Complétement ZinZin - marion

marion — Mon, 26 Mar 2007 21:55:26 +0200

non là franchement, éviter le rutabaga comme ça, t'es pas cool
Bon, ça ira quand même va ...
Une photo de l'intérieur du soufflé ? c'est trop tard non ? :op

Complétement ZinZin - Elphi

Elphi — Mon, 26 Mar 2007 21:00:04 +0200

Hummm, à tester, sans aucun doute !

Complétement ZinZin - Sandy 66

Sandy 66 — Mon, 26 Mar 2007 20:19:47 +0200

Oulalalala..moi vouloir gouter !! Bises

Complétement ZinZin - Elvira

Elvira — Mon, 26 Mar 2007 17:37:27 +0200

Superbe! Tout simplement!

Complétement ZinZin - Lucy

Lucy — Mon, 26 Mar 2007 17:20:47 +0200

MIAMMMMMMMMM !!!!

Complétement ZinZin - Anne (Papilles et Pupilles)

Anne (Papilles et Pupilles) — Mon, 26 Mar 2007 16:37:36 +0200

du chocolat ?? non ? ;))

Complétement ZinZin - leonine19

leonine19 — Mon, 26 Mar 2007 15:02:25 +0200

hmmm, j'aime bcp!

Complétement ZinZin - Lavande L&P

Lavande L&P — Mon, 26 Mar 2007 15:01:34 +0200

une montée parfaite pour ces soufflés. c'est superbe. Mais bon, au pays merveilleux du blog chocolaté, les sucreries prennent leur pieds et s'épanouissent avec bonheur, non?
Bravo!

Complétement ZinZin - Sylvie

Sylvie — Mon, 26 Mar 2007 13:52:28 +0200

Un trio gagnant pour tes soufflés !

Complétement ZinZin - guili_guili

guili_guili — Mon, 26 Mar 2007 13:42:11 +0200

C'est bôôôôô !! J'adore le macaron en bonus track!

Complétement ZinZin - Mayacook

Mayacook — Mon, 26 Mar 2007 13:28:17 +0200

C'est nous qu'il rend zinzin ce Zinzin qui me semble de plus en plus délicieux!

Complétement ZinZin - Claude-Olivier

Claude-Olivier — Mon, 26 Mar 2007 12:55:36 +0200

Et bien, comme c'est étonnant (je rejoins loukoum sur ce point)...j'aurais jamais pensé venant de ta part Superbe réalistation...c'est un peu comme les macarons qu'on a gouté non ? Je suis allé en bourgogne ce week-end, tu imagines pas comment c'était bien..j'ai meme eu une petite pensée pour toi pendant les dégusatation Mythique...charmes et chapelle-chambertin grand cru, ca te dit quelque chose ??? A tout bientot, bizZz plein de soleil

Complétement ZinZin - loukoum°°°

loukoum°°° — Mon, 26 Mar 2007 11:48:20 +0200

le chocolat comme troisième ingrédient? comme c'est étonnant...

Complétement ZinZin - annikapanika

annikapanika — Mon, 26 Mar 2007 11:42:11 +0200

Quel surprise l'ingrédient mystère! Le suspense était à la limite du soutenable. Bravo pour tes jolies soufflés.

Complétement ZinZin - Edith

Edith — Mon, 26 Mar 2007 11:40:57 +0200

Je veux voir le macaron, bouhhhh
Le soufflé c'est ma hantise, très beaux les tiens
Bises

Complétement ZinZin - mercotte

mercotte — Mon, 26 Mar 2007 10:42:45 +0200

aie de la noix de coco , vite je passe mon tour, mais c'est beau quand même ......

Complétement ZinZin - lili63

lili63 — Mon, 26 Mar 2007 10:42:03 +0200

aie aie !
jamais fait de soufflés .
Zai trop peur !!
J'adore la surprise au fond du moule ;

Complétement ZinZin - Valerie la gourmande bleue

Valerie la gourmande bleue — Mon, 26 Mar 2007 10:38:13 +0200

j aime tout: tes magnifiques soufflés les ingrédients et la touche finale du macaron au fond qui surprend !

Complétement ZinZin - Tiuscha

Tiuscha — Mon, 26 Mar 2007 10:37:51 +0200

J'adhère à l'idée du macaron, j'aime aussi celui du carré de chocolat qui fond dans le soufflé (ce que j'avais fait pour les soufflés à l'avocat..)

Complétement ZinZin - tatyval

tatyval — Mon, 26 Mar 2007 10:36:25 +0200

Moi j'aime énormémént tes soufflets!

Complétement ZinZin - Guillemette

Guillemette — Mon, 26 Mar 2007 10:34:37 +0200

rhaaa il est beau ce souffle, et il a l'air booon !! et quelle bonne idee de mettre un ptit macaron au fond !!

Complétement ZinZin - mamina

mamina — Mon, 26 Mar 2007 10:33:15 +0200

Ouf, ce n'est pas tombé sur moi!
Encore du lait de coco...

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - barbichounette

barbichounette — Sat, 24 Mar 2007 22:39:12 +0100

Super journée !!!!
bizzzzzzzzzzzzz
Barbichounette

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Béré

Béré — Thu, 22 Mar 2007 16:29:17 +0100

Chouette ce ti repportage !!! Moi zadore le choc et les lapins :op

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Soho

Soho — Thu, 22 Mar 2007 14:23:34 +0100

@ shinobi : je ne reléverai même pas ta mauvaise foi

@ gracianne : merci !

@ aunti jo et folle de chocolat : c'est fait pour ça !

@ lili63 : hi hi !

@ mickymath à nathalie_b :merci !

@ alhya : ah! je savais que je pouvais compter sur ta compréhension

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - alhya

alhya — Thu, 22 Mar 2007 13:11:09 +0100

pfff mais forcément, si tout s'acharne, franchement, moi je comprends.. tu arrives au resto et à résister, c'est déjà un truc que je ne peux absolument faire!! chaque fois je me dis que c'est dommage de louper telle merveille, et oups, envolées mes bonnes résolutions!

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Chris

Chris — Thu, 22 Mar 2007 12:50:26 +0100

Pâques n'est plus très loin..., merci de partager cette belle démonstration de moulage de chocolat!

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Sylvie

Sylvie — Thu, 22 Mar 2007 11:19:16 +0100

Ils sont adorables et très appétissants ces p'tits lapins !

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Sandy 66

Sandy 66 — Thu, 22 Mar 2007 11:06:35 +0100

NOOOOnnnnn !! comment ne pas craquer !!Rhhhaaa le chocolat... trop BOOnn.;Bises

Mousse au chocolat : invariables variations (n°3) - Soho

Soho — Thu, 22 Mar 2007 08:06:51 +0100

@ SOPHIE : il suffit de cliquer sur le lien "recettte de la mousse chocolat..."

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - nathalie_b

nathalie_b — Wed, 21 Mar 2007 23:09:41 +0100

j'ai adoré ton reportage... pour des gourmandes de chocolat c'est térrible

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - mickymath

mickymath — Wed, 21 Mar 2007 20:26:57 +0100

c'est superbement bien expliqué!! bravo!! biises micky

Mousse au chocolat : invariables variations (n°3) - SOPHIE

SOPHIE — Wed, 21 Mar 2007 17:45:21 +0100

Bonjour,

juste une question ou est écrit la recette mousse au chocolat je voit pas la recette ?
Je vois bien clair pourtant.

Bonne fin de journée

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - lili63

lili63 — Tue, 20 Mar 2007 23:19:50 +0100

Bon ,alors puisque tu ne veux plus venir chez moi , je viens à toi et kèske je trouve ?,

3 petits lapins qui rigolent dans leur coin !!

Ils ont renversés tout le chocolat de leur bain Ah! c'est malin !
Bon je reviendrai demain ....

Ps : celle la, tu ne pourras pas la copié-collé (hi hi hi !!)

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - folledechocolat

folledechocolat — Tue, 20 Mar 2007 20:35:00 +0100

merci pour tes explications en image . cela répond aux questions que je te posais l'autre fois . Que ces lapins st fondants . j'en croquerais bien un. j'ai plus qu'a essayer maintenant ! merci

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - auntie jo

auntie jo — Tue, 20 Mar 2007 20:33:09 +0100

ah c'est dur de resister à la tentation, mais là, tu ne pouvais qu'y aller! chocoholic oblige
et comme ça on a la démo et les fiches techniques!

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - gracianne

gracianne — Tue, 20 Mar 2007 13:12:41 +0100

Je vois que je suis tombee sur le blog d'une specialiste! Je viens d'aller lire tes fiches techniques sur le moulage et le temperage. Bravo, c'est du beau travail.

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - paprikas

paprikas — Tue, 20 Mar 2007 12:30:28 +0100

Mignon et appétissant

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - shinobi

shinobi — Tue, 20 Mar 2007 09:33:52 +0100

résistance exceptionnelle ? pourquoi j'ai du mal à te croire ;o)

Mes années en 2 et en 7… - Thalie

Thalie — Tue, 20 Mar 2007 02:25:04 +0100

Comme tu dis, il est effectivement bien plus intime que ceux que l'on a l'habitude de croiser.
que dire, c'est difficile...
Mais une chose est sûre, je ne me lasse pas de lire ces petits bouts de vie, si singulières, uniques, chacune à leur manière.
Merci d'avoir partager ce petit bout de toi, Soho.

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Soho

Soho — Mon, 19 Mar 2007 21:51:32 +0100

@ belleble : voila !... moi c'est A CAUSE de la pluie qu j'ai du rentrer dans la chocolaterie

@ Fabienne : pas de quoi

@ bernie : oui, hein ?

@ mercotte : oups! désolée ... mais je ne peux pas te promettre de ne pas recommencer !

@ Elphi : il faut le suggérer aux artisans de ta région !

@ annikapanika : tu as bien raison ! C'est la meilleure façon de les utiliser !

@ mamina : je n'ai pas la réponse, c'est clair !

@ Bulle : oui, on peut le passer au frigo... le congél, pas sure

@ fabienne : moi aussi, toute l'année !

@ nuage de lait : oui Je n'oublie pas ton questionnaire, mais, là, j'ai du faire face à l'urgence de l'appel des lapins. Tu comprendras, j'espère

@ Mitch : oui, c'est vraiment sympa et instructif

@ loukoum°°° : oui, les moules!... ça tombe bien !... NB : je ne suis PAS pire que toi. L'appareil, ce n'était pas pour le restau, mais un truc ultra secret....

@ Claude-Olivier : cette marche-la n'a peut etre pas été bonne pour la santé, mais pour le moral, si !!!

