Blog Chocoholic

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Tour de Main

Trucs et astuces pour réussir en cuisine, patisserie,... et faire de bons chocolats :-)

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lun. 17 mar. 08

Pâques croquant... et chocolat

Ou la recette des pros avant de révéler 6 trucs insignifiants...

oeuf croquant chocolat

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dim. 18 mar. 07

Moulage en chocolat... bientôt Paques !

Ou la visite impromptue Aux Trois Chocolats

moulage en chocolat

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mar. 23 janv. 07

Poche à douille, ma soeur, mon ennemie

Ou comment domestiquer la plus redoutable compagne des pâtissiers

Poche à douille 1

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dim. 12 nov. 06

Tempérage du chocolat

Ou l'art et la manière d'obtenir du chocolat brillant thermomètre

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