Ou comment s’inspirer de la Serial Tuileuse
Eh oui ! Nous sommes dans la rubrique « Pour changer« . Pour ceux qui ne s’en étaient pas encore rendu compte, je ne mange presque pas que du chocolat !
Ma Serial Tuileuse préférée (Mamina pour ne pas la citer) m’a donné envie de me lancer dans la tuile.
Je ne vous parle pas de refaire la toiture de ma maison, mais de ces petites choses légères et croustillantes qui donnent un air de fête à n’importe quel plat un peu passe-partout.
Je vous invite donc à découvrir ma première « tuilerie » salée, une version au parmesan.
Recette des Tuiles au parmesan:
- 60 g de parmesan
- 1 tranche de pain de mie rassis
- beurre
Préchauffer le four à 180°C
Mixer le pain de mie paré et mélanger avec le parmesan rapé
Beurrer une plaque à patisserie et étaler en 8 petits disques la préparation à l’aide d’une petite cuillère
Faire cuire au four environ 5 mn
Décoller les disques de la plaque dès la sortie du four et les mouler sur un rouleau à patisserie pour leur donner une courbure. Laisser refroidir
J’ai utilisé ces tuiles pour accompagner un saumon, simplement grillé à l’unilatérale, et sa purée de potiron.
Vous prendrez bien une petite bouchée de « Saumon à l’unilatérale, douceur de potiron sur tuile de parmesan » ?
Dernière minute :
Je viens de découvrir le post de kashyle, qui lance un SOS Doudou pour son petit Baptiste. Allez vite voir ici
Je ne peux pas renier cette tuile. Donc, puisqu’elle n’est pas de moi, je te la pique.
miam superbe!
@ Mamina : une tuile piquée par toi, c’est un honneur
@ Leonine : merci
je les fais avec une petite cuillère de farine au lieu du pain et dans la poele à sec .
C’est superbe et ça a l’air délicieux et si simple quand tu en parle
a +
c’est trop joli comme presentation !
je te pique volontiers une tite bouchee avec le saumon !
J’adore ce genre de p’tite chose pour la déco; je fais comme Lili avec un peu de farine…je vais maintenant essayer ta version!
Oh oui j’en pique une avec son accompagnement !
Superbe cette tuile !
pour une fois qu’on en redemande des tuiles…super sympa, au parmesan ou avec des pavots, etc….
Wahou !!!! C’est vraiment très beau et surement très bon !!!!
bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
ça, c’est une tuile sympa. lol.
Je note. A bientôt
Serial Tuileuse! J’adore cette expression =)
Belle présentation… je mangerais bien une tuile, moi…
merci pour le sos
quant à ta tuile et son saumon je ne dirai qu’un mot: miam!!!
superbes tes tuiles ! bravo
j’adore tes tuiles…
Moi aussi je t’en pique une surtout que je n’en ai jamais fait!
Mais au fait : le chocolat estù Dame Choco?
Sinon des doudous triplés ont étaient retrouvés sur internet!
wouuuaaw! elles sont vraiment magnifiques tes tuiles!! bises micky
je craque pour cett présentation saumon sur tuile! joli et original!
j’aime beaucoup les tuiles salées et sucrées !!!
Que dire d’autre que « Miam » ?
Hum, je connaissais mais avais envie de la recette, voilà qui est fait mercij et l’accompagnement : miam !
Quelle tuile !!!! LOL
Les Tuiles, j’en suis addict! avec le pain elle doit surement être plus légère.