@ Christelle : pas sur mon blog en tout cas

@ auré : il ne faut pas. C'est assez simple !

@ suiksuik : tu arrive à te contenter d'une oreille, toi ?

@ Vivi : bienvenue alors ! heureuse qu'il te plaise

@ salwa : oui... 2 fois même !!!!

@ Vanessa (CM) : moi aussi, j'adore retomber en enfance. La technique n'a rien de très compliqué, crois moi

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Vanessa (CM)

Vanessa (CM) — Mon, 19 Mar 2007 21:04:20 +0100

Oh que je me sens rajeunie! J'adore Paques pour ca! Lapins et poulettes, c'est trop mignon!
Cote technique, je me sens un peu rassuree grace a toutes tes photos. Je vais essayer de trouver des moules.

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - salwa

salwa — Mon, 19 Mar 2007 18:53:14 +0100

Ils sont parfaits ces lapins !!

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - salwa

salwa — Mon, 19 Mar 2007 18:53:14 +0100

Ils sont parfaits ces lapins !!

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Vivi

Vivi — Mon, 19 Mar 2007 17:36:46 +0100

magnifique;;; je ne connaisait pas ton blog; cest super;; a bientot

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - suiksuik

suiksuik — Mon, 19 Mar 2007 16:10:31 +0100

trop mignon ce lapin, je lui croquerai bien une oreille

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - suiksuik

suiksuik — Mon, 19 Mar 2007 16:06:36 +0100

il est 16h et je passe chez toi... la torture comme d'hab'...je vais de ce pas chez mon pharmacien, passer pour une droguée de chocolat !

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - auré

auré — Mon, 19 Mar 2007 15:22:32 +0100

Génial, j'ai bien envie d'essayer de faire des chocolats pour Paques mais bon ça me fait un peu peur!!!!!!

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Christelle

Christelle — Mon, 19 Mar 2007 13:40:08 +0100

Et oui, Pâques approche. On n'a pas fini d'entendre parler de chocolat. lol !!
Bises

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Claude-Olivier

Claude-Olivier — Mon, 19 Mar 2007 10:05:48 +0100

Je vois que le virus a encore frappé...pis d'un autre coté cela aurait été domage de passer à côté de ca...comme quoi la marche a bien, ben c'est pas toujours bon pour la santé J'attends la suite avec impatience!

Biz
Claude

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - loukoum°°°

loukoum°°° — Mon, 19 Mar 2007 09:36:06 +0100

Je suis ravie de trouver pire que moi. Je m'explique: si tu as pu prendre ces photos de la technique en images, c'est donc que tu es partie au resto avec ton appareil photo... j'ai vu juste non? En tous cas ça me soulage de voir que je ne suis pas la seule à m'etre faite greffer un appareil photo...
J'ajouterai juste que cet atelier tombe à pic... il manque plus que les moules non?

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Mitch

Mitch — Mon, 19 Mar 2007 07:30:01 +0100

j'aime beaucoup profiter des journées où les artisans nous ouvrent leurs portes pour nous faire découvrir leur travail.

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - nuage de lait

nuage de lait — Sun, 18 Mar 2007 22:46:09 +0100

qu'ils sont mimis ces p'tits lapins!!!!!!!

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - lory

lory — Sun, 18 Mar 2007 22:39:42 +0100

mmm, que c'est bon..

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - fabienne

fabienne — Sun, 18 Mar 2007 22:08:26 +0100

Super de nous donner la possibilité de découvrir ce genre de choses! J'adore Pâques et son chocolat, j'adore le chocolat tout au long de l'année d'ailleurs...

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Bulle

Bulle — Sun, 18 Mar 2007 21:26:51 +0100

En lisant ton reportage, je me demandais si on était obligé de laisser prendre le chocolat à température ambiante ou si on pouvait le faire au froid (congel/frigo) pour allez plus vite?

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - mamina

mamina — Sun, 18 Mar 2007 21:25:48 +0100

Il y a quand même des tentations plus fortes que tout... comment résister à ça?

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - annikapanika

annikapanika — Sun, 18 Mar 2007 20:24:07 +0100

Ils sont superbes ces petits lapins. C'est intéressant de savoir comment on fait, cela étant dit je ne m'étais jamais posé la question! Je les dévore tout simplement.

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Elphi

Elphi — Sun, 18 Mar 2007 19:36:08 +0100

Pfff, y'a pas ça non plus chez moi... Chuis déçue, déçue ! J'adorerais aller découvrir des ateliers comme celui-ci !

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - mercotte

mercotte — Sun, 18 Mar 2007 19:24:30 +0100

Aie aie aie c'est reparti pour le chocolat avec Pâques qui approche, j'arrive déjà de chez Quoique, maintenant c'est toi ,dur dur le dimanche !

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - bernie

bernie — Sun, 18 Mar 2007 19:02:55 +0100

Ils sont trop mignons, on en mangerait...

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - Fabienne

Fabienne — Sun, 18 Mar 2007 18:42:15 +0100

Merci de partager avec nous, ce reportage gourmand fort intéressant !

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - belleble

belleble — Sun, 18 Mar 2007 18:39:55 +0100

Oh, ben si on aurait su, on serait allés se balader du côté d'Erstein au lieu de passer la journée à regarder tomber la pluie...

Moulage en chocolat... bientôt Paques ! - leonine19

leonine19 — Sun, 18 Mar 2007 18:39:06 +0100

magnifique!

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - Soho

Soho — Sun, 18 Mar 2007 14:58:31 +0100

@ Senga : oui, sans l'aiguille... à moins que tu ne veuilles te faire de la confiture de framboise en intraveineuse

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - senga50

senga50 — Sun, 18 Mar 2007 10:20:09 +0100

Comment ça passe dans la seringue ? sans l'aiguille je suppose !!! Joli joli en tout cas !

Mes années en 2 et en 7… - Lulu

Lulu — Sat, 17 Mar 2007 08:43:35 +0100

2012... tu as oublié de préciser que Lulu les Chocolats en tant qu'entreprise commerciale désormais leader dans son domaine a été nationalisée par le gouvernement. Il s'en sert en tant qu'outil de propagande (oui, Internet existe toujours) anti chocolat et vends désormais des comprimés alimentaires sanitairement plus sain et plus équilibré pour la santé.
Dégoutés, Lulu et Madripoor décident de rejoindre le maquis et la lutte chocolatée sans avoir au préalable saboté leur site Internet.

Chocolats for Tea time - Soho

Soho — Fri, 16 Mar 2007 10:49:39 +0100

@ Kiwi : la chocoFamilly ne s'est pas plainte, jusqu'à présent

@ Alexis : merci

@ nathalie_b : je confirme

@ awoz : oui, un joli mariage

@ Miss Bebop : merci, ça me touche beaucoup !

@ khala : déosolééééééééééééééée !

@ emilie : je ne connais pas ! Il va falloir que je teste ça . Merci pour l'info !

Mes années en 2 et en 7… - NatduVénéz

NatduVénéz — Thu, 15 Mar 2007 22:11:16 +0100

J'adore... C'est plein d'humour et très agréable à lire.

Chocolats for Tea time - emilie

emilie — Wed, 14 Mar 2007 17:16:40 +0100

tu as gouté le chocolat lindt au earl grey ??? il est sorti depuis peu et c'est un délice ...

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - Soho

Soho — Wed, 14 Mar 2007 14:35:58 +0100

@ Kiwi : heureuse que tu aies trouvé un petit quelquechose pour loulou !

@ salwa : pour toi, il en reste un

@ hafi : oups ! je viens de donner le dernier à salwa !!!

@ fabienne : bon triangle du dimanche alors !

Les moelleux au chocolat à tomber - Soho

Soho — Wed, 14 Mar 2007 14:33:59 +0100

@ folleduchocolat : eh bien, s'il m'arrive encore de douter de l'utilité de poursuivre mon site, un message comme le tien me redonne le moral immédiatement !
Pour ce qui est du Rocher : j'ai pris un Rocher praliné chocolat NOIR bien sur

Les moelleux au chocolat à tomber - folledechocolat

folledechocolat — Wed, 14 Mar 2007 13:52:22 +0100

Fraichement arrivée syur ton site et je découcvre ton blog et je tombe sur cette pure merveille. en queleque ligne je vais t'expliquer mes émotions en votyant ces belles photos. en premier j'avais envie de lécher l'écran. en deuxiéme j'ai envie de courir chercher à l'épicerie des rochers au chocolat noir parce que je remplacerait bien le praliné par du noir. donne moi ton avis merci en troisiéme retourner voir la recette pour me faire saliver d'ailleus je salive tellement que je vais arréter d'en parler merci soho

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - fabienne

fabienne — Wed, 14 Mar 2007 13:48:37 +0100

Moi qui cherchais une idées de plateau douceurs pour dimanche! Je crois bien que la voilà. Chocolat, framboises... rien que du beau et tellement bon monde que je vais inviter.

Chocolats for Tea time - khala

khala — Tue, 13 Mar 2007 22:56:30 +0100

depuis tout à l'heure , je bave sur toutes tes réalisations !!! pas bien pour mon sevrage de chocolat ( régime oblige ! )
maintenant , j'ai une envie folle de choco !!! c'est malin !!!
surtout qu'à la base , j'étais juste venue te remercier pour tes gentils messages sur mon blog !
allez ! je vais aller me coucher avant de succomber ...
bises

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - hafi

hafi — Tue, 13 Mar 2007 21:15:23 +0100

J'ai faim !!!!!!! c'est malin je viens de finir mon repas !

Tempérage du chocolat - Domi

Domi — Tue, 13 Mar 2007 13:38:31 +0100

j'ai encore un léger problème...pour les moules en plastique pas de problème tout c bien démoulé mais j'ai un moule en fer et là impossible de voir si le moulage c bien décollé avant de remplir la praline !!! il n'y aurait pas qq chose à faire pour que la praline se démoule seule (huiler ou beurrer le moule avant par ex) je n'ai pas d'autres idées...

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - salwa

salwa — Tue, 13 Mar 2007 12:06:13 +0100

Ah j'adore ! j'y gouterai bien s'il en reste

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - Kiwi

Kiwi — Tue, 13 Mar 2007 00:00:32 +0100

Eh bien j'ai trouvé ce que je ferais samedi prochain... c'est mon loulou qui va aimer !

Merci !

