Ou interlude indispensable dans ma Saga Macarons
Après les macarons chocolat, puis les macarons Tagada, dans la "famille macarons", je demande… les Macarons Nutella ! Oui, mais pour cela il faut connaitre la recette de mon "Nutella" maison.
Nutella et moi sommes nés la même année : forcemment, ça crée des liens ! Je lui suis en principe fidèle, mais de temps en temps, je fais "mon nutella" maison.
Il faut dire que ça prend 10 minutes et que c’est vraiment bon. Un peu différent de l’original, c’est sûr (la recette est secrète), mais divinement bon.
Ce qu’il vous faut pour "Mon Nutella" :
- 10 minutes pour la préparation
- Du lait concentré, du chocolat, des noisettes, du beurre et de la vanille liquide
- 30 minutes de patience pour le laisser refroidir (j’y arrive… enfin, j’y arrive presque toujours)
La recette complète et les proportions sont sur le site : Pate à tartiner Mon Nutella
J’en entends déjà qui hurlent en découvrant le poids de beurre. Alors là je dis stop ! Vous avez déjà lu l’étiquette d’un pot de pâte à tartiner? J’ai considérablement réduit les graisses… C’est bien simple, avec ma recette, on pourrait presque parler d’un produit light … (j’ai dit presque, hein 
)
Au passage (attention publicité subliminale) ! Vous avez remarqué, à droite de la photo, le mug avec le petit pingouin qui affiche "Je suis chocoholic et j’assume" ?… C’est moi qui l’ai fait! comme dirait Pascale… et il est (avec plein d’autres idées cadeaux) dans la boutique Chocoholic de Noël
(Fin de la page pub)
Révélation d’un secret jusque là bien gardé : c’est "Mon Nutella" qui fait office de ganache pour mes Macarons Nutella… Patience : je vous en livre la recette complète très vite dans la suite et fin de ma Saga Macarons !
Du nutella maison, je vais peut-être me lancer, surtout si tu dis que c’est prsque light…
Oh la la, de la pâte à tartiner maison, je sais pas si je vais pouvoir y resister! Merci pour ta recette!
@ Mamina : oui! presque !
@ Lauriana : il ne faut pas réssister
pourquoi je n’avais pas ton pot pour mes tartines de ce matin…..va falloir que je remédie à ça!
Je connais 2 Loulous qui vont adorer cette recette de Nutella ! Merci pour ta visite ;o)
il est trop mignon ton petit pingouin! je n’ai pas pu résister à cette publicité subliminale
je jure, je jure de ne plus jamais passer ici de bon matin, pour cause de crise d’hypoglycémie sévère à chaque passage, ça devient strictement forbiden!! ;-à)
@ esmeralda : ca prend 10 min, lance-toi !
@ Sylvie : je confirme : les Loulous aiment généralement
@ Chantal : il ne faut pas résister
@ alhya : non ! reviens ! c’est remboursé par la sécu.
Mmmm! Nutella maison que ça doit être bon!
Tu me connais, en grande fan de chocolat, je ne vais pas pouvoir résister longtemps à une telle recette, ni mes enfants d’ailleurs.
@ Cammu : vi, vi, c’est bon !
@ mylo : je confirme, les enfants adooorent
bon, je me (re)lance sur les traces du nutella maison idéal…
Oh oui, je fais ma pâte à tartiner maison depuis quelques mois déjà, et pour rien au monde je ne reviendrais à l’industriel ! En plus, on peut varier les chocolats : noir, au lait, blanc, praliné,… Aïe aïe aïe ! http://miam.over-blog.net/article-1…
Je vais essayer… Comment et combien de temps le cosnerver? même si va partir très vite je pense!!!
@ tu nous diras ce que tu en penses !
@ San : ah oui : les variations, belle idée;.. par contre, la margrine : sans moi
@ auré : ca se conserve au frigo. combien de temps? je ne sais pas : il n’a jamais tenu plus de 3 jours chez moi !
J’essaye aujourd’hui !!!!! Bah ouais peu pas attendre ! Merci pour la recette
Alors jai essayée mais la pate reste assez liquide, elle ne se solidifie pas au frigo, snif ! En plus on a mixés des noisettes la prochaine fois, on prendra de la poudre de noisette se sera moins granuleux.
vous me parler de nutella maison, j’adore ce blog.je vais faire les courses ce soir(j’ai pas de lait concentré) et demain je fais des gauffres pour mes chéris. à vendredi
Génial !!!