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - Soho

Soho — Mon, 12 Mar 2007 18:29:38 +0100

@ alhya : tu as raison, ce suisse-là commence a fanfaronner un peu trop Promis, je viendrai vous voir un de ces jours (et on dira du mal des garçons en mangeant mille choses délicieuses )

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - alhya

alhya — Mon, 12 Mar 2007 08:34:24 +0100

on a dit que tu venais quand déjà à Lyon?? non parce que moi tes macarons choc/framboise, je veux les goûter, et puis ça va, Claude Olivier, il fanfaronne en disant que nana nanère, il t'a vue pour de vrai et tout et tout, et moi j'aime pas quand les garçons ils fanfaronnent!

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - Soho

Soho — Mon, 12 Mar 2007 08:06:35 +0100

@ Cathy : merci

@ Edith : il faut venir en vacances !

@ izou : pas de quoi

@ Elphi : merci

@ loukoum : oui, oui, ça y est. J'ai (enfin) noté pour le Steribox
Pour le pique-nique framboise : c'est OK (sans gélatine, promis) !

@ lili : non, je n'ai mis que du sirop. C'est assez sucré, je l'avoue, mais c'est vraiment traité comme un "bonbon". Sinon, tu peux faire moitié sirop moitié champagne... pas mal non plus

Tempérage du chocolat - Domi

Domi — Mon, 12 Mar 2007 07:14:34 +0100

Je m'en doutais un peu mais ma carte visa et moi on est en froid pour le moment et je voulais la laisser se reposer un peu lolll
bon ben, elle se reposera en avril
merci de ta réponse et bravo pour ce super blog !!
Bizzz

Samossas chocolat - Soho

Soho — Sun, 11 Mar 2007 23:30:56 +0100

Les broutilles : très sympa ! il faudra que j'essaie !

Mes années en 2 et en 7… - Soho

Soho — Sun, 11 Mar 2007 23:30:14 +0100

@ Elo : je compte sur toi !!!

@ Miechambo : Tu es une vraie résistante, toi aussi

@ lilizen : merci

Tempérage du chocolat - Soho

Soho — Sun, 11 Mar 2007 23:28:07 +0100

@ Domi : le brillant du chocolat, c'est un plus... Même ternes, les chocolats peuvent être délicieux

Concernant ton chocolat, sincèrement, mieux vaut que tu investisse dans de la couverture lait.
Si tu ajoutes de la crème dans ton chocolat noir tu obtiendras... une ganache... et pas du chocolat au lait !!!

Chocolats for Tea time - Miss Bebop

Miss Bebop — Sun, 11 Mar 2007 22:46:28 +0100

Bravo très appétissant, j'aime ton blog!

Miss Bebop

Chocolats for Tea time - awoz

awoz — Sun, 11 Mar 2007 21:02:09 +0100

Effectivement, c'est un duo choc que tu nous proposes.Le thé earl grey est un de mes préféré....

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - Sonia M la Cuisine

Sonia M la Cuisine — Sun, 11 Mar 2007 20:22:14 +0100

J'avais envie de dessert ce soir et là je suis servie. Il ne me reste plus qu' à m'y mettre les jours prochains..

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - lili63

lili63 — Sun, 11 Mar 2007 19:15:17 +0100

dans ta gelée , il n'ya que la gelatine et du sirop de violette .
aucun autre liquide ?

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - loukoum°°°

loukoum°°° — Sun, 11 Mar 2007 16:46:05 +0100

"un vrai bonheur" pour moi aussi... quand j'ai entendu que tu parlais d'une trilogie autour du chocolat et de la framboise je me suis dit "mais comment elle a pu deviné que j'adorais ça?"... et c'était superbe! pour les yeux, pour le palais, top!

Bon, donc la prochaine fois, tu as compris, tu demande un steribox à ta pharmacienne, ca te coutera 1 euro et ta réputation mais tu ne passeras pas pour une allumées, juste pour une héroino-woman.

Et dernière chose: tu as réussi à me faire manger et aimer de la gelée, et ça c'est un exploit! C'était si parfumé et délicat que ni une, ni deux, hop il y en avait dans mon doggy bag!

bon, on fixe le pique nique en plein milieu de la saison des framboises, ça marche?

Samossas chocolat - izou

izou — Sun, 11 Mar 2007 16:45:49 +0100

Waou!!!!! et hop dans mes favoris!

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - Elphi

Elphi — Sun, 11 Mar 2007 16:37:52 +0100

Hummmmmmm... Ca a l'air délicieux, comme toujours !

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - izou

izou — Sun, 11 Mar 2007 16:26:18 +0100

J'aime!!!! Comme Mamina j'aimerai bien m'y perdre aussi!
Merci de ton gentil commentaire de bienvenue sur mon blog

Mes années en 2 et en 7… - lilizen

lilizen — Sun, 11 Mar 2007 16:04:25 +0100

très chouette !
Ca fait du bien de lire ta vie !

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - Edith

Edith — Sun, 11 Mar 2007 15:32:32 +0100

C'est tout un poéme cette recette, dommage que je ne sois pas dans le coin j'aurai adoré être là
Bises

Tempérage du chocolat - Domi

Domi — Sun, 11 Mar 2007 11:51:39 +0100

Je me suis lancée dans la fabrication de pralines vendredi et je comprends enfin, en lisant ton explication, ou j'ai fais une erreur donc les prochains se démouleront mieux je l'espère, même si ceux là ont eu bcp de succès quand même malgré le "terne" du chocolat
J'ai une question à propos du chocolat au lait : j'ai acheté 2.5 kg de galets couverture noir callebaut (pas donné!) et j'aimerais savoir si je peux y ajouter de la crème fraiche pour en faire mon chocolat au lait de couverture ou si je dois absolument racheter des galets de chocolat au lait ?
merci de tes conseils, bon dimanche
Domi

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - Cathy

Cathy — Sun, 11 Mar 2007 10:44:55 +0100

J'adore le nom et la recette, c'est vraiment superbe !

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - Soho

Soho — Sun, 11 Mar 2007 08:42:57 +0100

@ emilie : je ne connaissais pas... mais ca doit être top !

@ Sophie : heureuse que ca te plaise

@ mamina : ne te perd pas trop longtemps tout de même !

@ kashyle : ca serait avec plaisir !!!

@ LSgirl67 : j'espère que tu seras des notres pour la prochaine rencontre !

@ Doria et lory :

@ Claude-Olivier : c'st malin !!!! maintenant j'ai, moi aussi, cette chanson dans la tête pour la journée !

@ A mes heures : c'est "un vrai bonheur" pour moi aussi de lire vos commentaires

@ mickymath : bises

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - mickymath

mickymath — Sun, 11 Mar 2007 00:46:07 +0100

huuuuuuuuuuuuum!!!quelle superbe recette!! bises micky

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - A mes heures

A mes heures — Sat, 10 Mar 2007 17:36:45 +0100

C'est drôle, je n'avais pas lu le commentaire de Claude avant d'écrire le mien, on a tous les deux dit "un vrai bonheur", ça ne peut être que vrai !

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - A mes heures

A mes heures — Sat, 10 Mar 2007 17:35:17 +0100

Pour y avoir gouté, c'est un vrai bonheur, merci pour la recette, je l'attendais avec impatience !

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - Claude-Olivier

Claude-Olivier — Sat, 10 Mar 2007 15:37:01 +0100

Allo papa tango charlie, Allo papa tango charli...vous vous dirigez plein Sud, vers le triangle des bermudes ohohoh en coeur...tu te rappelles de cette chanson..toute ma jeunesse ben je ne pensais pas un jour y arriver dans le triangle des bermudes....ce fut un vrai bonheur...je me rappelle encore de tous les goûts.....pure merveille Soho....d'ailleurs je n'ai pas vu tes ailes blanches d'anges quand on s'est vus...tu les avaient bien caché a bientot et bon week-end !!!

Biz
Claude qui a cette chanson en tete maintenant

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - lory

lory — Sat, 10 Mar 2007 15:30:27 +0100

sublime!
Je n'aurais pas peur de m'y perdre....au milieu de ces macarons..!

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - Doria

Doria — Sat, 10 Mar 2007 14:07:45 +0100

Hummm, quel délice !

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - LSgirl67

LSgirl67 — Sat, 10 Mar 2007 13:44:53 +0100

Je n'ai malheureusement pas pu assister à la rencontre qui s'est passée chez nous récemment mais j'ai lu les différents comptes-rendus et cela devait être bien chouette ! Et tes triangles des bermudes semblaient être très bons

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - kashyle

kashyle — Sat, 10 Mar 2007 13:23:37 +0100

c'est quand tu veux pour une rencontre à l'est mais plus au sud...vers chez guillemette, patrie des pralines

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - mamina

mamina — Sat, 10 Mar 2007 13:22:46 +0100

Il y a des triangles des Bermudes où on aimerait bien se perdre.Celui-là par exemple.

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - Sophie

Sophie — Sat, 10 Mar 2007 13:14:50 +0100

encore une gourmandise qui me fait rêver...

Triangle des Bermudes Chocolat Framboise - emilie

emilie — Sat, 10 Mar 2007 11:28:22 +0100

miam ! tu sais que chez moi , le triangle des bermudes est une pâtisserie au chocolat !! tu adorerais ça !! c'est un triangle de dacquoise + ganache chocolat noit , avec glaçage choco !!

Mes années en 2 et en 7… - Miechambo

Miechambo — Sat, 10 Mar 2007 05:04:25 +0100

Oufffffff........nous sommes sauvés, nous les chocolat addict. Grâce à la résistance pure et dure des meilleures bloggeuses !
Je vous en serais éternellement reconnaissante.
Michèle

Mes années en 2 et en 7… - Elo

Elo — Fri, 09 Mar 2007 15:59:42 +0100

J'adore, la questionnaire est super sympa et la fin, à mourir de rire.
Avec ma notoriété de non bec sucré, je pourrai servir de couverture et faire passer des marchandises sucrées sans me faire remarquer...

Mes années en 2 et en 7… - Soho

Soho — Wed, 07 Mar 2007 10:15:06 +0100

@ khala : oui! oui! rejoins-nous

@ salwa :

@ nuage de lait : merci !

@ domie : patience........

Flotlerone ou Tobleriles ? - NatAnniv

NatAnniv — Tue, 06 Mar 2007 22:38:02 +0100

En version mini-desserts, elles ont l'air vraiment irrésistibles !!!

Les moelleux au chocolat à tomber - NatAnniv

NatAnniv — Tue, 06 Mar 2007 22:28:01 +0100

S'il en reste une cuillère, je suis preneuse

Mes années en 2 et en 7… - domie

domie — Tue, 06 Mar 2007 21:23:50 +0100

Je dois dire que je ne m'attendais à une telle fin.
Je vois qu'il y a beaucoup de volontaires pour te soutenir et te ravitailler au cas ou.
Vivement le 1er septembre prochain.

Mes années en 2 et en 7… - Miss Bebop

Miss Bebop — Tue, 06 Mar 2007 20:54:43 +0100

Holà! Sympa comme blog moi aussi je suis accro du choco. Et je trouve ue tu as pris le temps de te dévoiler... Bravo!

Miss Bebop

Mes années en 2 et en 7… - nuage de lait

nuage de lait — Tue, 06 Mar 2007 18:35:22 +0100

Extra ce billet!

Mes années en 2 et en 7… - salwa

salwa — Tue, 06 Mar 2007 18:30:49 +0100

j'adore la fin, geniale tes reponses! et bien j'en ai appris des choses , ca fait plaisir

Mes années en 2 et en 7… - khala

khala — Tue, 06 Mar 2007 10:11:55 +0100

moi aussi , moi aussi !
je veux bien faire partie du commando "chocolat " avec toi , Alhya et Guillemette ! ne m'oubliez pas ! moi aussi je suis fan de chocolat !!!
contente que tu sois enfin heureuse avec Mr chocoholic et les smarties
gros bisous chocolatés et à très bientôt !

Mes années en 2 et en 7… - Soho

Soho — Tue, 06 Mar 2007 09:02:30 +0100

@ belleble : pour moi aussi, ce dimanche fut parfait... a très bientot j'espère et merci !

@ Edith : merci de nous rejoindre !!!!

@ verO : je savais bien qu'on pouvait compter sur les Suisses

@ loukoum°°° : forcemment, moi, j'ai fait la soirée Grand Bleu l'année de la sortie du film... ca ne me rajeunit pas
Je savais qu'on pouvait compter sur toi pour la résistance !... A grand coup de cheese ckaes, la milice va en baver !!!!

@ Kiwi : ben oui, mais c'est un secret

@ Inoule : ah oui!!! un cri de guerre!... je n'y ai pas pensé... "Chocolat Powaaaa" ! ou bien "Gourmandise forever"... ou encore "Le régime ne passera pas" ?...

Chocolats for Tea time - nathalie_b

nathalie_b — Tue, 06 Mar 2007 07:32:32 +0100

comme ça doit être bon ...

Mes années en 2 et en 7… - Inoule

Inoule — Mon, 05 Mar 2007 22:53:59 +0100

Alors moi je veux bien mettre ma combinaison "grand bleu" pour aller sauver le chocolat... Euh je crois que je mélange un peu tout mais tu peux compter sur moi pour la choco-résistance !!! Sus à l'ennemi ! Ce serait quoi le cri de guerre au fait ?

Mes années en 2 et en 7… - Kiwi

Kiwi — Mon, 05 Mar 2007 22:46:07 +0100

Moi j'aimerais bien savoir ce qui est prévu le premier septembre !

Mes années en 2 et en 7… - loukoum°°°

loukoum°°° — Mon, 05 Mar 2007 21:26:47 +0100

il est vraiment excellent ce billet!
Je garde l'idée de la soirée grand bleu... c'est vraiment dommage que le film ne soit plus d'actualité car tu me donnes des idées!

Et il va sans dire que si vous avez besoin de moi dans la resistance, j'chuis dispo!

Mes années en 2 et en 7… - verO

verO — Mon, 05 Mar 2007 20:33:29 +0100

Ta vision du futur m'a bien fait rire, quoique j'espère bien que cela n'arrivera jamais. Je me joins volontiers à Claude-Olivier pour un éventuellement ravitaillement.
Bien à toi
verO

Les moelleux au chocolat à tomber - Lauriana

Lauriana — Mon, 05 Mar 2007 17:26:27 +0100

Il suffit de voir la photo pour savoir que c'est effectivement "à tomber", quelle douce recette décadante!

Mes années en 2 et en 7… - Marraine

Marraine — Mon, 05 Mar 2007 17:15:12 +0100

excellent!

Mes années en 2 et en 7… - A mes heures

A mes heures — Mon, 05 Mar 2007 15:16:01 +0100

Mais un peu plus et on s'y croirait...Connaissant maintenant tes talents (surtout pour ces délicieux macarons...recette à venir ???) je veux bien participer moi aussi à la résistance !!!

Chocolats for Tea time - Alexis

Alexis — Mon, 05 Mar 2007 12:46:32 +0100

houhou, g pas gouter mé suis deja fan !

Mes années en 2 et en 7… - mickymath

mickymath — Mon, 05 Mar 2007 12:37:48 +0100

tu m'as bien fais riiiire!! tu es une révolutionnaire toi!!! riiiiire!!! mais après tou!! ç'est parfait!! car quand on se laisse tout faire ça ne va pas non plus!! passes une excellente journée!! biiiises micky

Mes années en 2 et en 7… - Christelle

Christelle — Mon, 05 Mar 2007 11:49:10 +0100

J'ai adoré lire ton billet. Et la fin est géniale.lol.
Bises et à +

Mes années en 2 et en 7… - suiksuik

suiksuik — Mon, 05 Mar 2007 11:00:26 +0100

et bien une vie bien remplie !

Mes années en 2 et en 7… - Edith

Edith — Mon, 05 Mar 2007 10:42:11 +0100

Merveilleuses réponses, je me joindrais bien à cette résistance là je suis de tout coeur avec vous et continue le combat du goût
Bises

Mes années en 2 et en 7… - belleble

belleble — Mon, 05 Mar 2007 09:38:04 +0100

Contente de te découvrir un peu plus après avoir fait ta connaissance en vrai, et en chocolat ;-), hier. Comme Claude-Olivier, depuis hier, j'ai un sourire accroché aux lèvres. Sans doute l'effet euphorisant du chocolat - mais pas que :-)))

Mes années en 2 et en 7… - Anne (Papilles et Pupilles)

Anne (Papilles et Pupilles) — Mon, 05 Mar 2007 09:25:02 +0100

Mes années en 2 et en 7… - Soho

Soho — Mon, 05 Mar 2007 08:36:04 +0100

@ auntie jo : merci à toi de m'avoir invitée à répondre

@ Anne : merci pour ton soutien. J'ai édité le post pour que tu rejoignes officiellement les rangs des résistants !

@ Lolotte : ca n'est que le début !

@ mamina : résister avec toi à nos côtés, c'est un vrai plaisir

@ Cathy : j'ai dit "et quelques autres", bien sur que toi et ta marmite feriez partie de ces quelques autres !

@ Sophie : avec les photos que tu fais, la milice anti-gourmandise n'aurait qu'à bien se tenir !!!

@ lili : désolée d'avoit fait la révlution pendant tes vacances Pour le 1er semptembre... chuuuut !

@ kashyle : oui, hein ?

@ soulafa : un mystérieux mystère

@ Claude-Olivier : le plaisir était vraiment partagé !!! Et tes vins étaient merveilleux ! Etre sage? moi?... pas sur...
En tout cas merci d'avoir fait ce long voyage pour nous rejoindre : ce fut un dimanche formidable !

@ leonine19 : c'est un secret :-x

@ tatyval : oui, hein... se souvenir d'autan d'années a été un véritable exercice de mémoire... Mais ma vie est ponctuée de plus d'une dizaine de déménagements... Ca aide à avoir des points de repères

@ Guillemette : heureuse que ça te plaise

@ alhya : je savais bien que l'on pouvait compter sur toi

@ Valerie la gourmande bleue : merci

@ Eglantine : heureuse que ça t'ait plu !

@ Patrick CdM : ça n'est pas parce que ce blog est essentiellement chocolaté que je ne lis pas le tien. Lorsque je cuisine autre chose que du chocolat, c'est souvent du poisson, alors forcemment, en cas de crise gourmande, ton blog serait nécessairement une réference pour moi.
Si tu ressors une recete de St Jacques au cacao, tu es même exempté de questionnaire si tu veux

@ Mercotte : ahhhh, sage Mercotte, aurais-tu percé mon petit secret?.... chuuuut Pour le siège Valrhona, je suis confiante : avec une telle gardienne de la gourmandise, l'avenir est prometteur !

@ Mayacook : heureuse de t'avoir mis de bonne humeur

Mes années en 2 et en 7… - Mayacook

Mayacook — Mon, 05 Mar 2007 08:11:30 +0100

Quelles prévisions!! Je suis morte de rire!

Mes années en 2 et en 7… - Patrick CdM

Patrick CdM — Sun, 04 Mar 2007 23:06:56 +0100

Très sympa! Je suis surpris mais heureux de me retouver au coeur de la lutte, et avec un si bel équipage; vous pouvez compter sur moi, dites-moi juste quelle navire il faut prendre d'abordage, c'est comme s'il était déjà par le fonds. En attendant, je vais revisiter d'urgence une ancienne recette de CSJ au cacao, c'est qu'on n'a plus le temps de rigoler! Je ne sais pas quand j'aurais le temps d'y répondre, mais je te remercie beaucoup.

Mes années en 2 et en 7… - Eglantine

Eglantine — Sun, 04 Mar 2007 23:06:38 +0100

Mais quelle fin en apothéose, j'ai adoré !

Mes années en 2 et en 7… - Valerie la gourmande bleue

Valerie la gourmande bleue — Sun, 04 Mar 2007 22:42:21 +0100

J aime beaucoup tes années passées, présentes et futures. Bravo pour ton humour !

Mes années en 2 et en 7… - alhya

alhya — Sun, 04 Mar 2007 22:24:04 +0100

quel pur moment de plaisir que de te lire!! et quel questionnaire! mais comment vais je bien pouvoir y répondre, surtout après avoir lu notre avenir commun, mon Dieu! c'est un tel programme (inutile de dire que j'y adhére totalement, hein ;-)) Merci douce Soho, je vais m'y atteler!

Mes années en 2 et en 7… - Guillemette

Guillemette — Sun, 04 Mar 2007 22:08:34 +0100

lol j'adooore !!!
resistante en faveur du chocolat a tes cotes, ca me plait bien ca comme idee ;o)
merci pour l'invitation ! bises

Mes années en 2 et en 7… - tatyval

tatyval — Sun, 04 Mar 2007 22:04:00 +0100

tu te souviens de tout ça et bein! ça m'épate

Mes années en 2 et en 7… - leonine19

leonine19 — Sun, 04 Mar 2007 21:57:35 +0100

hmm, que nous concocte tu pour le 1er septembre? vivement!