Je vais essayer.
merci
Je viens de lire les ingrédients en entier et je ne mettrai pas de vanille. Je n’aime toujours pas ça.
@ Melaine : c’est peu-être le fait de ne pas avoir pris de poudre de noisettes qui fait que ton Nutella reste liquide… La poudre sert de liant.
@ folle du chocolat : gauffres au Nutella !! tu nous en enverras un petit peu (même sans vanille, je crois que je vais aimer) ?
Soho, tu est encore plus gourmande que moi (je ne croyais pas que c’était possible) Le Nutella maison j’adore (mes pantalons pas trop) et les gauffres n’ont pas fait long feu. même sans vanille c’était extra.
j ai voulu un jour essayer d inventer une recette de nutella maison mais c etait zero mais la ta recette ma mis l eau a la bouche je fonce la faire a bientot pour dautre recettes. merci merci…..
Ouha, génial !! Testé, gouté et approuvé !!! (qui n’a jamais rêvé de faire son propre Nutella franchement ?)
J’ai pas pu m’empêcher, j’en ai parlé à des zamis Flambeaux (scouts protestants évangéliques)
==> http://flambclair.flambeaux.org/jou…
Merci pour la recette, ma fille va adorer !
Géniale cette recette! Combien de temps peut-on la conserver en pot? Est-ce comme la confiture?
Merci et bonne soirée
@ missval : comme je l’ai dit plus haut :
» ca se conserve au frigo. combien de temps? je ne sais pas : il n’a jamais tenu plus de 3 jours chez moi ! »
c’est dur de faire un nutella on ne connnait pas la vrai recette
Est-ce que l’on peut mettre du lait demi-écrémé à la place du lait sucré ? J’aimerai le faire pour accompagner des crêpes !
A mon avis ca ne donnera pas la meme consistance, Cécé !
Mega ultra super bon. Mais en général je met plus de lait concentré (je vide le tube). Merci pour cette super recette !
Chcronch
chef patissier je vous reconnais la sur le site de chris ………
encore bravo pour votre recette ma fille allergique a l arachide la je suis sur quelle ne fera pas de reaction .je vous direz si elle adore a bientot …..
j’en mange beaucoup miam!!!
VOICI UNE BONNE RECETTE
jaimerais avoir la recette du nutella maison ke moi et ma petite famille on puisse se regaler merci
Bonjour,
Moi je le fait avec du beurre de campagne, et du chocolat patissier, et je met de la poudre d’amande à la place des noisettes. c’est encore meilleur !!
Combien de temps peut-on conserver un pot de nutella ? Je fait de la confiture, le mode de conservation est-il le mme ? Merci
La réponse est juste au dessus nath
Commentaire 26 : http://www.chocoholic.fr/blog/2006/…
tro dégeu!!!!!
ThierryMalgras@Orange.fr
@kiriskou : trop constructif
Trop bon, mais faut remixer les noisettes en poudre pour ceux qui veulent que ce soit lisse! le pot ne fait même pas 1 semaine…avec des fraises et du champagne c’est succulent…
Oui, c’est une bonne pâte à tartiner au chocolat. Je viens de la faire… et de la goûter bien sûr.
Mais rien à voir avec la saveur du Nutella.
pour avoir encor un meilleur guout pensez atorrefier vos noisettes 15min au four
pour avoir encor un meilleur guout pensez atorrefier vos noisettes 15min au four
vuos pouvez aussi remplacer lebeurre par 250g de margarine et ajouter 1ccd huile de noisettes
salut j’aimerais bien essayer ta recette !!! mais je voudrais savoir quelle qauntité sa représente (un pot de confiture … ) ???
je voudrais aussi savoir si c grave de metre à la place du lait concentré, du lait crémé ???
merci de votre reponse
Bonjour ceminette : oui, un gros pot
Je déconseille de remplacer le lait concentré : c’est sa consistance (et sa teneur en matières grasses) qui fait une grande partie de la recette…
Ma pate est restée liquide, pourtant j ai mis de la poudre de noisette, et du lait concentré en brique SNIF
coucou et merci pour votre recette
j’aimerais tellement la faire, mais je suis allergique aux fruits à coques (noisettes, ammande..)