Mes années en 2 et en 7… - Claude-Olivier

Claude-Olivier — Sun, 04 Mar 2007 21:54:58 +0100

Salut, je suis vraiment hyper content d'avoir fait ta connaissance en vrai. Entre le cheesecake de loukoum et ton assiette....le rêve géant...ces macarons...du pure bonheur ! J'adore aussi ton post est les réponses à ce questionnaire !!! Bon, si tu es sages, tu recevras peut etre une fois un vieux bout de chocolat hot massala et un petite bouteille de ce vin tellement jaune

Biz
Claude qui est bien rentré avec le sourire aux lèvres du début à la fin

Mes années en 2 et en 7… - soulafa

soulafa — Sun, 04 Mar 2007 21:51:07 +0100

Je lisais tout en souriant surtout pour les annees 2012 et 2017, ca serait tres interessant, en effet:):)
Et le 2007 c'est quoi son petit mystere??

Mes années en 2 et en 7… - kashyle

kashyle — Sun, 04 Mar 2007 20:50:26 +0100

génial on s'y croirait....mercotte retranchée chez valrhona lol ça sent le vécu!!!

Mes années en 2 et en 7… - lili63

lili63 — Sun, 04 Mar 2007 20:49:28 +0100

Et voila !, je m'absente 5 jours et je retrouve la toile en effervescence ;
des revelations dignes de Paris Match , Gala etc...et un mouvement de resistance pour le chocolat (il faut faire la greve ou en manger encore plus )
et en plus il va falloir attendre le 1er septembre sans rien savoir .
Plus jamais je pars en vacances !
Trop dangereux tout cela !

Mes années en 2 et en 7… - Sophie

Sophie — Sun, 04 Mar 2007 20:42:03 +0100

Je m'engage moi aussi dans la résistance. Quel programme !

Mes années en 2 et en 7… - Cathy

Cathy — Sun, 04 Mar 2007 20:05:58 +0100

J'aimreais bien participer au mouvement de résistance avec vous !

Mes années en 2 et en 7… - mamina

mamina — Sun, 04 Mar 2007 19:36:25 +0100

Je suis contente d'être asociée à Patrick pour te ravitailler et te permettre de lutter et de produire ton propre chocolat. Nous sommes sauvés, grâce à toi...

Mes années en 2 et en 7… - Lolotte

Lolotte — Sun, 04 Mar 2007 19:29:00 +0100

Quelle fin en apotheose!

Mes années en 2 et en 7… - Anne (Papilles et Pupilles)

Anne (Papilles et Pupilles) — Sun, 04 Mar 2007 19:28:46 +0100

Oupsss, Je vous ravitaille en boissons fermentées, ça va de soi

Et pour la pub, ça m'énerve

http://papillesetpupilles.blogspot....

Mes années en 2 et en 7… - Anne (Papilles et Pupilles)

Anne (Papilles et Pupilles) — Sun, 04 Mar 2007 19:27:34 +0100

J'adore la fin moi aussi !

Mes années en 2 et en 7… - auntie jo

auntie jo — Sun, 04 Mar 2007 19:18:37 +0100

j'adore la fin! l'ère chocolatée qui arrive! j'aime aussi beaucoup les petits évènements que tu nous raconte, merci!

Chocolats for Tea time - Kiwi

Kiwi — Sun, 04 Mar 2007 00:45:26 +0100

Miam ! Evidemment...
Le pire c'est que tu dois faire horriblement bien la cuisine, et que je suis sûre que non seulement c'est beau, mais que ca dois être terriblement bon !

Les moelleux au chocolat à tomber - Kiwi

Kiwi — Sun, 04 Mar 2007 00:38:15 +0100

Ce n'est pas la première fois que je remarque ton coté sadique... non c'est vraiment pas sympa de nous faire languir comme ca :p

Les moelleux au chocolat à tomber - shinobi

shinobi — Fri, 02 Mar 2007 15:01:03 +0100

ouaip quelle photo superbe !

Chocolats for Tea time - Soho

Soho — Fri, 02 Mar 2007 08:55:54 +0100

@ Christelle : oui, c'est vraiment facile

@ salwa : craque, ne te gènes pas

@ Sylvie : très bon, en effet

@ Sophie : sers-toi !

@ mamina : gourmande !... moi aussi j'aime le "bol" de ganache...

@ suiksuik : heureuse de te faire craquer

@ ChocoKarl : bien sur, mes recettes sont la pour ça ! Et si tu fais une variante dune de mes recettes, je serais heureuse de la connaitre : envoie-moi un petit message

@ Sonia : promis !!!

@ Domie : oups ! ils ont tous fondu... trop tard

Chocolats for Tea time - domie

domie — Wed, 28 Feb 2007 21:44:42 +0100

Tu peux me faire un colis ? en express si possible.
Je suis en rupture de chocolat et donc en manque. comment en suis-je arrivée là !
Rien que le mot ganache me fait fondre.

Chocolats for Tea time - Sonia M la Cuisine

Sonia M la Cuisine — Wed, 28 Feb 2007 21:21:37 +0100

le goût doit être très très fin, bravo et surtout ne change rien à ta manie de changer les choses !!!

Chocolats for Tea time - ChocoKarl

ChocoKarl — Wed, 28 Feb 2007 15:48:21 +0100

Bonjour Soho,
je m'appelle Carl, je suis un jeune et aspirant pâtissier du québec ^^ il y a de cela environ 5 mois, j'ai aquis le titre de Chocolatier chez le traiteur qui m'emploie... Malgré ma passion débordante pour mon métier, je ne connais au chocolat que ce que j'ai appris en posant maintes et maintes questions à tous les chefs que j'ai croisé depuis quelques mois et à mon propre intéret en la matiere par la lecture de livres de recette et d'histoire du chocolat. La semaine dernière, je suis tombé sur ton site et j'ai été profondément ému ^^ je ne croyais pas qu'il existait des forums et des sites internet consacré aux mordus du chocolat ^^ Alors je tenais simplement a te remercier et voulais aussi te demander l'autorisation de m'inspirer de tes recettes pour quelques projets personnels ^^
merci encore, karl

Chocolats for Tea time - suiksuik

suiksuik — Wed, 28 Feb 2007 13:52:26 +0100

chocolat et thé !!!! j'adore !!! il est horrible ton site à chaque fois tu me fais complètement craquer avec tes recettes !!! bon j'ai toute une collection de thés mariages frères dont un au parfum de chocolat et de caramel je crois que je vais me laisser tenter !

Du chocolat dans le cartable - mylo

mylo — Wed, 28 Feb 2007 11:31:05 +0100

Et bien bon courage à toi et plein de réussite dans ton nouveau projet.

Mais j'espère sincèrement que tu ne nous oublieras pas en nous proposant, comme toujours, d'excellentes recettes.

Chocolats for Tea time - mamina

mamina — Tue, 27 Feb 2007 20:17:00 +0100

Je ne saispas si je préfère la 2 ème ou la 3 ème photo.

Chocolats for Tea time - Sophie

Sophie — Tue, 27 Feb 2007 19:54:06 +0100

J'adore le thé alors ces petites ganaches, elles sont pour moi !

Chocolats for Tea time - Sylvie

Sylvie — Tue, 27 Feb 2007 17:12:27 +0100

Superbe et certainement divin !

Chocolats for Tea time - salwa

salwa — Tue, 27 Feb 2007 13:44:55 +0100

humm je craquerai bien pour cette recette

Chocolats for Tea time - Christelle

Christelle — Tue, 27 Feb 2007 12:54:26 +0100

Il faudrait que je m'y mette enfin, si, comme tu le dis, ça parait plus simple qu'il n'y parait.
Bises

Chocolats for Tea time - Soho

Soho — Tue, 27 Feb 2007 10:06:50 +0100

@ leonine : ici, tu vas fondre souvent !

@ bergeou : merci !

@ Claude-olivier : je ne peux pas dire : je n'ai jamais gouté de combava... la bergamote, si

@ mounet : merci

@ Edith : bon appétit !

@ mayacook : merci !

@ nuage de lait : en truffes, ça doit être délicieux aussi !

@ mercotte : je fais des essais... et je te tiens au courant

@ Senga : ca tombe bien !

@ micky : ah!... Marcolini.... hummmmm

@ elphi : c'est vrai que c'est tellement meilleur quand on fait les choses soi-même !

@ Barbichounette : ça n'est pas mal, en effet

@ lili : toi? la magicienne de crème fouetté, de la pana cotta et autres délices... allons ! c'est bien plus simple qu'il n'y parrait

Les moelleux au chocolat à tomber - Soho

Soho — Tue, 27 Feb 2007 10:01:30 +0100

@ mercotte : le gout aussi, je t'assure !

Chocolats for Tea time - lili63

lili63 — Tue, 27 Feb 2007 09:35:51 +0100

je suis toujours ebahie devant des chocolats maisons , je n'en ai jamais fait .
Pour moi cela tient de la magie .

Chocolats for Tea time - barbichounette

barbichounette — Mon, 26 Feb 2007 21:39:48 +0100

Cela doit être divin !!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette

Chocolats for Tea time - Elphi

Elphi — Mon, 26 Feb 2007 20:12:20 +0100

Hummm... J'ai le livre de Christophe Felder et j'avais réalisé sa recette au moment de Noël... En fait, je m'étais mise au défi cette année de faire mes propres chocolats et non de les acheter. Pari réussi, famille et amis ravis ! Et franchement, c'est très bon ! Je note ta recette, histoire d'avoir une variante.
@bientôt !

Chocolats for Tea time - mickymath

mickymath — Mon, 26 Feb 2007 19:20:45 +0100

c'est superbe ce melange!! j'ai gouté ça chez "marcolini"!! un délice!! bises micky

Chocolats for Tea time - senga50

senga50 — Mon, 26 Feb 2007 18:52:24 +0100

Magnifique réalisation j'aime bien le thé moi !

Chocolats for Tea time - mercotte

mercotte — Mon, 26 Feb 2007 15:44:40 +0100

Bon,bon, je suis ok pour les parfums divers mais à la moutarde je demande quand même à voir !!

Les moelleux au chocolat à tomber - mercotte

mercotte — Mon, 26 Feb 2007 14:54:01 +0100

Le goût je ne sais pas mais la photo elle oui elle est à tomber carrément ! en plus c'est mon heure chocolatée ! zut de zut !

Les moelleux au chocolat à tomber - Soho

Soho — Mon, 26 Feb 2007 14:47:36 +0100

@grignotte : je suis tombée aussi pour ton mousseux chataigne !

@ Moussetic : j'avais prévenu !

@ Cathy :sers-toi

@ Sonia : ça n'est JAMAIS trop !

@ Dorain : oups, j'ai honte ... enfin... juste un peu

@ Senga : heureuse que ca te plaise

@ Edith, les hommes un peu enrobés, c'est plus moelleux

@ Béré : désolée de t'omposer ça !!!

@ marie : j'espère que tu t'es remise

@ marion : toi, tu as déjà fait pire , lors hein !

@ Emile : c'est facile, 10 mn de cuisson.. c'est tout !

@ Micky : 1000 merci !!!

Chocolats for Tea time - nuage de lait

nuage de lait — Mon, 26 Feb 2007 14:07:05 +0100

j'adoore, je fais mes truffes de cette manière avec du thé earl grey .

Chocolats for Tea time - mayacook

mayacook — Mon, 26 Feb 2007 14:03:34 +0100

Très beau mariage!

Chocolats for Tea time - Edith

Edith — Mon, 26 Feb 2007 13:35:41 +0100

Moi aussi j'aime l'earl grey donc j'aprouve encore une recette que je vais piquer miam miam

Chocolats for Tea time - mounet 47

mounet 47 — Mon, 26 Feb 2007 13:20:59 +0100

comme d'hab : une recette super

Chocolats for Tea time - Claude-Olivier

Claude-Olivier — Mon, 26 Feb 2007 12:44:09 +0100

Superbe...et j'adore le earl grey pour son gout de bergamote...et pas de combava merci pour cette bien jolie recette

Biz
Claude

Chocolats for Tea time - bergeou

bergeou — Mon, 26 Feb 2007 12:14:21 +0100

Très joli !

Chocolats for Tea time - leonine19

leonine19 — Mon, 26 Feb 2007 12:11:17 +0100

ha du chocolat du chocolat, je fonds!

Les moelleux au chocolat à tomber - mickymath

mickymath — Sat, 24 Feb 2007 11:25:00 +0100

je te l'ai déja dis mais en repassant voir si tu as mis du nouveau, je ne peux m'empêcher de languir devant ton dessert aussi fabuleux!!! biises micky

Pure Heaven : mes chocolats presque pour Guillemette - Soho

Soho — Fri, 23 Feb 2007 22:05:57 +0100

@ Missraty : dans les magasins de fournitures pour patissiers

Pure Heaven : mes chocolats presque pour Guillemette - Missraty

Missraty — Fri, 23 Feb 2007 18:26:48 +0100

Hummmmmmmm ! Ca semble terrible !!!!
Mais dis moi, où trouves-tu de la poudre d'or pour la déco ???

Les moelleux au chocolat à tomber - emilie

emilie — Fri, 23 Feb 2007 13:20:31 +0100

oh là là ! c'est un supplice de voir ça !!! j'en voudrais tout de suite !

Les moelleux au chocolat à tomber - marion

marion — Fri, 23 Feb 2007 09:52:10 +0100

non non, c'est insoutenable ... je ne peux pas voir ça .... ;op

Les moelleux au chocolat à tomber - Marie, Paris

Marie, Paris — Fri, 23 Feb 2007 09:22:37 +0100

Oh mon Dieu, je vais m'évanouir!

Les moelleux au chocolat à tomber - Béré

Béré — Thu, 22 Feb 2007 19:28:30 +0100

Ca c'est atroce... mais alors atroce !!! Tu nous fais baver devant nos écrans... ralala !!!! Si fondant, coulant, chocolaté... moi je craque !!!!

Les moelleux au chocolat à tomber - Edith

Edith — Thu, 22 Feb 2007 15:39:54 +0100

Je sens que je vais encore t'en vouloir car mon mari grossi à vu d'oeil et je pense qu'il va adorer.
Oh fait j'ai fait ta tarte au chocolat et ce fut un grand succés
Bises

Les moelleux au chocolat à tomber - senga50

senga50 — Thu, 22 Feb 2007 09:30:54 +0100

Alors moi je tombe carrément !! Quelles envies tu réveilles !

Les moelleux au chocolat à tomber - Dorian

Dorian — Wed, 21 Feb 2007 22:22:54 +0100

Alors la je me demande si c'est vraiment raisonnable Soho ! tu te rends compte que tu viens de faire tomber la moitie de la blogosphere ! c'est pire que les concours de dominos c't'affaire ! pas raisonnable du tout mais visiblement irresistible !!

Les moelleux au chocolat à tomber - Sonia M la Cuisine

Sonia M la Cuisine — Wed, 21 Feb 2007 20:54:03 +0100

Bon, je crois que tu exagères....c'est trop, enfin tu vois, c'est vraiment trop....fort, bon, délicieux, merveilleux....je m'arrête hein !!

Les moelleux au chocolat à tomber - Cathy

Cathy — Tue, 20 Feb 2007 21:48:50 +0100

incroyable !! j'en veuuuuux !!

Les moelleux au chocolat à tomber - Moussetic

Moussetic — Tue, 20 Feb 2007 17:27:24 +0100

Je toooooooooommmmmmmmbeuh!

Les moelleux au chocolat à tomber - Soho

Soho — Mon, 19 Feb 2007 18:40:31 +0100

@ salwa : comme d'habitude, mon anti-spam avait bloqué ton message .... tss... tu dois trop baver : ça le bloque

Les moelleux au chocolat à tomber - Grignote et Barbotine

Grignote et Barbotine — Mon, 19 Feb 2007 18:39:11 +0100

Ca a l'air super bon.
j'ai hésité aussi pour le titre de ma recette d'aujourd'hui (gateau mousseux à la chataigne) qui est aussi à tomber, il ressemble un peu au tien
Nos 2 recettes sont proches d'ailleurs...
Je vais étudier de près cette réalisation qui va finir d'achever mes kilos...

Les moelleux au chocolat à tomber - Soho

Soho — Mon, 19 Feb 2007 18:30:32 +0100

@ Claude-Olivier : 3kg de bonheur ?

@ lory : attention !

@ chantal33 : contente que ça te plaise

@ lili63 : c'est mon coté sado

@ alhya : oui ! très dure la vie de gourmande !!!

@ suiksuik : 10 ans ! oh mon dieu !

@ Inoule : heu... je ne sais pas... ça me vient d'un coup :-#

@ Mystery rose : ça tombe bien, il ne faut surtout pas résister !

@ verO : c'est vrai que monter sur la balance après ça, c'est aussi à tomber

@ nuage de lait : sers-toi !

@ Canal2V Normandie : merci

@ annabel : merci

@ hafi : oui, l'école me donne envie de retrouver les fraindises de mon adolescence

@ domie : non, non, il en reste un peu, tout juste sorti du four pour toi. Ca te va ?

Les moelleux au chocolat à tomber - domie

domie — Mon, 19 Feb 2007 14:41:04 +0100

Je dois arriver trop tard.
Vu le nombre de visites avant moi, il ne doit pas en rester.
Je dirais : c'est bien fait, je n'avais qu'à venir plus tôt !
Et pourtant... j'aurais bien voulu goûter cette merveille à la sortie du four.

Les moelleux au chocolat à tomber - hafi

hafi — Mon, 19 Feb 2007 13:38:43 +0100

C'est le retour à l'école qui te donne des idées comme ca ? Non parce que quand je faisais les cours du soir on mangeait des rocher Suchard pendant le cours d'économie ...
Ta recette est ... à tomber !! c'est clair y'a pas d'autres mots !!
Bisous

Les moelleux au chocolat à tomber - annabel

annabel — Mon, 19 Feb 2007 08:06:24 +0100

Ce moelleux mérite bien son nom : il a effectivement l'air à tomber ! Vais-je succomber à la tentation ? Tes photos m'y incitent vraiment !!!

Les moelleux au chocolat à tomber - Canal2V Normandie

Canal2V Normandie — Sun, 18 Feb 2007 21:07:57 +0100

Et bien cela est extra !!! le salon du chocolat aussi c'est du 19 au 22 octobre cette année ! pour vos recettes c'est très bien et bravo pour vos idées !

Les moelleux au chocolat à tomber - nuage de lait

nuage de lait — Sun, 18 Feb 2007 20:22:06 +0100

Fallait y penser. Wahouuuuu j'en ai envie.

Les moelleux au chocolat à tomber - verO

verO — Sun, 18 Feb 2007 18:30:13 +0100

A tomber, c'est vraiment le bon mot, car à force d'en manger c'est bien ce qui risque d'arriver...ah les lois de l'apesanteur.
Bien à toi
verO

Les moelleux au chocolat à tomber - Mystery rose

Mystery rose — Sun, 18 Feb 2007 16:50:01 +0100

Je ne peux y résister !!!

Les moelleux au chocolat à tomber - salwa

salwa — Sun, 18 Feb 2007 16:48:44 +0100

c'est un supplice de passer par là , je bave devant l'ecran

Les moelleux au chocolat à tomber - Inoule

Inoule — Sun, 18 Feb 2007 16:25:26 +0100

Soho ! Mais comment tu fais ? C'est pas possible d'imaginer un truc pareil !? Je vais être obligée d'essayer maintenant ....

Les moelleux au chocolat à tomber - suiksuik

suiksuik — Sun, 18 Feb 2007 16:02:16 +0100

je n'ai pas croissé un rocher suchard depuis au moins 10 ans !!! et là je succombe !!!

Les moelleux au chocolat à tomber - alhya

alhya — Sun, 18 Feb 2007 13:05:20 +0100

oh ça oui, à tomber, ça m'en a tout l'air. Tu as bien fait de peser tes mots, je sais maintenant qu'il faut absolument que je teste. Pour l'instant, le pavé au toblerone est la meilleure chose chocolatée que j'ai mangée, alors il va falloir confirmer cette position en testant cette version au suchard... trop dure la vie!

Les moelleux au chocolat à tomber - lili63

lili63 — Sun, 18 Feb 2007 12:00:56 +0100

C'est quoi cette nouvelle tuerie !!
une vraie torture ...

Les moelleux au chocolat à tomber - chantal33

chantal33 — Sun, 18 Feb 2007 11:12:31 +0100

C'est pas possible de voir ça sans succomber!
La cuillerée proposéeme fait complétement craquer!

Les moelleux au chocolat à tomber - lory

lory — Sun, 18 Feb 2007 10:20:58 +0100

miam, il est vraiment à tomber...crak!!!

Les moelleux au chocolat à tomber - Claude-Olivier

Claude-Olivier — Sun, 18 Feb 2007 10:03:37 +0100

Je dirais meme plus: Une tuerie ton histoire...rien que de le regarder et tu prends 3 kg...mais c que du bonheur !!!