Avez vous une idée de comment puis je réalisé cette recette?
Par quoi remplacé les noisettes?
merci d’avence
@kalo : tous les ingrédients qui pourraient remplacer les noisettes sont des fruits à coques… je ne vois vraiment pas comment résoudre le problème, si ce n’est faire un essai en les supprimant tout simplement, mais cela risque de donner quelquechose de liquide et de nettement moins gouteux… à tenter?
Merci beaucoup Je vais essayer !!! en esperant que je ne le ratte pas !!! bonne continuation !
Lovely
je viens de faire la recette!! alors la CHAPEAU!!! un regal,un delice!! j’ai juste mis moitié chocolat noir moitié chocolat au lait. Et pourtant je suis une fana du nutella qui etait intouchable jusqu’à present!! je ne ferais plus que cette recette au moins je sais ce qu’il y a dedans!!! encore MERCI!!
alors la chapeau!!!moi je l’ai fait hier et apres qu’il soit passé une apresmidi au frigo je l’ai gouté avec mon mari trop trop bon!!!moi par contre comme je suis une bretonne je l’ai fait avec du beurre salé.et la prochaine fois que je vais en faire au lieu des noisette j’essayerai de mettre des feuilletine sa doit etre bon aussi..merci merci et encore un grand merci!!!!
I Love Nutella (L)
Je viens de faire ta recette. Moi qui suis fan de l’original, j’adore le tiens! J’avais essayé des bio, mais mouais… Là franchement, c’est délicieux!
C’est super des personnes qui font des recette maison j’aime ça. car trouver des recette qui marche bien il ya pas beaucoup sur tout pour les macaron alors que là Super sa mache bien
vravo!!!
je viens juste de la terminer et je l ai mise au frais
Par contre pour ajouter la noisette ,c est ptit à ptit ?
fallais mélanger sur le bain marie ou hors feu ?
sinon j ai gouté rapidos et c pas movais
cette recette ultra simple est un vrai délice. Merci. Je viens tout juste de la refaire en utilisant du chocolat « la pralinoise » pour que la pâte soit complètement lisse et c’est génial…
Miam miam ! Trop bon !
Miam.
)…
J’ai voulu tester la recette cette après midi, mais je n’avais pas de chocolat.
Par contre, j’avais une tablette de prâlinoise qui traînait, alors elle a remplacé le chocolat, et j’ai pris du beurre salé (on n’en connait pas d’autre ici
J’ai rempli deux pots… qui ne resteront pas pleins longtemps. Excellent ! Et en plus, moins écœurant que le « vrai » Nutella (si, au bout de deux pots, le Nutella, c’est écoeurant ;-p).
Par contre, un conseil si je peux me permettre : remplissez les pots alors que la pâte est encore dans le bain marie, parce que la consistance change rapidement en refroidissant et que c’est plus facile quand la préparation est liquide.
Excellente recette, j’ai mis moitié choco noir, moitié choco caramel; finalement c’est peut être un peu trop doux ; la prochaine fois je ne mettrai que du choco noir. Je suis assez d’accord avec la personne qui souhaite mixer la poudre de noisettes, car cela reste un peu granuleux. Par contre, je me posais la même question que plusieurs correspondants : combien de temps peut-on la conserver, je n’ai pas trouvé de réponse. Quant à la quantité j’ai pu faire 2 bocaux de 180 g.
Super facile à préparer (avec mes garçons de 7 et 2 ans), super bon ( à déguster avec une bonne brioche maison), super rapide et économique, bref, que des bons points pour cette recette qui va devenir incontournable à la maison !!!
Merci beaucoup pour ce blog !!
Après tant de commentaires positifs, je vais tester…
ici c’est famille nombreuse alors forcément testée et APPROUVÉE a l’unanimité!!!!!
simple a faire, en 15 minutes c’est près y a plus qu’a prendre le gouter et pour le reste en ce qui concerne le gout on ne peut que faire confiance aux enfants
Moi j’avoue être une fana du Nutella mais depuis que j’ai vu qu’il y a de l’huile de palme dedans, je suis cette recette et je suis conquise !! Par contre, je ne mets pas de noisettes car je n’aime pas le côté granuleux mais j’utilise du chocolat Côte d’Or Gianduja !!! un délice !!!
contrairement aussi à l’original : il n’y a pas 25% d’huile de palme !