Bon dimanche!
Amitiés
Claude

Les moelleux au chocolat à tomber - Soho

Soho — Sun, 18 Feb 2007 09:28:29 +0100

@ Elphi : j'espère que l'épicerie est ouverte. Merci d'être fidèle à Chocoholic

@ Guillemette : la petite cuillère est là pour ça ! enjoy !

@ leonine : pas trop mal, j'espère ?

@ esmeralda : vite, passe ton chemin... ça fait grossir rien qu'à les regarder

@ thermomixster : copie et régale-toi

@ Mamina : m'en fiche, tu peux porter plainte, je soudoierai le Juge à coup de Rochers pralinés (j'en ai encore plein )

@ Sylvie : c'est vrai que toute la difficulté des coulants, c'est de trouver le bon temps de cuisson en fonction de ton propre four

@ mimine : sers-toi !

@ Valérie : désolée pour la tourture !

@ Anne : ah ben ça y est : on est demain

@ colette : même pas grave puisque tu as fait du sport !

@ $ha : heureuse de te faire fondre. Quant au Kéfir, j'ai hâte d'en trouver... pas sure que ce soit aussi bon que dans mon souvenir d'enfant, mais on verra !

@ Christelle : je confirme... c'est catastrophique ce dessert

@ Nathalie_b : merci !

@ Kashile : j'attends son verdict avec anxiété

@ Fabienne : j'espère qu'IL aimera. Merci pour les photos

@ Emilie : sers-toi !

@ Micky : bises à toi !

@ Auntie-jo : je confirme... c'est dans le bec que ca vaut vraiment le coup

@ Sophie : je suis fière que tu ais su résister. Moi je n'y suis pas arrivée. J'ai un peu honte de t'infliger ce suplice supplémentaire

Les moelleux au chocolat à tomber - Sophie

Sophie — Sun, 18 Feb 2007 08:36:23 +0100

Hier, je suis passée devant le rayon chocolat et je les ais bien vus ces rochers en promo mais je me dit : naaaaaaaan, pas de rocher à la maison, sinon ça va mal finir (enfin surtout sur mes fesses et mes hanches) et donc, je ne les ai pô acheté. J'étais très fière d'ailleurs. Oui mais maintenant que je ne les ai pas, j'ai ton post devant les yeux et j'ai l'air bien fine...

Les moelleux au chocolat à tomber - auntie jo

auntie jo — Sun, 18 Feb 2007 07:54:39 +0100

j'imagine bien la cuillère qui traverse ce moelleux, et je l'imagine surtout dans mon bec!!! quel délice!
bises

Les moelleux au chocolat à tomber - mickymath

mickymath — Sun, 18 Feb 2007 01:20:29 +0100

wouuuuuaaaaaaw!!! soho!! c'est du délîiire cette recette!!! j'en voudrais bien !!viiiiiite!!! bises micky

Les moelleux au chocolat à tomber - Emilie

Emilie — Sun, 18 Feb 2007 01:12:20 +0100

En regardant la photo, j'ai presque l'impression de goûter à ce délice... j'en veux!! =)

Les moelleux au chocolat à tomber - Fabienne

Fabienne — Sat, 17 Feb 2007 22:07:20 +0100

Incroyable ce dessert, j'en connais un qui va adorer ce dessert ... Il faut simplement que j'achete ces rochers magiques !
Tes photos sont comme toujours irrésistibles !

Les moelleux au chocolat à tomber - kashyle

kashyle — Sat, 17 Feb 2007 21:58:10 +0100

waow...et la turtle n'a pas encore vu ça!!!!!

Les moelleux au chocolat à tomber - nathalie_b

nathalie_b — Sat, 17 Feb 2007 21:49:50 +0100

ohhhhh la la la la c'est quoi ça .... ça ne devrait pas exister...
si si je blague ... je fonds en regardant tes photos

Les moelleux au chocolat à tomber - Christelle

Christelle — Sat, 17 Feb 2007 21:49:21 +0100

Oui, oui, c'est une effusion qui me va droit .... à la bouche. Dessert catastrophiquement craquant (je ne trouve pas mieux ! ! ! lol).
A bientôt

Les moelleux au chocolat à tomber - $ha

$ha — Sat, 17 Feb 2007 21:14:08 +0100

La phrase "la cuillère traverse la fine couche de pâte chocolatée pour laisser échapper une effusion de chocolat noir mêlé au praliné du rocher" me fait complètement fondre! C'est un vrai supplice!

PS : Contente de t'avoir remis en mémoire le Kéfir! Du coup tout ça m'a donné envie d'en racheter!

Les moelleux au chocolat à tomber - colette cayenne

colette cayenne — Sat, 17 Feb 2007 21:09:34 +0100

je sors de la piscine ert j'ai l'impression d'avoir perdu 100gr et ben je les rattrappe vite fait bien fait rien qu'en regardant...

Les moelleux au chocolat à tomber - Anne

Anne — Sat, 17 Feb 2007 20:59:55 +0100

OUAIS!!!! moi, j'ai pas fait les courses de la semaine! J'irai demain.... mais pourquoi demain c'est pas maintenant!?!

Les moelleux au chocolat à tomber - Valerie la gourmande bleue

Valerie la gourmande bleue — Sat, 17 Feb 2007 20:40:44 +0100

là j n'ai plus de mots c'est une torture... c'est presque indécent de montrer d'aussi bonnes choses chocolatées... mais qu 'est ce que cela doit être bon, bon sang !!!

Les moelleux au chocolat à tomber - mimine

mimine — Sat, 17 Feb 2007 20:20:31 +0100

ohh noon ça je ne peut pas y résister, j'adooooooooooore les coulants au chocolat et avec un rocher suchard dedans il n'y à plus de mot pour décrire..... j'en veuuuuuuuut

Les moelleux au chocolat à tomber - Sylvie

Sylvie — Sat, 17 Feb 2007 19:52:25 +0100

C'est vrai qu'ils sont à tomber et plus coulants que ceux de mon blog aujourd'hui ;o)

Les moelleux au chocolat à tomber - mamina

mamina — Sat, 17 Feb 2007 19:49:26 +0100

Je ne peux pas écrire, je suis par terre et c'est de TA FAUTE. Je vais porter plainte!

Les moelleux au chocolat à tomber - thermomixster

thermomixster — Sat, 17 Feb 2007 19:38:29 +0100

Ouah, tu viens de poster un com sur mon blog, curieux me voici devant un dessert chocolat que j ai bien envie de copier...

Les moelleux au chocolat à tomber - esmeralda

esmeralda — Sat, 17 Feb 2007 19:34:25 +0100

moi aussi, je suis tombée! et pas de bol, je viens également de faire les courses pour la semaine...ainsi que du sport! je vais faire comme si je n'avais rien lu ;o))

Les moelleux au chocolat à tomber - leonine19

leonine19 — Sat, 17 Feb 2007 19:20:40 +0100

c bon chui tomber, aïe! aïe!

Les moelleux au chocolat à tomber - Guillemette

Guillemette — Sat, 17 Feb 2007 19:02:10 +0100

ahhhh mais c'est pas possible ca, apres avoir fait tout plein de sport aujourd'hui j'avais la ferme intention de reduire le chocolat, mais laaa, franchement c'est inhumain, tu devrais avoir honte de nous exposer des photo comme ca !!
bon allez, je veux bien la ptite cuillere ;o)

Les moelleux au chocolat à tomber - Elphi

Elphi — Sat, 17 Feb 2007 18:45:28 +0100

Mais POURQUOI je ne découvre ce post que maintenant ? Je veux dire maintenant que j'ai fait les courses de la semaine ??? Il faut que je file à l'épicerie du quartier, avec un peu de chance ils en ont des rochers... Ooooooohlalalala, ça a l'air vraiment, mais vraiment à tomber pour la mordue de chocolat que je suis.
J'en profite aussi pour te dire que je suis une inconditionnelle de ton site et de ton blog. Bravo pour toutes tes recettes !
A bientôt !

Chocolat noir pour fromage blanc - Soho

Soho — Sat, 17 Feb 2007 18:37:24 +0100

@ lili : pour Miss Univers... on va attendre un peu

@ Sonia : Mme Chocolat te remercie !

@ Senga : merci

Mon Nutella ! - cupidons

cupidons — Sat, 17 Feb 2007 12:35:49 +0100

c'est dur de faire un nutella on ne connnait pas la vrai recette

Mon Nutella ! - cupidons

cupidons — Sat, 17 Feb 2007 12:34:11 +0100

Chocolat noir pour fromage blanc - senga50

senga50 — Thu, 15 Feb 2007 01:44:16 +0100

D'accord à 100% avec cette tarte au fromage blanc et cet aspect lisse et doré qui me séduit tant !

Flotlerone ou Tobleriles ? - megastroc

megastroc — Wed, 14 Feb 2007 21:57:25 +0100

Génial !

J'adore les îles flottantes et le toblerone ! je vais essayer ça dès ce week-end !

Chocolat noir pour fromage blanc - hafi

hafi — Tue, 13 Feb 2007 20:49:19 +0100

Miam, Miammmm
Je suis allée en Alsace il y a trois ans et je n'ai pas mangé de telle douceur
Bises
Hafi

Chocolat noir pour fromage blanc - Sonia M la Cuisine

Sonia M la Cuisine — Tue, 13 Feb 2007 20:17:07 +0100

Quelle belle tarte, magnifique ! j'adore le fromage blanc et cela me rappelle mon enfance... J'ai vu l'article sur Le Monde....bravo Mme CHOCOLAT.

Chocolat noir pour fromage blanc - lili63

lili63 — Tue, 13 Feb 2007 19:30:51 +0100

Bravo , cela nous change du cheesecake des ricains .
Et encore Bravo pour le Monde de chocolat !!
Miss Univers pour la prochaine fois ? :°)

Chocolat noir pour fromage blanc - Soho

Soho — Tue, 13 Feb 2007 16:04:06 +0100

@ Mamina : je confirme, pas académique

@ Edith :régale toi

@ San : merci et féliciation à vous aussi !

@ léonine : bon appétit !

@ alhya : merci. La tarte au fromage blanc est l'une de mes préférées. J'espère que tu aimeras

@ bergamotte : bon sang, mais c'est bien sur ! avec un tel nom, j'aurais du me douter que tu es Lorraine... Nancéenne même peut-être ?

@ Awoz : il a souvent une prime avec moi

@ Inoule : merci !!!

@ domie : désolée, je ne peux pas m'encher !

@ suiksuik : merci

@ Claude-Olivier : un bien joli commentaire, comme à chaque fois venant de ta part

@ Christelle : bon test !

@ mickymath: merci

@ Sophie : merci à toi !

@ nathalie_b : je confirme, c'est meilleur

Feuilles Menthe-Chocolat à croquer - ninilili

ninilili — Mon, 12 Feb 2007 22:29:05 +0100

génial et succulent,j'adore menthe choco et pour une débutante comme moi en patisserie c'est super

Chocolat noir pour fromage blanc - nathalie_b

nathalie_b — Mon, 12 Feb 2007 20:33:38 +0100

j'adore ces tarte au fromage et là avec cette fine couche de chocolat... ça doit être encore meilleur

Chocolat noir pour fromage blanc - Sophie

Sophie — Mon, 12 Feb 2007 20:05:09 +0100

Tous mes bravos pour ta citation et pour ta recette si tentante.

Chocolat noir pour fromage blanc - mickymath

mickymath — Mon, 12 Feb 2007 19:45:15 +0100

félicitation!! elle est superbe ta tarte!! bises micky

Chocolat noir pour fromage blanc - Christelle

Christelle — Mon, 12 Feb 2007 13:25:41 +0100

Ce sent que c'est un dessert que je vais m'empresser de tester auprès de ma joyeuse tribu. A bientôt.

Chocolat noir pour fromage blanc - Claude-Olivier

Claude-Olivier — Mon, 12 Feb 2007 10:39:02 +0100

Ben rien que ca...le monde, c'est la gloire en effet...mais tu le mérites amplement Une bien jolie recette gourmande comme à chaque fois chez toi

Amitiés
Claude

Chocolat noir pour fromage blanc - suiksuik

suiksuik — Mon, 12 Feb 2007 09:47:43 +0100

Félicitations !!!!
Pour le gâteau et l'article dans le Monde !!!!

Chocolat noir pour fromage blanc - domie

domie — Sun, 11 Feb 2007 21:58:28 +0100

tiens, tiens, tu n'a pas résisté !
tu as mis ta touche perso avec le chocolat.
Félicitations pour le Monde.

Chocolat noir pour fromage blanc - Inoule

Inoule — Sun, 11 Feb 2007 20:55:15 +0100

Moi non plus je n'aime pas l'alcool dans les desserts ! Très belle recette et félicitations pour la citation dans le monde !!!!!!!

Chocolat noir pour fromage blanc - awoz

awoz — Sun, 11 Feb 2007 20:47:04 +0100

Oh, que ça me semble délicieux cette petite tarte au fromage.et du bon chocolat en prime:)

Chocolat noir pour fromage blanc - Bergamote

Bergamote — Sun, 11 Feb 2007 20:33:20 +0100

C'est drôle : moi je n'aime l'alcool QUE dans les desserts (et encore, à petite dose, pas plus d'une cuillère à soupe par gros gâteau...), jamais dans un verre.
La Lorraine que je suis (que j'étais ?) ne peut qu'apprécier un tel billet

Chocolat noir pour fromage blanc - alhya

alhya — Sun, 11 Feb 2007 19:58:12 +0100

félicitations, pour ta gloire bien méritée! en même temps qui d'autre que toi aurait pu aussi bien illustrer ce mot? je te le demande? et je confirme d'autant plus que cette recette m'ouvre encore de sacrés perspectives, n'ayant encore jamais testé cette tarte alsacienne, j'ai deux fabuleuses raisons de la tester: la découverte et le chocolat!

Chocolat noir pour fromage blanc - leonine19

leonine19 — Sun, 11 Feb 2007 18:09:10 +0100

miam miam ! appétissant!

Chocolat noir pour fromage blanc - San

San — Sun, 11 Feb 2007 18:05:47 +0100

Ahhhhhhhh, il faut que je teste cette tarte au plus vite, elle me fait saliver, c'est terriiiiible !

Félicitations pour Le Monde, nous y avons eu droit aussi pour le Tapioca, et c'est vrai que c'est très flatteur ^___^

Chocolat noir pour fromage blanc - Edith

Edith — Sun, 11 Feb 2007 18:04:50 +0100

Moi qui adore la tarte au fromage blanc (mes beaux parents sont du coin) je sent que ça va être dur de résister, je vais vite copier la recette
Bisssss

Chocolat noir pour fromage blanc - mamina

mamina — Sun, 11 Feb 2007 17:46:33 +0100

Pas académiquement alsacienne mais slurpisime à coup sûr..

Du chocolat dans le cartable - Soho

Soho — Sun, 11 Feb 2007 15:46:24 +0100

@ cuisineplureille : oui, je vais assiéger les distributeurs

@ Coco : le chocolat préserve du ramollissement du cerveau

@ Annellénor : merci pour tes voeux !

à nuage : vous embêter, c'est une 2eme nature pour moi

Du chocolat dans le cartable - nuage de lait

nuage de lait — Sun, 11 Feb 2007 13:39:10 +0100

Bein,j'espère bien que tu vas continuer à nous "embêter"( mais non tu nous embêtes pas mais alors pas du tout bien au contraire (lol)) avec tes recettes chocolatées.
Bon courage pour la reprise de tes études.

Du chocolat dans le cartable - Annellénor

Annellénor — Sat, 10 Feb 2007 22:21:48 +0100

J'ajoute mes voeux les plus chocolatés de courage et de réussite à cette nouvelle "entreprise" et à ce grand tournant qu'est la reprise des études !
A te lire encore et bientôt !

Du chocolat dans le cartable - Cocopassions

Cocopassions — Sat, 10 Feb 2007 20:40:39 +0100

Et bien courage. Ce n'est jamais facile d'autant plus que le cerveau ramolli lol

Du chocolat dans le cartable - cuisineplurielle

cuisineplurielle — Sat, 10 Feb 2007 15:37:02 +0100

bonne chance pour cette nouvelle aventure et sans doute y a t il des barres... chocolatées dans les distributeurs de la fac.

Du chocolat dans le cartable - Soho

Soho — Fri, 09 Feb 2007 22:11:05 +0100

@ salwa : désolée mais mon anti-spam a une dent contre toi... il avait mangé ton commentaire !
Moi aussi, une partie se passe à distance... Multimédia oblige : on a des cours à distance par le web avec webcam et tout le bazar...

Du chocolat dans le cartable - Soho

Soho — Fri, 09 Feb 2007 22:06:39 +0100

@ Hafi : merci, c'est très gentil

@ lili : pas grave pour le chocolat : je ne suis pas encore au niveau doctorat Et puis oui, je vais prévoir une p'tite Food Box

@ Edith : j'espère !

@ nathalie : merci

@ senga : merci pour tes encouragements, je vais tenter de faire aussi bien !

@ Maé : c'est très gentil à toi. Je note et je viendrai frapper à ta porte, mon diplome en poche

@ Sonia : merci beaucoup

Du chocolat dans le cartable - Sonia M la Cuisine

Sonia M la Cuisine — Fri, 09 Feb 2007 18:11:36 +0100

Bravo et plein de courage à toi ! On sera toujours là, dès que tu publieras et l'on t'encourageras au passage bien sûr !

Du chocolat dans le cartable - Maé

Maé — Fri, 09 Feb 2007 13:49:04 +0100

Une grande pensée chocolatée pour toi. Je travaile dans la com alors si mon réseau peut être utile, ce sera avec un grand plaisir. A bientôt de te lire....
A bientôt

Du chocolat dans le cartable - senga50

senga50 — Thu, 08 Feb 2007 22:55:05 +0100

Bon courage et surtout profite de ces moments privilégiés ; a 48 ans j'ai décidé de passer l'agrégation et tu vois : reçue la 1ère année !!!!! Je te comprends et t'envie !

Du chocolat dans le cartable - nathalie_b

nathalie_b — Thu, 08 Feb 2007 20:55:41 +0100

Bon courage pour tes etudes... nous t'attendrons avec impatience toi et tes recettes...

Du chocolat dans le cartable - Edith

Edith — Thu, 08 Feb 2007 13:58:25 +0100

Bon courage à toi, au passage c'est super, en plus des recettes tu va pouvoir nous donner pleins d'astuces multimédia. le mariage chocolat et multimédia cela promet !!!!

Du chocolat dans le cartable - lili63

lili63 — Thu, 08 Feb 2007 13:48:44 +0100

Fais gaffe Soho , le chocolat dans le cartable ,cela fond et des cours de Doctorat tout taché cela ne fait pas pro ;
Bon courage à toi , je connais bien les longues , tres longues etudes mais à l'epoque sans zom , sans bambin, ni blog .
N'oublies pas de t'acheter une boite à gouter !

Du chocolat dans le cartable - Hafi

Hafi — Thu, 08 Feb 2007 12:14:06 +0100

Wahou en voilà une excellente nouvelle. J'imagine que cela a dû te faire drole !
En tout cas je t'admire car moi ca fait 2 - 3 ans que je me dis que je vais reprendre mes études et puis je n'arrive pas à franchir la barriere. Je te souhaite pleins de courage et de la réussite. Mais si tes études sont à l'image de ce blog, je pense que ca va le faire !
Bises et à bientot !
Hafi

Du chocolat dans le cartable - Soho

Soho — Thu, 08 Feb 2007 11:30:26 +0100

@ $ha : merci. C'est la Fac de Sciences

@ Valérie, Emilie, Auré : merci

@ suiksuik et Liliy : c'est gentil !

@ Claude-Olivier : merci... et tu peux compter sur moi, Docteur !!!!

Du chocolat dans le cartable - Claude-Olivier

Claude-Olivier — Thu, 08 Feb 2007 10:22:58 +0100

Et bien moi j'ai pas quitté les bancs ....et ca commence à faire long je peux te dire...mais un doctorat cela se mérite. Je te souhaite donc une bonne reprise, plein de courage et de motivation !!! Et j'espère bien que tu ne vas pas nous oublier, on comtpe sur toi pour toutes ces recettes au chcocolats !!! Alors a bientot, biz

claude

Du chocolat dans le cartable - Liliy

Liliy — Thu, 08 Feb 2007 09:49:25 +0100

Bien du plaisir et du courage pour tes études! On s'armera de patience entre tes messages

Du chocolat dans le cartable - suiksuik

suiksuik — Thu, 08 Feb 2007 09:13:28 +0100

Beaucoup de courage !!!!! On sera patiente !!! Promis !!! Juré

Du chocolat dans le cartable - auré

auré — Thu, 08 Feb 2007 08:51:04 +0100

Bon courage et un grand bravo!